「銀座　吉澤」の求人情報

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最高級のおもてなしで極上の牛肉をご提供
銀座の老舗割烹
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創業大正13年。銀座にのれんを掲げ、お客様に極上のおもてなしをお届けしてきたすき焼き割烹 『銀座 吉澤』。
日韓首脳の夕食会の会場ともなった老舗。
選び抜いた上質な牛肉で、すき焼き・しゃぶしゃぶをメインにしたコース料理をご提供しています。

創業100年の節目の今年店舗も移動しリニューアルオープン。
新規スタッフを大募集、「和牛」「魚」「和食」銀座で一流の技を学ぶチャンスです。

店内は落ち着いた和の雰囲気。
2Fはカウンター6席に、4名用の個室が1部屋。
3Fは4名用のテーブルが５卓。

【高級割烹とともに、食肉仲卸の顔を持つ銀座 吉澤】
東京食肉市場仲卸でもある当店は、お店の1階に精肉店を併設。
脂のしつこさがなく、風味豊かで、さらに「不飽和脂肪酸」が多く含まれる“雌牛”にこだわり、確かな目利きで高級和牛の一頭仕入れを行っています。

【充実待遇で働きやすさも抜群】
飲食店には珍しく日曜、祝日が定休日。また、その他1日休みが選べるので完全週休2日制となります。
交通費全額支給で、業績次第では賞与もあり。

【働きながらキャリアアップできる環境】
経験豊富な板前のもとで、調理技術を習得できる環境があります。
和食素材として今注目を集める牛肉についてはもちろん、魚やふぐなど、幅広い日本料理の知識・経験が得られる職場です。

ベテラン料理人がしっかりサポートしますので、一生の財産となるキャリアが身につくチャンスです！
自分を大きく成長させたい方、意欲がある方、ぜひご応募ください。