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＼2024年5月NEW OPENのビストロ／
新店を一緒に盛り上げましょう！
スタッフも幸せになれる職場をつくります！
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・・・・『Prank gibier style』・・・・
2024年5月15日にオープン予定。
ジビエ料理をテーマにしたコース料理と、アラカルトを提供するお店です。
所沢の新しい20年を代弁するようなレストランをつくっていきます！

メインターゲットは、会社役員や自営業の方など、ディナーのコース料理を楽しむお客さま。
2時間に2～3組を受け入れ、ゆっくりと過ごしていただくことを考えております。
客層はランチタイムとディナータイムで少し変わる見込みです。

内装はビンテージの家具やオリジナルの木彫家具を設置。
間接照明を軸にした比較的暗めの店内で落ち着いた雰囲気を目指します。

◆:--具体的にはこんなお料理を考えています！--:◆
ジビエ料理・コース料理・フランスやスペインなどの料理を中心にご提供予定。
ジビエが苦手な方向けの魚料理なども用意します。

肉、魚、野菜などさまざまな食材一つひとつと向き合い、常に変化・進化を追求。
そのほか、アラカルトで洋風惣菜をご用意。
テイクアウトサービスもご提供していきます。

▼「スキルに自信がない…」という方も安心してください！
代表の黒田（オーナーシェフ）が、料理の知識や調理スキルなどを親身にお伝えいたします。
知識や技術に不安があってもかまいません。
お客さまだけではなく、お店も家族も何より自分も大切に。
イチから一緒に当店をつくり上げていっていただける方を募集いたします。

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゜+.――゜+.スタッフも幸せになれる職場に+.――゜+
人を幸せにできる仕事をする以上、働き手も幸せであるべきだと考えております。
仕事にプライベートに、できる限り充実した毎日を送れるような環境を一緒につくり上げましょう。

調理、接客以外のスキル向上も応援！
SNSや動画撮影、メニュー考案やPOP作成、インテリアデザインなど。
スタッフの「挑戦してみたい！やってみたい！」という気持ちを大切にしていきます。
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＼＼情熱をお持ちの方を積極的に採用します！／／
＜例＞
◇地域を盛り上げたい
◇独立して社長・オーナーになりたい
◇スキルアップをしたい
◇さまざまな視野・視点・繋がりを増やしたい
◇所沢を面白くしたい

など、どんなことでもかまいません。

採用に当たっては、＜頭脳＞＜メンタル＞＜センス＞において、大人と若さのバランスを重視。
前向きなエネルギーを持っている方を求めています。
チャレンジできる領域を多種多様にご用意し、培ったスキルを発揮できる環境をつくってきます！

●━…こんな方は、残念ながら当店には向いていません…━●
・凝り固まった思考をお持ちの方
・一緒に働く仲間を大事にできない方
・傾聴することができない方
・仲間の居場所をつくれない方
・仲間に敬意を持ち、距離感を持って接することができない方

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※勤務開始時期について
オープン日に関しては、工事の状況などにより延期される可能性がございます。
研修期間など含めて5月に入ってから業務開始となります。