★本格フレンチを気軽に楽しめるレストラン★

⬜︎ラトラスの姉妹店「デジーノ-Designo -」はラテン語で「デザインする」という意味。
お客様1人1人の喜び、驚き、感動を「デザインする」お手伝いをする事コンセプトに、ゆったりとした空間で心地よい気さくなサービスを提供します。
食事はお客様ご自身がお好みのコースをデザインできるプリフィックススタイルでご用意しております。

⬜︎料理人として大切な事を学べる環境
名店や本場フランスで経験を積んだシェフの下で、料理の技術はもちろん、料理に対してのこだわりや料理人としての姿勢を間近で学ぶことができます。また、希望者にはフランスの研修先への斡旋などもしています。

⬜︎姉妹店との交流もあります。
同じ神楽坂にある本店、ラトラス、四谷にある姉妹店、ラトラスフィス、
年末はおせちを仕込み、盛り込みを協力しています。また料理の話やアドバイス等、意見交換、ディスカッションを定期的に行っております。
忙しい時間帯も当然ありますが、一緒に働く仲間と共に乗り越えていきましょう。