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イタリアンのプロが手掛けるラーメン店！
日曜・祝日定休◎若手や女性も活躍できる！
未経験者にも丁寧に教えます☆
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☆お店のコンセプト
千代田区にある大人の街、平河町・貝坂沿いにあるお店です。
洋風の空間で「貝出汁らぁ麺」を提供しています。

かつては、この場所でイタリアンレストランを運営していました。
コロナ禍を経て閉業するかどうかというところでしたが、事業部長の私・鏑木が一念発起！
兼ねてからチャレンジをしたいと思っていたラーメン事業に挑戦を決め、こうして生まれたのが当店です。

今まで培ってきたイタリア料理の知識や技術を活かしながらつくるラーメンには、当店ならではの特徴がたくさん！
・蛤、ホタテ、鶏白湯をブレンドしたこだわりのスープ
・パスタ用の小麦を練り込んだ独自の中細麺
・紫タマネギやパプリカを使ったオシャレなトッピング
・プロシュート風に仕上げた低温調理の豚モモチャーシュー　など

他にはない味を追求し、これまでのラーメンの常識を覆すような体験をお客様に提供しています！

☆MISSION
①来たお客様のLTV(生涯価値)の獲得
②飲食ビジネスは面白い！を決定づける
③自分たちも充実した日々を過ごす
④狙うは海外進出！

★仕事を楽しみながら活躍できる環境です！★
◎人柄重視での採用を心掛けていますので人間関係も良好！
◎働き方(休日や労働時間)の改善改革も実践中！
◎若手や女性にもどんどん仕事をお任せします！

「やりがいがある仕事を、楽しくやりたい！」
「責任者の立場でやったことはないけど、アルバイトリーダーとか部活、サークルでリーダーシップを執っていた。チャレンジしてみたい！」
「お客様の反応を近い距離間で直に感じられる飲食の仕事ってやっぱり面白い！」…など
ひとつでも当てはまる方は大歓迎！是非、私たちと一緒に働きましょう！

まずはお気軽にご応募ください！あなたにお会いできることを楽しみにしています！