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☆囲炉裏フレンチ☆☆2つ星修行フレンチシェフのまかない付き

麻布KIZANの求人情報|東京都港区

[ アザブキザン ]
  • 日曜定休
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ
業態 囲炉裏フレンチ×ワイン×日本酒
客単価 10000円〜15000円 席数 10席〜15席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 東京メトロ南北線 麻布十番駅より徒歩9分 都営大江戸線 麻布十番駅より徒歩9分
勤務地 東京都港区南麻布1-4-18 SUNSHINE麻布 1階 [地図]
運営 麻布KIZAN
隠れ家路面店「囲炉裏フレンチ」
隠れ家路面店「囲炉裏フレンチ」

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正社員 店長候補・マネージャー募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給30万円〜35万円 試用期間1カ月間は、28万円から(経験による)
交通費全額支給 交通費支給
応募資格 ワインに詳しい方、これから勉強する意欲のある方
ソムリエ資格保有者、もしくは、同等の知識のある方
勤務時間 原則14-23時(1時間休憩)ですが、営業に支障がない範囲で相談にのります
終電考慮 フルタイム歓迎
休日・休暇 日祝日
2024年実績(夏季7日、年末年始10日)
待遇 2つ星で修行したフレンチシェフのまかない付き。
資格取得支援 まかない・食事補助あり 制服貸与
仕事内容・
求める人物
【ホール業務全般】
案内、オーダー、ドリンク、配膳、接客、会計、食器洗浄など

ソムリエ、もしくは、同等の知識のある方、ワインの勉強中の方

自分のお家に大切なお客様を迎えるように、お客様におもてなしが出来る方

身につくスキル! 学べる知識!

盛り付け技術 高級食材の知識 英会話 ワインの知識 日本酒の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 食器の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 仕入れ・食材の目利き
<応募先>麻布KIZAN 正社員 店長候補・マネージャーの募集

お店の特徴 <囲炉裏フレンチ×ワイン×日本酒> 麻布KIZAN

イギリスのデザイナーによるロゴ
イギリスのデザイナーによるロゴ
私たちのお店に興味を持って頂いて、有難うございます。

個人店舗なので、細かいルールはありません。
「こんなお願い無理かも?」なんて迷っている方、とりあえずなんでもご相談ください。
「囲炉裏フレンチ」という新しいコンセプトですが、提供するのは本格フレンチです。

☆☆2つ星修行のフレンチシェフのまかない付きです☆☆

◇街がステイタス、「麻布十番」でのお仕事
客単価15千円以上のお店なので、お客様層も大人世代で上品な方が多く、カスハラ問題がありません。

◇店舗運営ノウハウが学べる仕事
小さなお店なので、ホールに係る様々なお仕事をクリエイティブにやっていただくことで、店舗運営全般を学べます。

◇専門性を活かせる仕事
ワインリストの作成から提供方法などドリンク全般をお任せ致します。今までの経験と知識を活かせるお仕事です。

◇自身のステップアップや将来の独立開業
フランスやスイスのミシュラン2つ星店で修行して、独立開業や企業で店舗開発など様々経験してきたシェフと、経営コンサルタント出身で利き酒師の女性経営者で立ち上げる異色のプロジェクトです。将来の独立希望の方には、店舗運営も経営も両方ともアドバイスができます。

お店の名前は、オーナーの地元佐賀県の基山町にある山の名前からとりました。お客様が地元のように帰って来たくなる場所にしたいとの想いを込めました。佐賀の食材や日本酒を揃えています。
隠れ家路面店
隠れ家路面店
フランス国旗柄の魚が目印
フランス国旗柄の魚が目印
大きな囲炉裏を囲む大人空間
大きな囲炉裏を囲む大人空間
当店自慢の鮮魚の囲炉裏焼
当店自慢の鮮魚の囲炉裏焼
魚介とカリフラワーのババロア
魚介とカリフラワーのババロア
フレンチに合わせたワイン
フレンチに合わせたワイン
<応募先>麻布KIZAN
正社員 店長候補・マネージャーの募集
麻布KIZAN
麻布KIZAN [囲炉裏フレンチ×ワイン×日本酒]
麻布十番駅より徒歩9分
店長候補・マネージャー 月給30万円〜35万円