私たちのお店に興味を持って頂いて、有難うございます。

個人店舗なので、細かいルールはありません。
「こんなお願い無理かも？」なんて迷っている方、とりあえずなんでもご相談ください。
「囲炉裏フレンチ」という新しいコンセプトですが、提供するのは本格フレンチです。

☆☆2つ星修行のフレンチシェフのまかない付きです☆☆

◇街がステイタス、「麻布十番」でのお仕事
客単価15千円以上のお店なので、お客様層も大人世代で上品な方が多く、カスハラ問題がありません。

◇店舗運営ノウハウが学べる仕事
小さなお店なので、ホールに係る様々なお仕事をクリエイティブにやっていただくことで、店舗運営全般を学べます。

◇専門性を活かせる仕事
ワインリストの作成から提供方法などドリンク全般をお任せ致します。今までの経験と知識を活かせるお仕事です。

◇自身のステップアップや将来の独立開業
フランスやスイスのミシュラン2つ星店で修行して、独立開業や企業で店舗開発など様々経験してきたシェフと、経営コンサルタント出身で利き酒師の女性経営者で立ち上げる異色のプロジェクトです。将来の独立希望の方には、店舗運営も経営も両方ともアドバイスができます。

お店の名前は、オーナーの地元佐賀県の基山町にある山の名前からとりました。お客様が地元のように帰って来たくなる場所にしたいとの想いを込めました。佐賀の食材や日本酒を揃えています。