nacolの求人情報｜東京都台東区

■ nacolについて

浅草にある、わずか8席のイタリアンレストラン「nacol」。

私たちは、生ハム・ワイン・旬の食材を軸に、生産者の想いを一皿へと繋ぎ、お客様一人ひとりに寄り添うレストランを目指しています。

店内にはイタリア製の生ハムスライサー「BERKEL（ベルケル）」を備え、お客様の目の前でスライスした生ハムをご提供。ライブ感のあるカウンターだからこそ、お客様との会話や空気感も料理の一部だと考えています。

席数はわずか8席。

だからこそ、流れ作業ではないサービスがあります。

料理を運ぶだけではなく、お客様の表情を見て、会話を楽しみ、ワインを提案し、一緒に特別な時間をつくることができる環境です。

現在は多くのお客様に支えていただき、ご予約も先まで埋まる日が増えてきました。

ですが、私たちが目指しているのは「人気店」であることではありません。

「またnacolに帰ってきたい。」

そう思っていただけるレストランを、一緒につくっていきたいと考えています。

料理が好きな方、人と向き合うことが好きな方、新しい挑戦を楽しめる方。

そんな方と一緒に働ける日を楽しみにしています。