| 神楽坂の和食 サービススタッフ大募集…働きやすさピカイチの成長企業◎《裁量の大きさも魅力》 |
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正社員
料理長候補（シェフ・板長など）募集
| 特徴 | 独立希望者歓迎 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給37万円〜50万円
※試用期間3ヵ月：条件変動なし ■昇給 ■交通費支給 ■キャリアアップ制度
昇給あり
交通費支給
|
| 応募資格 | 和食・日本料理経験者優遇 年齢問わず、料理を好きな方を歓迎します |
| 勤務時間 |
10:00〜22:30 実働8h・シフト制・休憩あり ※勤務時間は面接にて |
| 休日・休暇 |
月6～8日 ■年末年始・夏季休暇ともに5日(→入社半年後) ■有給休暇 ■慶弔休暇 ■介護・育児休暇
産休・育休
夏季休暇
年末年始休暇
特別休暇
有給休暇
月8日以上休み
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| 待遇 |
■まかない・食事補助あり ■社会保険完備 ■制服貸与 ■生産者訪問 ■社員割引制度 ■独立支援制度
生産者訪問
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
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| 仕事内容・ 求める人物 |
----------------------- 〜和食・日本料理経験者歓迎〜 スタッフの独立もサポート◎ 早期キャリアアップを目指せる職場です ----------------------- 【仕事内容】 ◆ホール業務 お客様のご案内、料理の提供、片付け、お会計対応など ◆調理業務 店舗業務全般、食材管理、献立作成等。 調理業務をメインとして、幅広い業務をお任せしていきます。 心が温まるような丁寧な接客、季節ごとに変わるおいしい料理をご提供していきましょう。 調理業務に関しては、調理師資格を持った料理長のもとで経験を積んでいただけます。 経験者の方、技術に長けた方は使用期間終了後、料理長お任せしたいと考えております。 ----・----・----・ ＼和食業態をベースに”1屋号1店舗”で店舗拡大中／ 現在13店舗を展開している弊社。 蕎麦・うどん・日本料理など、和食をベースとした幅広い業態を手がけています。 高級業態や繁盛店といった、店舗ごとに特徴があるのもポイント。 本当に幅広く和食について学べて、スキルを活かせる環境が整っています。 ★要望も伺います！ あなたが”なりたい”と思う姿があれば、お気軽にご相談ください！ 要望に合わせて、働く店舗を提案することも可能です◎ あらゆる方面から、和食のプロフェッショナルを目指せますよ。 「高級業態でゆっくり働きたい」 「繁盛店で働いてがっつり稼ぎたい」 など、豊富な選択肢から自分に合った働き方が叶います！ ----・----・----・ ■■ ここにも注目 ■■ ▼経験を活かせる裁量が大きい職場 店舗のメニューやサービスを通して、お店づくりにイチから参加できるチャンス。 あなたの発想力やアイデアを活かした運営をおこなうことができますよ。 マニュアルだけに頼らない、ホスピタリティあふれるお店づくりを目指しています。 ▼将来独立を目指す選択も可能 「経験を積んで、ゆくゆくは自分のお店を持ちたい」そんな夢がある方も大歓迎です。 弊社の齋藤社長は『東京調友会倶楽部』という調理師会の代表。 そのため、調理に関しても基礎からしっかり学ぶことができます。 各店舗にも経験豊富なスタッフが在籍しているため、独立に向けて経験を積んでいきましょう。 【こんな方を歓迎】 ●チームで働くのが好きな方 ●組織でキャリアアップを目指したい方 ●やる気・成長意欲がある方 ●店舗運営に本気で携わりたい方 1屋号1店舗として、その土地で長く愛されるお店づくりを目指しています。 店舗責任者になれば、店舗運営に関わることはすべてお任せ。 統括や商品管理などのステップアップも可能なので、ぜひ当店で活躍してください！ たくさんのご応募お待ちしております。 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 盛り付け技術 高級食材の知識 日本酒の知識 肉の知識 魚の知識 食器の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 |
＜応募先＞日本料理斗南
正社員
料理長候補（シェフ・板長など）の募集
お店の特徴 ＜和食・日本料理＞ 日本料理斗南
＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝
サービス・調理経験者歓迎
和食業態をメインに13店舗運営中◎
幅広いスキルを学びたい方必見
アイデアを店舗運営に活かせるチャンス
＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝
飯田橋駅から少し歩いた場所。
芸者新道にお店を構えている日本料理店『日本料理斗南』です。
かつて、名だたる文豪や華やかな舞妓が行き交っていたこの場所で〈日本の郷〉をコンセプトにしたお料理を提供しています。
上品な白木づくりのカウンターや清廉さを感じられる個室など、シーンに合わせて使い分けていただいています。
今回、「接客」「調理」として店舗で一緒に働く仲間を募集しております。
その場所に人が集まってくるお店を目指して…。
その土地に根付いていくお店として、最高のおもてなしでお客様に感動を与える仕事してみませんか？
■■こだわりの「日本料理」をご提供
熟練の料理人が季節食材を丁寧に仕上げていく当店。
お客様が見える場所で調理をおこなうライブ感や料理人との会話など、落ち着いた空間でゆっくりと楽しんでいただいています。
ご提供するお料理はどれも、厳選されて日本の旬の食材を使用。
全国各地から毎朝直送された素材を、腕利きの職人が丁寧に調理しています。
素材の持ち味を最大限にいかしたお料理ばかり。
そんなお料理に合わせ、季節を感じることのできるお酒も多数取り揃えています。
＝＝ 働く上での不安は必要ありません ＝＝
まずは席の配置を覚えてもらうところから丁寧にお教えします。
それぞれのペースにあわせて仕事を教えていきますのでご安心ください◎
カウンター中心のお店なので、ホール・キッチンが協力しながらの接客、配膳、下げ物などを担当。
仲間と協力しながらの作業になるので、安心して働いていただけます。
【 運営会社：株式会社僖成 】
「きなり」とは染色される前の天然繊維のこと。
天然繊維を日本食に置き換え、伝統や文化を重んじながら我々の色に染めていきます。
そうすることで「人の喜ぶ場を成せる」と考えています◎
---▼ ”1屋号1店舗”13店舗展開中 ▼---
店舗一つひとつには「物語」とそれぞれの「魅力」があります。
弊社ではさまざまなブランドを展開しており、和食をベースにさまざまなスキル・知識を身につけることが可能。
経験などに合わせて勤務地を提案することができるので、自分自身のスキルアップも目指せます。
その街と育っていくことを目指した”誇りあるお店づくり”を進めていきます。
---▼ 福利厚生で働きやすさをサポート！ ▼---
スタッフによって生活環境はさまざま。
状況に応じてできる限り休日の調整などもおこなっていきます。
その他独立を目指している方に向けて「独立支援制度」もご用意。
当店で学んだことを活かして、独立につなげてほしいと考えています。
---▼ キャリアアップ制度も完備！ ▼---
「制度が整っているといっても、本当にちゃんとキャリアアップできるの？」
そんな不安を抱いている方、ご安心ください！
先輩社員たちは、それぞれの目標に向かって多彩なキャリアを歩んでいます。
具体的なキャリアビジョンや年収などもご紹介◎
20代前半でも年収360万円以上が叶う環境です。
《 ホールスタッフ 》
・ホールスタッフ→店長→統括
■2010年：『日本料理 僖成』に入社／ホールスタッフ・27歳・年収269万円
■2012年：『日本料理 斗南』へ異動／店長・30歳・年収348万円
■2022年：『神楽坂 おいしんぼ』へ異動／神楽坂地区統括・40歳・年収456万円
《 調理スタッフ 》
〈1〉調理補助→料理長（居酒屋業態→高級業態）
■2014年：『神楽坂 おいしんぼ』に入社／調理補助・22歳・年収234万円
■2019年：『日本料理 僖成』へ異動／調理スタッフ・27歳・年収344万円
■2021年：『暗闇坂 宮下麻布』へ異動／料理長・29歳・年収389万円
〈2〉調理補助→料理長（蕎麦業態→高級業態→弊社全店舗の料理提供店）
■2017年：『蕎麦切 砥喜和』に入社／調理補助・19歳・年収269万円
■2020年：『日本料理 僖成』へ異動／調理スタッフ・22歳・年収314万円
■2022年：『僖ニ成ル食 京橋』へ異動／調理スタッフ・24歳・年収328万円
〈3〉調理補助→調理スタッフ（蕎麦業態→高級業態）
■2022年：『蕎麦切 砥喜和』に入社／調理補助・22歳・年収305万円
■2023年：『暗闇坂 宮下麻布』へ異動／調理スタッフ・23歳・年収354万円
************************
調理スキルを学びたい方はもちろん、今以上に腕を磨きたい方も大歓迎。
幅広い業務でさまざまな活躍をしていただけることを期待しています。
メニュー開発などで、あなたのアイデアをぜひ活かしてください！
＼興味を持っていただけたら、ぜひご応募ください／
サービス・調理経験者歓迎
和食業態をメインに13店舗運営中◎
幅広いスキルを学びたい方必見
アイデアを店舗運営に活かせるチャンス
＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝
飯田橋駅から少し歩いた場所。
芸者新道にお店を構えている日本料理店『日本料理斗南』です。
かつて、名だたる文豪や華やかな舞妓が行き交っていたこの場所で〈日本の郷〉をコンセプトにしたお料理を提供しています。
上品な白木づくりのカウンターや清廉さを感じられる個室など、シーンに合わせて使い分けていただいています。
今回、「接客」「調理」として店舗で一緒に働く仲間を募集しております。
その場所に人が集まってくるお店を目指して…。
その土地に根付いていくお店として、最高のおもてなしでお客様に感動を与える仕事してみませんか？
■■こだわりの「日本料理」をご提供
熟練の料理人が季節食材を丁寧に仕上げていく当店。
お客様が見える場所で調理をおこなうライブ感や料理人との会話など、落ち着いた空間でゆっくりと楽しんでいただいています。
ご提供するお料理はどれも、厳選されて日本の旬の食材を使用。
全国各地から毎朝直送された素材を、腕利きの職人が丁寧に調理しています。
素材の持ち味を最大限にいかしたお料理ばかり。
そんなお料理に合わせ、季節を感じることのできるお酒も多数取り揃えています。
＝＝ 働く上での不安は必要ありません ＝＝
まずは席の配置を覚えてもらうところから丁寧にお教えします。
それぞれのペースにあわせて仕事を教えていきますのでご安心ください◎
カウンター中心のお店なので、ホール・キッチンが協力しながらの接客、配膳、下げ物などを担当。
仲間と協力しながらの作業になるので、安心して働いていただけます。
【 運営会社：株式会社僖成 】
「きなり」とは染色される前の天然繊維のこと。
天然繊維を日本食に置き換え、伝統や文化を重んじながら我々の色に染めていきます。
そうすることで「人の喜ぶ場を成せる」と考えています◎
---▼ ”1屋号1店舗”13店舗展開中 ▼---
店舗一つひとつには「物語」とそれぞれの「魅力」があります。
弊社ではさまざまなブランドを展開しており、和食をベースにさまざまなスキル・知識を身につけることが可能。
経験などに合わせて勤務地を提案することができるので、自分自身のスキルアップも目指せます。
その街と育っていくことを目指した”誇りあるお店づくり”を進めていきます。
---▼ 福利厚生で働きやすさをサポート！ ▼---
スタッフによって生活環境はさまざま。
状況に応じてできる限り休日の調整などもおこなっていきます。
その他独立を目指している方に向けて「独立支援制度」もご用意。
当店で学んだことを活かして、独立につなげてほしいと考えています。
---▼ キャリアアップ制度も完備！ ▼---
「制度が整っているといっても、本当にちゃんとキャリアアップできるの？」
そんな不安を抱いている方、ご安心ください！
先輩社員たちは、それぞれの目標に向かって多彩なキャリアを歩んでいます。
具体的なキャリアビジョンや年収などもご紹介◎
20代前半でも年収360万円以上が叶う環境です。
《 ホールスタッフ 》
・ホールスタッフ→店長→統括
■2010年：『日本料理 僖成』に入社／ホールスタッフ・27歳・年収269万円
■2012年：『日本料理 斗南』へ異動／店長・30歳・年収348万円
■2022年：『神楽坂 おいしんぼ』へ異動／神楽坂地区統括・40歳・年収456万円
《 調理スタッフ 》
〈1〉調理補助→料理長（居酒屋業態→高級業態）
■2014年：『神楽坂 おいしんぼ』に入社／調理補助・22歳・年収234万円
■2019年：『日本料理 僖成』へ異動／調理スタッフ・27歳・年収344万円
■2021年：『暗闇坂 宮下麻布』へ異動／料理長・29歳・年収389万円
〈2〉調理補助→料理長（蕎麦業態→高級業態→弊社全店舗の料理提供店）
■2017年：『蕎麦切 砥喜和』に入社／調理補助・19歳・年収269万円
■2020年：『日本料理 僖成』へ異動／調理スタッフ・22歳・年収314万円
■2022年：『僖ニ成ル食 京橋』へ異動／調理スタッフ・24歳・年収328万円
〈3〉調理補助→調理スタッフ（蕎麦業態→高級業態）
■2022年：『蕎麦切 砥喜和』に入社／調理補助・22歳・年収305万円
■2023年：『暗闇坂 宮下麻布』へ異動／調理スタッフ・23歳・年収354万円
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調理スキルを学びたい方はもちろん、今以上に腕を磨きたい方も大歓迎。
幅広い業務でさまざまな活躍をしていただけることを期待しています。
メニュー開発などで、あなたのアイデアをぜひ活かしてください！
＼興味を持っていただけたら、ぜひご応募ください／
＜応募先＞日本料理斗南
正社員
料理長候補（シェフ・板長など）の募集