オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:5月30日 11:22]

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【一流シェフ&パティシエが腕を振るうフレンチレストラン】独創的かつ芸術的スキルを基礎から学べます☆

「EST(フォーシーズンズホテル東京大手町)」の求人情報

[ エスト フォーシーズンズホテル トウキョウオオテマチ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 ホテル内のフレンチレストラン
客単価 20000円以上 席数 50席〜75席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 東京メトロ千代田線 大手町駅より徒歩1分 JR山手線 東京駅より徒歩8分
勤務地 東京都千代田区大手町1-2-1 フォーシーズンズホテル東京大手町 39階 [地図]
運営 三井不動産リゾートマネジメント株式会社
ミシュラン1つ星シェフのもとで学べます☆
ミシュラン1つ星シェフのもとで学べます☆

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調理スタッフ募集
特徴 未経験者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給24万円〜 ★給与は、経験・スキルや前職をしっかりと考慮して決定!★
※月給24万円は新卒・未経験レベルです。
※試用期間3カ月(条件同じ)

■昇給:年1回
■賞与:年1回
■交通費支給(上限3万円/月)
■残業代は100%支給
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費支給
応募資格 ■未経験からチャレンジOK
■経験者歓迎(年数・業態など不問)
勤務時間 10:00~23:30/シフト制
※1カ月単位の変形労働時間制(平均1週間40h)

詳細は面接時にお伝えします。
休日・休暇 月10日休み(2月のみ月9日休み)
※年間公休119日
※有給休暇(初年度10日付与)
有給休暇 月8日以上休み
待遇 ■社会保険完備(厚生年金・健康・雇用・労災)
■制服・ロッカー貸与
■従業員食堂あり
■自社、国内(宿泊・レストラン)利用時の社員割引
■フォーシーズンズホテルでの無料宿泊制度あり
■各種研修プログラム
■定期健康診断
■産業医相談
■企業型確定拠出年金制度
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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\ 本物のスキルを基礎からしっかり学べます /
世界中で展開している〈フォーシーズンズ〉ブランド
ホテル内のフレンチレストランでスタッフ募集!
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母体は不動産大手グループの『三井不動産リゾートマネジメント株式会社』。
大手町にあるラグジュアリーホテル内でのお仕事です!

《 仕事内容 》
食材の仕入れや仕込み、調理、在庫管理など、キッチンでの幅広い業務をお願いします。
まずは食材の下ごしらえや、仕込みなどのお手伝いからスタート。
スキル次第で、お任せするお仕事を増やしていきます。

ミシュラン1つ星シェフのもとでフレンチを、ゴ・エ・ミヨ ベストパティシエ賞受賞ペストリーシェフのもとでデザートを、基礎からしっかり学べます。
日本の食材を大切にした、四季を感じさせる独創的な一皿を一緒に創り上げましょう。

未経験の方から中堅レベルの経験者まで幅広く大募集!
チームの可能性や視野を広げていくために、たくさんの方とお会いできたらと思っています。
「これからホテル業界で頑張っていきたい」という方も歓迎します◎

■──〈 ここで働く魅力をご紹介します 〉──■
◆1.【母体は大手不動産グループ】だからこその好待遇!
・1カ月単位の変形労働時間制(週平均40h程度
月10日休み(年間休日119日)
・従業員食堂あり etc.

大手グループが母体だからこそ、安定して働ける環境をご用意!
無理をせずに長く続けてほしいので、勤務時間やお休みはしっかり調整します。
厳守されたコンプライアンスにより安心して働けますよ◎

◆2.【若手が多数活躍中】切磋琢磨できる環境!
当ホテルに在籍しているスタッフは、総数300名ほど。
平均年齢は33歳で、それぞれに目標をもった若手スタッフが多数活躍しています。
切磋琢磨できるチームで、あなた自身の可能性を広げていきませんか?

《 こんな方と一緒に働きたい 》
■意欲的かつ前向きに、日々の仕事に取り組める方
■ホテルでの仕事に興味がある方
■せっかく働くなら、本物のスキルを磨きたい方
■プロフェッショナルとして誇れる肩書きがほしい方



~ 応募を迷っているあなたへ ~
「いきなりラグジュアリーホテルで働けるか不安」と感じている方もいるでしょう。
ご安心ください、当ホテルはバックアップ体制がしっかり整っています!
誰でも最初は未経験からのスタートで、どこかで一歩を踏み出さなければ変わらないのです。

ですので、少しでも「やってみたい」という想いがあれば挑戦していただきたいです。
スキルはあとからいくらでも身につきますよ◎
まずは以下の[応募画面へ]からご連絡をお願いします!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 婚礼料理・パーティーメニュー 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>EST(フォーシーズンズホテル東京大手町) 調理スタッフの募集

お店の特徴 <ホテル内のフレンチレストラン> EST(フォーシーズンズホテル東京大手町)

ハイレベルなスキルが基礎から身につきます
ハイレベルなスキルが基礎から身につきます
◇=◆=◆=◆=◆=◇
世界でも高い評価を獲得!
『フォーシーズンズホテル』でのお仕事◎

最上階のラグジュアリーなレストラン♪
3年連続ミシュラン1つ星獲得のシェフと
ゴ・エ・ミヨ ベストパティシエ賞受賞のペストリーシェフが在籍☆
日本の食材を使ったモダンフレンチが自慢!
◇=◆=◆=◆=◆=◇


場所は東京の中心地・大手町。
『フォーシーズンズホテル東京大手町』は、世界で高い評価を獲得している〈フォーシーズンズ〉ブランドのホテルです。

そんな当ホテルでは、体制強化を見据えてスタッフの増員募集が決定しました。
ホテルの料飲サービス部門に所属し、世界にも通用するワンランク上のスキルを学びませんか?
未経験からでもチャレンジ可能◎
次世代のラグジュアリーな体験を、お客さまにお届けしましょう!

■■ ホテルの最上階にあるフレンチレストラン『EST』 ■■
店内はラグジュアリーな中にモダンな雰囲気を取り入れた空間。
高層階ならではの絶景も好評いただいております。
大切な日のお食事にご利用いただくことが多く、お客さまの特別な1日をより思い出深いものに演出しています。

■■ ミシュラン1つ星シェフが贈る日本の素材を活かしたモダンフレンチ ■■
シェフ・デ・キュイジーヌは、ミシュラン3年連続1つ星の評価を受けたギヨーム・ブラカヴァル。
日本の文化や食材からインスピレーションを受けて考案した、モダンフレンチをご提供。
地球の環境にも配慮しながら、ゲストの思い出に残る一皿を表現し続けています。

■■ ベストパティシエが綴る日本の四季の美しさ ■■
ペストリーシェフのミケーレ・アッバテマルコは、ゴ・エ・ミヨ2024にてベストパティシエ賞を受賞。
長年に渡って日本の食材と日本文化を学び、和三盆やぎゅうひ、寒天をはじめとする国内のプレミアムな食材を芸術的な一皿に昇華。
四季の色彩を意識し、七十二候を表現した独創的な「作品」を創り上げています。

\\ 常にワンランク上を目指せる環境です //
「一流のスキルを磨きたい」
「これからホテル業界で活躍できる人になりたい」
など、意欲にあふれている方を歓迎します!

前向きな気持ちさえあれば、未経験からだってちゃんと成長できます。
もちろん経験者なら、今以上のスキルを磨けます。
手厚いバックアップができるのも、大手不動産の安定基盤とホテルのブランド力があるから。
若手もしっかり活躍できる舞台がここにあります!



【 運営母体:三井不動産リゾートマネジメント株式会社 】
日本でもトップクラスの総合不動産デベロッパーとして知られる『三井不動産』グループのうちの1社。
『三井不動産株式会社』の100%出資子会社です。
私たちは〈人生を豊かにする〉ホテルの経営を目指しています。

人生を豊かに――言うのは簡単ですが、実現していくには日々の積み重ねが大切です。
仕事の時間をともにし、一緒に成長していける仲間を求めています。
明るい未来に向かって、一歩ずつ歩みを進めていきましょう!

■■ 『フォーシーズンズホテル東京大手町』について ■■
母体は、不動産大手グループの『三井不動産リゾートマネジメント株式会社』。
国際的なホテルグループの『フォーシーズンズ ホテルズ アンド リゾーツ』とタッグを組み、2020年9月1日に開業いたしました。

皇居に面したロケーションにあるため、ビジネスシーンのみならず観光の拠点として利用する方が多数!
国内外から多くのお客さまに足を運んでいただいております。

ホテルの規模
・客室:190室
・客室フロア:34階〜5フロア
・料飲施設:4箇所
・宴集会場:4箇所

\\ 飲食店ドットコムで同時募集中です //
ホテル内では、以下のポジションでもスタッフを募集しています。
配属の希望・やりたいことなどを考慮しますので、お気軽にご相談ください。
●『PIGNETO』(イタリアン)
●『VIRTÙ』(バー)
●『THE LOUNGE』(カフェラウンジ)
●ルームサービス部門

〜・ 採用担当者よりメッセージ ・〜
あなたにはぜひ、食を通してゲストの心を彩るような仕事をお願いしたいです。
仲間とチームワークを築きながら、ぜひ『フォーシーズンズホテル東京大手町』を一緒に盛り上げてください。
さあ、ここで新たな自分と出会いませんか?
ご応募を心よりお待ちしております!
料理人としてスキルアップが叶います!
料理人としてスキルアップが叶います!
ラグジュアリーな空間で特別な時間を演出
ラグジュアリーな空間で特別な時間を演出
英会話ができる方は優遇!
英会話ができる方は優遇!
ペストリーシェフもゴ・エ・ミヨ受賞歴あり
ペストリーシェフもゴ・エ・ミヨ受賞歴あり
ホテル最上階のフレンチレストラン
ホテル最上階のフレンチレストラン
ご応募をお待ちしております!
ご応募をお待ちしております!
<応募先>EST(フォーシーズンズホテル東京大手町)
調理スタッフの募集
EST(フォーシーズンズホテル東京大手町)
EST(フォーシーズンズホテル東京大手町) [ホテル内のフレンチレストラン]
大手町駅より徒歩1分 東京駅より徒歩8分
調理スタッフ 月給24万円〜