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サンシャインクルーズ クルーズの料理長候補(シェフ・板長など)(正社員)の求人情報|東京都豊島区

[ サンシャインクルーズ クルーズ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 モダンフレンチ
客単価 7000円〜10000円 席数 100席以上
喫煙喫煙室あり
最寄駅 東京メトロ有楽町線 東池袋駅より徒歩3分 JR山手線 池袋駅より徒歩8分
勤務地 東京都豊島区東池袋3丁目1 サンシャイン60 58階 [地図]
定休日 12/31・1/1
運営 株式会社ムーンエレファントジャパン
正社員 料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴
応募資格 飲食店での調理経験がある方
※和洋どちらかの業態で経験があればOK!
勤務時間
9:00~23:00(シフト制/休憩1h)
休日・休暇 月8~9日(年間所定休日105日)

◆有給休暇
◆夏季休暇
◆年末年始休暇(12/31・1/1定休)
◆産休・育休
◆慶弔休暇
◆特別休暇
産休・育休 夏季休暇 年末年始休暇 特別休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ◆社会保険完備(厚生年金・健康・雇用・労災)
◆まかない・食事補助あり
◆海外研修
◆生産者訪問
◆資格取得支援

◎接客マナーやキッチン講習会などの研修あり
◎ソムリエスクール、ウェディングプランナースクールで学ぶことも可能
◎メニュー変更にともなう実食会を開催
海外研修 生産者訪問 資格取得支援 まかない・食事補助あり 社会保険完備
仕事内容・
求める人物
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\ 学びを日々の仕事にいかす /
そんなサイクルを回してステップアップ!
池袋にある高層階のフレンチレストラン◎
:::::::::::::::::::::


【 仕事内容 】
*仕込み・調理・仕上げ・食材の確認など調理業務全般
*素材の皮むきや下ごしらえ
*食材の盛り付け
*営業中のサポート など

和洋どちらかの調理経験がある方を歓迎します!
純粋に料理と向き合える環境で、フレンチの料理人として高みを目指しませんか?
一流の技術を磨きたい方にぴったりです。

== ここがポイント ==
■1.〔学びの機会多数〕研修&スクールあり!
接客マナーやキッチンの講習会など、定期的に学びを深める研修を実施しています。
希望次第で、ソムリエスクールやウェディングプランナースクールで学ぶことも可能◎
スキルアップのための制度をしっかり整えています!

■2.〔実食会あり〕実体験を仕事にいかせる!
『サンシャインクルーズ・クルーズ』では、シーズンごとに4回のメニュー変更があります。
お客さまに満足いただける料理をつくるには、当店の味を知っておくことが大切!
実食会を通して感じたことを、日々の仕事にいかしてくださいね。

■3.〔お休み充実〕安定して働ける環境をご用意!
プライベートも大切にしてほしいから、お休みは〈月8~9日〉。
夏季休暇や年末年始休暇など、シーズンごとの長期休暇も取得できます!
産休・育休もあるので、ライフスタイルに変化があっても安心◎
腰を据えて長く働ける環境が整っています。

【 こんな方を歓迎します 】
・お客さまの喜ぶ顔のために手間暇をかけられる方
・感動の美味を追求していきたい方
・意欲があって前向きに仕事に取り組める方
・コツコツと丁寧な作業が得意な方
・経験をいかしながら、料理人として成長していきたい方

フレンチの伝統と現代的要素を取り入れた、革新的なモダンフレンチをコンセプトにしています。
前菜からデザートまで、驚きと感動をお届けする一皿をともにつくっていきましょう。
経験やスキルを存分に発揮できるレストランです。
\ ご応募をお待ちしております! /

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 婚礼料理・パーティーメニュー メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>サンシャインクルーズ クルーズ 正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

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お店の特徴 <モダンフレンチ> サンシャインクルーズ クルーズ

◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇
**アルバイトスタッフ積極採用中**
「格式ある空間で、ワンランク上の自分になりたい!」
「一流の所作や接客マナーを身に付けたい」
そんな方は、ぜひ一度お話ししてみませんか?
◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇


〜空の上で船旅気分を味わえる【 サンシャインクルーズ クルーズ 】〜
お店があるのは、東池袋駅から直結の、『サンシャイン60』58F。
地上210mの景色を一望できる空間で、極上のフレンチをご提供しています。

窓際には、船のマストをイメージした壁紙をデザイン。
モダンで落ち着きがありながらも、ちょっとした遊び心を込めています。

◆◆ 新しさ×伝統のモダンフレンチをご提供 ◆◆
コンセプトは〈革新的なモダンフレンチ〉
フレンチの新しさと、古くから伝わってきた技術をどちらも取り入れるのが『サンシャインクルーズ・クルーズ』流です。

旬の食材を使用した、五感で楽しむコースをご提供。
前菜からデザートまで、一つひとつにこだわってメニューを考案しています。
また、ちょっとした驚きと感動のある演出にも工夫を凝らしています。

◆◆ 情熱的な生産者から仕入れる厳選食材 ◆◆
当店の料理で使用するのは、産地訪問にて出会った食材たち。
情熱あふれる生産者とのつながりも大切にしています。

特に野菜の旨味をぎゅっと凝縮したポタージュは、料理長・蓮田のスペシャリテ。
愛情をたっぷり受けて育った食材の数々を、至高のフレンチに仕上げております。

◆◆ 大切な日に選ばれるレストラン ◆◆
客層は、高層階のフレンチレストランらしい方々ばかり。
婚礼(披露宴)や企業さまの接待をはじめ、各種記念日での利用、企業さまの周年パーティ―など幅広くご利用いただいております。

\\さらなる高みを目指し、スタッフの増員を決定//
お客さまに素敵なサービス・料理を提供してくれる、新メンバーを探しています。
飲食店経験をお持ちの方や、出勤日数に応じて高時給スタートも可能です!

「一生役立つ立ち振る舞いや、知識を身に付けていきたい!」
「ただのルーティンワークではない、おもてなしの仕事がしたい」
そんな方は、ぜひ一度お話ししてみませんか?



〜・ こんなスタッフが活躍しています ・〜
◎男女比=6:4
◎社員アルバイト比=3:7
◎年齢層=社員は20〜40代、アルバイトは20〜30代が中心

もちろんベテランスタッフも在籍していますが、チームとしては若手が中心となって活躍中です。
失敗を糧に成長していける、フレッシュ&ポジティブな方が合う職場だと思います◎

□■― 採用担当者よりメッセージ ―■□
飲食店での調理経験・サービス経験がある方を求めています!
2週間ごとのシフト提出なので、Wワークをしているスタッフにもご活躍いただいております。
みなさんがもっている経験・スキルを存分に発揮いただき、スピード昇給も勝ち取ってくださいね。

また、ハイクラスなモダンフレンチレストランだからこそ学べることがたくさんあります。
ここでしかできない体験を通して、ご自身のキャリアやステップアップにつなげてください。

まずは一度お話ししましょう。
スタッフ一同、ご応募を心よりお待ちしております!
<応募先>サンシャインクルーズ クルーズ 正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

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よくある質問

Q.
豊島区のフレンチの求人はどのくらいある?
A.
豊島区のフレンチの求人数は27件あります。うち、正社員求人は17件、アルバイト・パート求人は10件です。
Q.
フレンチの仕事を探すなら、どのエリアが人気?
A.
【正社員】
1位:フレンチ×港区
2位:フレンチ×渋谷区
3位:フレンチ×千代田区
東京都の正社員のフレンチ求人人気が最も高いエリアは「港区」です。次いで「渋谷区」「千代田区」が続きます。

【アルバイト・パート】
1位:フレンチ×港区
2位:フレンチ×渋谷区
3位:フレンチ×中央区
東京都のアルバイト・パートのフレンチ求人人気が最も高いエリアは「港区」です。次いで「渋谷区」「中央区」が続きます。
Q.
豊島区のフレンチ求人の給与相場は?
A.
豊島区のフレンチ求人の平均給与は、正社員が月給32.3万円、アルバイト・パートは時給1390円です。

給与情報は求人飲食店ドットコムに掲載された求人に基づいて推定した値です。 平均給与は集計のタイミング、最低賃金は地域によって異なる可能性があります。実際の給与については、採用企業にお問い合わせください。

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勤務時間に22時~翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります