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"焼肉百名店"だから学べる技術やノウハウ。

食材と向き合い、最高の味わいを引き出す…
そんな技術をしっかり学べる環境です◎

独立志望の方も歓迎します！！
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【　焼肉敷島ぽんが 新橋店　】
新橋駅日比谷口から徒歩2分の好立地にある「焼肉敷島ぽんが新橋店」。
「敷島生まれ、敷島育ち」にこだわった黒毛和牛を肥育する『敷島ファーム』さんとのコラボで生まれたお店です。

2023年6月にオープンしたばかりの清潔感あふれる店内は、ゆったりくつろいでいただけるよう余裕を持った席数＆個室も完備。
宴会からデートまで様々なシーンでご利用いただいています。

＼高級焼肉をリーズナブルに提供／
「ぽんが」のお肉は、各店舗の料理長が都度厳選している黒毛和牛を使用しており、熟練のバイヤーとスタッフが産地にこだわらずその日その瞬間に最高の状態の和牛を厳選して買い付けています。

＼ぽんがの看板名物メニュー”ネギタン塩”／
お肉から野菜に至るまで、全ての食材にこだわりぬいていることはもちろんですが、中でもイチオシのネギタン塩は、リピート率90％の超人気メニューです！
また、野菜は契約農家から直接仕入れているため、減農・無農薬です◎
【焼肉敷島ぽんが新橋店】の食材選びに妥協は一切ありません！

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当社で働くここがポイント
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▼その1！高月給&昇給昇進スピードが速い◎
いいパフォーマンスには給与で還元！誰にでも昇給昇格のチャンスがあります。

頑張り次第で随時昇級していくので、これまで【1ヶ月で店長抜擢】【2~3ヶ月で昇給】【20代で役職就任】など昇給＆昇進のスピードが速いのが特徴です。

店長・料理長に昇格すると年収500万円以上の舞台に！
「上が詰まっていてなかなか昇進できない...」という悩みとは一切無縁の環境です。


▼その2！焼肉百名店で積める経験は一生モノ！
ユーザー評価で毎年名店が選抜される"食べログ百名店"に選出された都内屈指の焼肉名店である「焼肉ぽんが」。

▷キッチン職の方は...
A5ランクの黒毛和牛を、各店舗の料理長やバイヤーが選び抜き買い付けをおこなっているので、繁盛店の【仕入れ】【目利き】を間近で学ぶことが可能です！

▷ホール職の方は...
一般的な焼肉店とは違いお客様のテーブルでお肉を焼いて提供しています。一流店ならではの目配り気配り、ホスピタリティの学びを得られる環境です◎


▼その3！業界トップクラスの勤務環境！
実働8時間を基本とし、残業は1日で長くても2時間まで！
長時間労働のイメージが強い飲食業界でもトップクラスの働きやすさです。
朝から晩までずっと働き続ける…なんて事はないので安心してください◎

いい仕事をするためには休みが重要だと考えているので、月8休み＋夏季・冬季休暇でしっかり休んでいただける職場環境です！


▼その4！『寮完備』住居の部分もサポート！
アクセス抜群！人気が高まってきている中央線沿線“三鷹駅”と"江ノ島"に寮を完備。東京に拠点を置きたい方や、江ノ島に住みたい方にはピッタリです♪


▼その5！自由度満載！経験ジャンル不問で募集中！
前職の経験は不問！焼肉だけでなく他ジャンル経験者も歓迎しており、今の当店に無い新たなアイデアを随時求めているからこそ、幅広い視野で採用活動を実施しています！
勿論、経験の浅い方のエントリーも歓迎しているので、ご興味をお持ちいただけましたら、まずはお話しをさせていただければと思っています。
その上でご検討いただいても大丈夫ですので、ご質問も含めてざっくばらんにお話ししましょう！

＼入社時期など、まずはご相談ください／
現職がある方もいらっしゃるかと思いますので、入社時期に関しても、1人ひとりの都合を聞いた上で決定しています！
無理なく…そしてスムーズにご入社いただけるスケジュールを組んでいきますので、そういった部分は面接時にお伝えくださいね♪

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運営会社：【 YKプランニング株式会社 】
東京都内・神奈川で12店舗の焼肉店を運営しています。
どの店舗でも厳選したA5ランクの黒毛和牛の使用はもちろん
肉のカットの方向や、細部にまでこだわり各種メニューをご提供しています。

キムチ、ナムル、タレ…全て手づくりにこだわった、正統派焼肉店です。

"シンプルだからこそ、奥深い"肉のうま味を堪能していただけるお店として
各界の著名人の方、芸能人やインフルエンサーの方も多数ご来店していただいています。

嬉しいことに、焼肉百名店にも2年連続で選出され、評価いただきました。

落ち着いた雰囲気で楽しめる...ちょっと大人の名店として知られています。

【 運営店舗一覧 】
■焼肉ぽんが　目黒本店
■焼肉ぽんが　目黒はなれ
■焼肉ぽんが　田町店
■PONGA PREMIUM　六本木店
■433ぽんが　六本木店
■焼肉本元　蒲田店
■焼肉敷島ぽんが　新橋店
■焼肉ぽんが　横浜店
■焼肉ぽんが　江ノ島店
■焼肉本元　野毛店
■鮨しいな　神田本店
■鮨六　銀座本店（4月後半OPEN）
■炭火串焼 鶏魚　江ノ島店（4月後半OPEN）

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＼採用責任者からのメッセージ／
皆様、はじめまして！YKプランニングの採用担当 金村です。
この度は当社の求人を閲覧頂き、誠にありがとうございます。

私達はここから更に成長フェーズに入っていきますので、会社を一緒に盛り上げていってくれる"あなた"の力を必要としています！

当社に在籍するスタッフの平均年齢は30代前半！27才（2年目）で店長就任を果たしたスタッフも在籍しており、よく言われる“年齢だけで”判断されることは絶対にありません。

若手だって、やる気があれば当社では責任あるお仕事をお任せ！実力次第で入社後の試用期間の長さも『1～3ヶ月』の間で変動しスタート月給も提示以上に！

お客様と近い距離…かつ、現場主導で自由度の高い接客スタイルだからこそ、ホール希望の方も、日々の営業を楽しみながら、のびのびと働ける環境が揃っています！

勿論、中堅層のスタッフさんも経験を活かして活躍できます！

ご不明点等あればお気軽に、まずは面談だけでも大丈夫です。
一度お話ししてみませんか？？

皆様からのご応募お待ちしております！！