オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:6月13日 09:14]

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NEW! 《お酒の知識や資格がある方歓迎◎月給40万円〜》銀座・ミシュラン2つ星の名店で上質なおもてなし◎

「銀座鮨かねさか 本店」の求人情報

[ ギンザスシカネサカホンテン ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 高級寿司店
客単価 20000円以上 席数 10席未満
最寄駅 東京メトロ銀座線 銀座駅より徒歩5分 JR山手線 新橋駅より徒歩5分
勤務地 東京都中央区銀座8-10-3 三鈴ビル 地下1階 [地図]
定休日 日曜・月曜
かねさかグループ代表 金坂 真次
かねさかグループ代表 金坂 真次

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サービス・ホール募集
特徴
雇用形態・
給与
正社員 月給40万円〜 給与40万円の場合
※固定残業代50時間分/107,000円を含む(超過分は別途支給)

・昇給あり
・賞与あり
・ほぼ残業なし
・交通費全額支給
・残業手当/深夜手当あり(22時以降)
資格手当・スキル手当 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 ・飲食店での接客業務5年以上の経験がある方
・着物の着付けができる方
・「唎酒師」や「SAKE DIPLOMA(酒ディプロマ)」など、お酒の知識に関する資格をお持ちの方は特に歓迎!
勤務時間 16:00〜23:00
勤務はディナー営業がメインでお願いします(応相談)

《営業時間》
昼の部 12:00〜14:00
夜の部 17:30〜22:00
休日・休暇 月9日
お店の定休日は日曜日と月曜日です

・有給休暇
・夏季休暇、冬季休暇
・産休、育休
産休・育休 夏季休暇 月8日以上休み
待遇 ・昇給 年1回
・賞与 年2回
・社会保険完備
・交通費全額支給
・残業手当
・制服貸与
・福利厚生倶楽部 リロクラブ加入
・旅行などの社内イベントあり
資格取得支援 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
■============■
社長と一緒に働けるお店!
質の高いサービスで著名人のお客様をおもてなし
お酒・ワインの知識が豊富な方歓迎◎
■============■


【仕事内容】
接客スタッフとして、お客様のおもてなしをお願いいたします。
特に、お酒についてのご説明やオススメをお任せします。
あなたの日本酒やお酒に関する知識を存分に活かしてください。

★ここがポイント!★
社長と一緒に働けるお店!
当店では、社長である金坂真次が自ら板場に立ち、鮨を握っています。
ミシュラン2つ星を獲得し続けていることもあり、著名人や海外からのお客様も多いお店です。
そのため、接客も高いクオリティが求められます!

社員は着物での接客となり、着付けも自分で行っていただきます(着物自体は貸出します)
あなたの経験やスキルを活かしつつ、よりレベルの高いおもてなしを追求したいという方にはピッタリの環境です◎

経験や知識を活かして高月給!
鮨やお料理と合うお酒、お客様の好みやシーンに合うお酒を臨機応変にご案内するのも大切な役割の一つです!
お酒の知識に精通している方、「ソムリエ」「唎酒師」や「SAKE DIPLOMA(酒ディプロマ)」などの資格がある方は大歓迎◎
知識やスキルはしっかり評価し、40万円〜の高月給でお迎えします。

ここでしか出会えないお客様がたくさん
普通では出会えないような世界各国の著名人や、身分の高い方も訪れます。
その分、質の高いサービスが求められますが、さまざまなお客様のお話を聞けて貴重な経験ができる空間です!
自然に英語や外国語も身についていきます◎

自身のお酒の知識や経験を最大限に発揮できる場所をお探しの方は、ぜひご応募ください!
あなたとお会いできることを楽しみにしています◎

身につくスキル! 学べる知識!

高級食材の知識 英会話 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 魚の知識 食器の知識 テーブルマナー 着物の着付け 店舗運営
<応募先>銀座鮨かねさか 本店 サービス・ホールの募集

お店の特徴 <高級寿司店> 銀座鮨かねさか 本店

ロンドンの鮨かねさかにて
ロンドンの鮨かねさかにて
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ミシュラン2つ星★社長自らが板場に立つ名鮨店
歓迎☆お酒やワインの知識が豊富な方!
海外のお客様や著名人も集う名店でおもてなしを追求
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銀座駅から徒歩5分の場所にある『鮨かねさか』本店。
社長・金坂真次が自ら板場に立ち、鮨を握るミシュラン2つ星の名店です。

◆漢字の「一」のような、バランスのとれたすしでありたい。
「一」は横棒一本ですが、格好よく書くには難しい。
入り方やハネ、留めまで、気を抜けません。
すしは、味はもとより、見た目の美しさや握りの所作も、おいしさのひとつになります。
温度・湿度・熟成や、ネタ・シャリ・わさびのバランス…
伝統的な江戸前スタイルに繊細な職人技を加えて、「一」を書くときのように、一つひとつの要素にこだわって握ります。

◆お酒に詳しいサービススタッフを募集中!
職人が丁寧に握った鮨と同じく、お客様の楽しいひと時を演出するお酒。
鮨やお料理とのマリアージュや、お客様一人ひとりの好みや状況を考え、最適な一杯をご提案できるサービススタッフを求めています!
お酒に関する知識が豊富な方は大歓迎◎
もちろん、「唎酒師」や「SAKE DIPLOMA(酒ディプロマ)」などの資格も活かせます◎

あなたのスキルを活かしてお客様の最高のひと時を演出しましょう!


《運営:かねさかグループ》
ミシュランガイド2つ星を獲得の名店『銀座鮨かねさか本店』をはじめとする寿司業態を展開しています。
国内のみならず、海外にも進出!
職人の高い技術で握られた鮨と、真心を込めたサービスを提供し、著名人のお客様も多くいらっしゃいます。

鮨業界では知らない人はいない有名ブランドです
やる気がある方にはどんどん仕事をお任せするので、レベルの高い環境でスキルが磨かれていきますよ。
当社で働いた経験があれば、将来的には鮨業界で一目置かれる存在に成長できます。

積極的に海外に出店予定!世界で活躍するチャンス
今後は海外への出店計画を積極的に進めていく方針です。
日本で経験を積んだ後は、世界で活躍するチャンスがあります!

《系列店舗一覧》
・銀座鮨かねさか本店
└ミシュランガイド東京2008年〜2023年 星獲得
 タベログアワード2017年〜2021年 受賞
・パレスホテル東京 鮨かねさか
・青山 鮨かねさか
・神戸・鮨かねさか
・The Okura Tokyo 山里
・すし家
└タベログアワード2017年~2019年 受賞
・鮨 一新
・すし家 祥太
└ミシュランガイド東京2021〜2023年 星獲得
・永田町・鮨かねさか
《海外店舗》
・Shinji by Kanesaka(シンガポール)
・Sushi Kanesaka(イギリス)
・Kanesaka Hong Kong(香港)
0.5秒の高級感と0.7秒のエレガントさ
0.5秒の高級感と0.7秒のエレガントさ
いつまでも完成しない。それがかねさか流
いつまでも完成しない。それがかねさか流
ミシュラン2つ星の誇りと実力
ミシュラン2つ星の誇りと実力
入口階段の看板扇がお出迎え
入口階段の看板扇がお出迎え
最高の舞台がここにあります
最高の舞台がここにあります
入口正面にあるのは趣のある茶室
入口正面にあるのは趣のある茶室
<応募先>銀座鮨かねさか 本店
サービス・ホールの募集
銀座鮨かねさか 本店
銀座鮨かねさか 本店 [高級寿司店]
銀座駅より徒歩5分 新橋駅より徒歩5分
サービス・ホール 月給40万円〜