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　　お弟子さん募集◎
　　安心の環境で、目標に向かって一直線！
　　単身寮＆調理師免許取得のサポートあり
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＝＝【　地元で長く愛される『おすし　ふぐ　磯』　】＝＝
ちょっとレトロであたたかい街、下高井戸で20年以上も続く寿司店です。
1階はカウンター10席のみ。
2階ではお座敷の個室を3部屋のみご用意しています。

お寿司をメインに、焼き物やかき揚げなどのおつまみ品もラインナップ。
「季節のおすすめが食べたい」「シャリを小さめに」「白ワインと合わせたい」など…。
お客さまのご要望にも沿いながら、美味しいお寿司やお料理をお届けしています。

■■仲買人も訪れる人気店■■
市場から仕入れた活魚を仕込み、夜17時半から営業スタート。
堅苦しくない、フレンドリーな雰囲気でお迎えしています。
とくにカウンターでは、常連さんの笑い声にあふれることも。
時には市場の仲買人さんもお客さまとしてご来店され、楽しいお話や情報交換でも盛り上がります。

■■市場から仕入れるこだわりの鮮魚■■
50代のオーナーは、実際に築地市場で働いていた経験があります。
“魚の目利き”こそ、お店の要。
最高クラスのネタを見極め、仕入れています。
そんなオーナーと一緒に市場へ行き、一から学べる環境です。

＋＋＋　経験が浅い方も大歓迎です！　＋＋＋
今回は、調理補助として働きながら調理師資格の取得を目指したい方、経験は少ないけれどコツコツと頑張っていきたい方などを、積極的に採用したいと考えています。

●調理師免許の取得支援金あり
●月2万円の単身寮あり
●隔週で火水は連休、各4日間前後の正月・GW・お盆休暇あり
●カウンター10席の小さなお店でじっくり学べる
●市場で魚の目利き・仕入れノウハウも身につく

金銭・待遇面＆スキルアップサポート面ともに整った環境で、経験値を積んでいきませんか？

＝＝【　お店からのメッセージ　】＝＝
ここまでお読みいただき、ありがとうございます。
応募しようか迷っている方や、寮のことをもっと詳しく聞きたい方なども、ぜひお気軽にお問い合わせください。
あなたとの新しい出会いを、楽しみにしています！