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"素材の魅力を最大限に引き出す"
そんな料理が自慢の海鮮居酒屋◎
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「桜新町駅」スグ！
オープンして20年以上愛され続けている海鮮居酒屋『巌廻(ガンカイ)』。

1名のスタッフが卒業するため
それに伴い、新たなスタッフを募集することとなりました！

･＊鮮度抜群！＊･
魚介の鮮度に対して、人一倍こだわりを持つ店主。

「せっかく来ていただけるのだから
素材が活きた料理を味わってほしい。」

そんな思いから、当店では築地だけでなく
全国各地から厳選して魚介を仕入れています。

旬の魚を使った盛り合わせや
日替わりで提供している当店名物の塩釜焼きなど
日本の美味しい魚をしっかり堪能できるお店です。
また、視覚でも楽しんでいただけるように
塩釜焼きはお客様の目の前で割っています◎

他にも、キンメダイの煮付けやマグロカマ塩焼き
銀だら西京味噌焼きなど、様々な料理も提供。
包丁さばきはもちろん
揚げ物や焼き物など、調理の技術も磨けますよ！

･＊お酒も、こだわる＊･
全国各地から取り寄せているのは、
魚介だけではありません。

常時80種以上ある日本酒と、
果実酒を含め常時120種以上ある焼酎も
当店の魅力の一つ！
「次は○○を飲みたい」とリピーターになったお客様も多数◎

銘柄は、定番のものから希少なものまで様々◎
お客様からの
「このおつまみに合う日本酒ある？」
「初めてこの焼酎飲むんだけど、おすすめの割り方は？」
といったご質問にも答えられるよう
お酒の特徴をしっかりお教えするのでご安心くださいね！

働きながら詳しくなれるので
お酒に興味がある方にもピッタリのお仕事です♪

･＊モダンな空間＊･
落ち着いた照明の店内は、
喧騒を忘れてゆっくり過ごせる佇まい。

＊大事な接待の日に
＊仕事終わりに同僚たちと一杯
＊記念日デートでゆっくり
＊誕生日に家族で

など、様々な用途でご利用いただいています。
丁寧な料理・丁寧なおもてなしを大事にしているため
焦って動く必要もありません◎

･＊あなたの夢を応援＊･
今回卒業するスタッフは
「9年在籍して培った知識と技術を活かして地元でお店を開く！」
という、前向きな理由で卒業。

「いつか自分のお店を開きたい」
「ゆくゆくは経営側にキャリアアップしたい」
「お店のマネジメントに興味がある」
…など、独立を希望する方も大歓迎！
夢を実現するために、一緒に成長していきましょう♪

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最後までお読みいただきありがとうございました！

未経験から挑戦したい方も、
接客スキルや調理技術を磨きたい方も
独立のために勉強したい方も大歓迎！

少しでも気になりましたら、お気軽にご応募くださいね！
スタッフ一同、あなたをお待ちしています♪