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＼著名人も来店実績あり◎／
若手スタッフの成長も応援中！
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◆◇◆ すっぽん 田一 ◆◇◆
JR新宿駅・南口から徒歩5分。
すっぽん×割烹を軸とした、隠れ家的なお店です。

お店の自慢は、滋養強壮に優れ、旨味も強いすっぽん。
ヘルシーかつ免疫力アップや美容効果にも期待できる、万能食材です。
健康志向の高まるなか、ご新規さんや若いお客様にも足を運んでいただいています◎

～◆店主が惚れ込んだ最高級品質のすっぽん◆～
上質な養殖場で育てられた、最高級の＜はがくれすっぽん＞を使用。
一般的なものに比べ、約2倍の値がつき、味ももちろん一級品です！

ストレスのない環境で育ったすっぽんは、特有の臭みもまったくありません。
畑で育った野菜を与え、水質もきれいな環境を保ち愛情深く育てられています。
そんな生産者さんの愛情に応え、私たちも丁寧な調理を心がけ、お客様にご提供しています。

～◆料理人として腕を磨ける環境です！◆～
四季折々の食材が織り成す多彩な献立を、仕込みから丁寧に学んでいただけます。
料理との相性を吟味し、日本酒も幅広くラインナップ。
当店ですっぽんに限らず、幅広い分野のスキル・知識を吸収していきませんか？

≪　こんなスタッフが活躍中！　≫
現在は男女比1；1で、チームワークはバツグン！
デートや接待目的での利用が多く、店内は落ち着いた雰囲気です。
サービス・キッチンともに、丁寧に取り組んでいただますよ◎

【　最後に…　】
これからの『すっぽん 田一』を盛り上げてくださる方は、大歓迎！
ほかでは中々学べない、すっぽんに特化した日本料理を学んでいただけるお店です。

ベテランスタッフが揃っているので、経験が浅い方もしっかりサポートしていきます。
採用の際は、やる気やお人柄を重視しています。
「やってみたい！」という気持ち一つで、飛び込んできてください！

あなたからのご応募、心よりお待ちしています。