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「富小路山岸 麻布台ヒルズ」の求人情報

［ トミノコウジヤマギシ　アザブダイヒルズ ］
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • オープニング
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ
業態 日本料理
客単価 20000円以上 席数 10席未満
最寄駅 東京メトロ日比谷線 神谷町駅より徒歩1分　
勤務地 東京都港区虎ノ門5丁目9番1号 麻布台ヒルズガーデンプラザB　1階　[地図]
定休日 日曜日、祝日
運営 株式会社京都やま岸

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過去掲載求人

このお店の特徴は？
サービス・ホール募集
特徴 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
応募資格 和食・日本料理経験者は優遇します
接客経験者の方大歓迎です！
勤務時間 12:00〜23:00
シフト制・休憩あり
※繁忙期は若干時間に差異あり
休日・休暇 月8日休み

定休日：日曜日、祝日
年末年始休暇 月8日以上休み
待遇 ・賄い有
・社会保険完備 (健康・厚生・雇用・労災)
・健康診断 (年1回、年齢を問わず実施)
・交通費規定内支給
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物		 【仕事内容】
ホールを始めドリンク作成、キッチン補助など幅広い仕事内容になっております。
お客様への接遇、ワインの選定、メニュー設計、管理、顧客への提案などをお任せしたいと考えています。

【求める人材】
・食の仕事に誇りを持ち、楽ではなく楽しくメリハリもって働きたい人
・やりたい事より役に立てる事。に共感し貢献軸を持ってチームで仕事ができる人
・社会の一員としてモラルを持ち、あらゆるハラスメントをしない人
・周囲に敬意を持ち、陰口を言わない人。
・ありがとう。とごめんなさい。をきちんと言える人。

【株式会社京都やま岸について】
当店は、ミシュラン一つ星を獲得した実力店が手掛ける懐石料理店。
予約が取れない京都の名店『富小路 やま岸』の姉妹店です。

身につくスキル！ 学べる知識！

包丁さばき 飾り包丁 寿司技術 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 和菓子の知識 テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
＜応募先＞富小路山岸 麻布台ヒルズ サービス・ホールの募集

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お店の特徴　＜日本料理＞　富小路山岸 麻布台ヒルズ

京都で予約困難な名店として知られる『富小路やま岸 本店』の東京分店として
2024年1月麻布台ヒルズにオープンいたしました。
カウンター6席のみの贅を尽くした空間で、心からのおもてなしを提供します。
オープニングスタッフとして活躍してくださる方を募集しております。

【求める人材像】
・食の仕事に誇りを持ち、楽ではなく楽しくメリハリもって働きたい人
・やりたい事より役に立てる事。に共感し貢献軸を持ってチームで仕事ができる人
・社会の一員としてモラルを持ち、あらゆるハラスメントをしない人
・周囲に敬意を持ち、陰口を言わない人。

【店主・山岸隆博について】
父親が魚屋を経営しており、幼少期から食に触れ合う機会が多かった経験から、自然と鮨職人を目指す。
『七栄鮨』で技術を磨いた後、京都中央市場で食に関する知識をインプットしました。
そこ懐石料理と出会い、老舗名店の『たん熊北店』『京都一の傳』で腕を磨いた後、当店で独立した実力者です。
＜応募先＞富小路山岸 麻布台ヒルズ サービス・ホールの募集

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