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NEW 食べログ居酒屋100名店ー日本酒の聖地と呼ばれるお店◆酒 秀治郎<予約専門店>◆ 20席の粋な店

「酒 秀治郎」の求人情報

[ サケ ヒデジロウ ]
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 日本酒専門店(和食)
客単価 10000円〜15000円 席数 15席〜20席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 JR山手線 恵比寿駅より徒歩5分 東急東横線 代官山駅より徒歩5分
勤務地 東京都渋谷区恵比寿西2-10-8 ダイカンイースト 1階 [地図]
運営 株式会社HIDEJIRO
程よく駅から離れたロケーション
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調理スタッフ募集
特徴 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給26万円〜32万円 ・給与は能力・ご経験、年齢など考慮し決定します。
・試用期間3ヶ月(期間中の待遇変更はありません)

▪️住宅手当:20,000円(単身又は世帯主の場合)
▪️家族手当:10,000円(ひとりあたり)
▪️交通費:月上限 20,000円迄

<単身者/月給28万の場合>
基本給:197,000円
みなし残業代:63,000円(45時間相当)
住宅手当:20,000円
総支給額:280,000円(※交通費別)

※頑張り次第でスピード昇給・昇格もあり!

<社員の給与例>
入社1年目・30代経験者・調理スタッフ/年収390万
入社3年目・40代経験者・料理長/年収450万

※未経験者/経験の浅い方:月給260,000円〜(+各種手当)
家族手当 インセンティブ制度 昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費全額支給 交通費支給
応募資格 調理経験をお持ちの方(業態問わず)
・日本酒が好きな方、又は興味がある方
・接客も好きな方
勤務時間 13時00分 〜 23時00分
営業は基本ディナータイムのみです。
※ 休憩有(皆で賄いタイム)
※ 仕込や予約の状況により出勤時間は異なります。
終電考慮
休日・休暇 シフト制(月8休)
夏季休暇 年末年始休暇 GW休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ▪️酒蔵見学
生産者訪問 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
〜求める人材〜
調理・接客・日本酒が好きな方を募集します。
経験豊富な料理長から学べます。
お客様の好みに合わせて提供できるようスキルを磨いていきましょう!
また、忙しい中でも笑顔を絶やさず、仕事を楽しめる方。
チームワークを大切に、みんなで目標に向かっていくことにやりがいを感じられる方を歓迎します!
将来独立を目指して勉強中の方や、曜日や回数を決めたシフトも大歓迎です。

〜仕事内容〜
和食をメインとした、仕込みから調理に関する業務全般です。

慣れてきたら、新メニュー考案や食器の選定、
仕入・発注などの業務も徐々にお任せしていきます。

将来独立を目指して方など、是非お気軽にご応募ください。

・お客様の喜ぶ笑顔を見るのが好き
・人を育てる事に喜びを感じる
・自分の頑張りを給与や昇進で評価してほしい
・仕事もプライベートも楽しみたい

私たちと一緒に、お店のファンを増やしていきませんか♪
たくさんのご応募をお待ちしています!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 高級食材の知識 日本酒の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 食器の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>酒 秀治郎 調理スタッフの募集

お店の特徴 <日本酒専門店(和食)> 酒 秀治郎

「季節の八寸」
「季節の八寸」
日本酒大好きな著名人や蔵元さんも通うお店。食べログ居酒屋百名店。東京最高のレストランにも掲載

「酒 秀治郎」は、いま美味しいと思う日本酒を多数取り揃え、酒がすすむ料理と、料理がすすむ酒を、難しいことは抜きに楽しんでいただきたい。をモットーにしている、日本酒好きの、日本酒好きによる、日本酒好きの為の20席(カウンター8席・テーブル12席)の小さなお店です。

2018年6月開業時より、予約制・電話番号非公開・基本コース1本(お料理・日本酒・現在は一人 1万円 /税サ込)のスタイルで営業しており、プリフィックスでもペアリングでも無く、謂わゆるメニューもありません。

某有名店で修行を積んだ料理長(女性)が献立を考え、ホールスタッフが季節や、お客様の好みになどから見立てた日本酒を心ゆくまで提供しております。

都内に20店舗しかない、食べログ(居酒屋)百名店にも選ばれる人気店となり、今では1ヶ月の予約が数日で埋まるほどになりました。

現在スタッフは社員3人と数名のアルバイトで構成しており、皆日本酒と旨いもの好きなメンバーです。

お客様の多くはリピーターなので、進化し飽きさせないよう、献立や調理方法、
日本酒のラインナップなどを、一緒に考え実行していきましょう。

我こそはと感じた方は、是非お会いしてじっくりお話ししたいと思います。

早期掲載終了させて頂く場合がありますので、予めご了承ください。
程よく駅から離れたロケーション
程よく駅から離れたロケーション
カウンター8席/テーブル12席
カウンター8席/テーブル12席
蔵見も定期的にあり
蔵見も定期的にあり
稀に田植の手伝いも...
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酒がすすむ料理
酒がすすむ料理
料理がすすむ酒
料理がすすむ酒
<応募先>酒 秀治郎
調理スタッフの募集
酒 秀治郎
酒 秀治郎 [日本酒専門店(和食)]
恵比寿駅より徒歩5分 代官山駅より徒歩5分
調理スタッフ 月給26万円〜32万円