──■■───────────
メディア注目の人気店◎オーナーシェフ直伝！
本格サービス＆調理スキルを磨くチャンス
お休みもしっかり◎日月定休
───────────■■──

＝＝【HASHIDA TOKYO】＝＝
勝どき駅から歩いて5分、3階建ての寿司和食店です。
創業1956年の老舗寿司店でしたが、2022年にリニューアルオープン。
伝統的な和の雰囲気漂う外観ですが、店内に入るとやわらかく親しみやすいムードもあわせもっています。

1階は先代の頃を再現した店内。
2階は茶会石にもご利用いただける畳製のカウンター。
3階は高級感を漂わせた内装と、各フロアごとに異なるイメージでお迎えしています。

老舗ならではの伝統の味はもちろん、寿司以外にも創作料理など幅広くご提供。
魚は毎朝、築地場外市場と豊洲市場で目利きした最良のものを仕込んでいます。
炭で直接炙るノドグロ、ブランド鯖をつかった鯖寿司、毎年人気の恵方巻なども喜んでいただいています。

基本は予約制で、富裕層の方や海外からのお客さまが多くご来店されます。
ベネチアングラスの寿司下駄など、店内のあちこちに遊び心を取り入れて、特別な体験をご提供。
古き良きクラシカルなムードと、スタイリッシュな新しさが共存しています。

◆◆一緒に働くスタッフ＆店主紹介◆◆
当店で活躍するスタッフの年齢層は40代～50代。
お互いが持つ技術や知識、コツなどは共有するスタイルで切磋琢磨！
全員がいつも前向きに、向上心を持って仕事に取り組んでいます◎

またオーナーシェフ、橋田建二郎は現在シンガポールでも活躍中です！
東京とシンガポール両店舗を仕切り、VIP・著名人に本物の味を提供。
シンガポールでは「クリュッグ」のアンバサダーも務めています。
多彩に活躍しながら、伝統の味を守りつつ新たな創作料理や菓子に挑戦中です◎

新しい仲間との出会いを、スタッフ全員楽しみにしています。

＝＝【採用担当者からのメッセージ】＝＝
今回完全週休2日制を導入し、働きやすさもさらにUPしました。
料理がお好きなら、和食ジャンル以外の経験者さんも大歓迎です◎
また、「自分自身のために成長・スキルアップしたい」という方もお待ちしています。
あなたの経験をここで活かし、ワンランク上のステージに挑戦しませんか？

まずは、気軽にリラックスしながらお話ができればと思います。
あなたのご応募をお待ちしています！