ぽるこの調理スタッフ（正社員）の求人情報｜東京都港区

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＝ オシャレなビストロで働いてみませんか ＝
他業態も運営する成長企業★
未経験からのチャレンジも大歓迎◎
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昼は林SPFやフジタ水産のまぐろを使ったこだわりのかつをご提供。
夜はクラフトビールとワインをお楽しみいただく、ジャンルレスなビストロに。
コースもアラカルトも飲み放題もご用意している『ぽるこ』では、
経験やジャンルを問わず新メンバーを募集中！

▼経験のある料理人には
これまでの経験を活かし、お酒に合う料理をつくっていただきたいです。
ジャンルは問わずさまざまな料理に携われるので、スキルアップしたい若手にピッタリ★

▼調理・接客とも、未経験の方には
調理、接客ともに基礎から丁寧にお教えします。
調理スタッフは、シェフが基礎からお教えするので、しっかり成長できますよ★

社員・アルバイトは問いません。
興味をもっていただけたら、まずはお気軽にご応募ください◎

＼＼ここがポイント／／
■昇給・ボーナスで頑張りにお応え
■月8日休み＆各種休暇あり
■調理＆接客のスキルを磨ける
■ワインや他店舗を学ぶチャンスあり
■海外ゲストと英会話の実践可能
■他業態も運営する成長企業

◇■◇ シェフのご紹介 ◇■◇
『ぽるこ』のシェフイ・チュンファンは、フレンチ歴8年の28歳。
辻調理師専門学校を卒業後、大阪の『ビストロ・ド・ヨシモト』『ル・クロ』で修業。
その後、より自身の料理を体現すべく出張料理人として、大阪・東京を中心に、出張シェフ・ケータリング・弁当販売など幅広く活動。
さらに、大阪の完全紹介制・住所非公開の創作フレンチレストラン『Lee』のシェフを務める。
20代という若さで腕を振るうその実力は、2024年に開催したTERIYAKI社のポップアップレストランが満席になるほどの人気で証明。
2025年3月には東京・白金高輪で『ぽるこ』をオープンさせると瞬く間に予約が埋まる人気店となり、今後ますますの活躍が期待されている。

最近の活躍は、Instagram（https://www.instagram.com/junfang_lee/）をご覧ください！

＼＼▼ さらなる発展に力を貸してください！ ▼／／
人員が整ったのち、近い将来さらなる店舗展開を計画しています。
現在すでに5店舗運営してるため、店舗運営や出店に関する知識はばっちり◎
今後もそのノウハウを活かし、お客様から愛されるお店をつくっていきます！

フレンチ・ビストロ業態は今後さらに力を入れていく業態のため、
その戦力となって一緒に店舗展開をしていける仲間を探しています。
店舗展開に興味がある方、新店舗出店を経験してみたい方は大歓迎！
成長企業の一員として幅広い業務に携わっていただけることを期待しています。

【皆様へメッセージ】
ここまでお読みいただきありがとうございます。
他業態も運営する成長企業で一緒にスキルアップしませんか？
少しでも気になった方はお気軽にご応募ください♪
あなたとお話ができるのを楽しみにしています！

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【運営店舗紹介】
◆『鮨　竜太』東京都港区六本木7-3-15 鈴や第二ビル B1F
◆『はなれ 鮨 飛』東京都港区六本木7-3-15 鈴や第二ビル 1F
◆『鮨　はじめ』東京都港区六本木6-1-5 グッドワークビル 1F
◆『ぽるこ』東京都港区三田5-17-6 プレジール三田 1F
◆『domico karaoke&bar』東京都港区六本木7-3-15 鈴や第二ビル 4F