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炙りたてを楽しむ
　フランスの伝統菓子”フラン”をアレンジした
　　　　　　　　　　　　　　　新感覚スイーツ
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ALLUMAGE(アリュマージュ)は、フランス語で「火」を意味し、
LABORATOIRE (ラボラトワ)は、研究所を意味します。
火を使って、炙って仕上げる洋菓子研究から派生した造語です。

・。　5つの“感(覚)”を満たすスイーツ　。・

✅視覚＝色鮮やかなフルーツが変化していく様
✅嗅覚＝芳ばしい香り
✅聴覚＝キャラメルに変化する音
✅味覚＝コクと苦味と芳ばしさ
✅触覚＝パリっと割る感覚と歯ごたえ


👉当店自慢の「クッキーフラン」を一部ご紹介！

Allumage/アリュマージュ
…なめらかな食感のフランとカリカリのクッキー生地が特徴です。

Citron/シトロン
…さっぱりとしたレモンクリームと表面を炙った香ばしいメレンゲを絞りました。

Fraise/いちご　※季節により品種が変わります
…甘酸っぱい苺と相性の良いルバーブのコンフィチュールをアクセントに仕上げました。

その他にもバナナやチーズ、季節限定ものなど種類が豊富♪
詳細はHPをご覧ください♪


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☕店内ではコーヒー販売も行っております
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生豆に直接火をあて炒る”直火焙煎方式”を採用し、
火と向き合いながらじっくり煎ることによって豆の個性を引き出しています。
コーヒー豆の選定や焙煎方法などは沖縄・宮古島を拠点に活動をしている
HASABA COFFEEの焙煎⼠、枷場(はさば)良介⽒が監修。
「畑でとれた農作物である珈琲⽣⾖を焼いてすぐに飲む⽣鮮飲料」という信念をそのまま浅草橋で再現。

スイーツだけでなく、ドリンクにもこだわりを置いています。


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🔷安定して働きたいという方もチェック！

運営するのは1937年創業、歴史ある企業です。


弊社、(株)ライテックは昭和12年に創業し、昭和29年に設立しました。

元々は国内のライター生産からスタートし、現在もライター業界のリーディングカンパニーとして、安心・安全で高品質なものづくりにこだわっています。今後は、健康志向の高まりなど環境の変化を受け入れつつ、生活と環境に寄り添うものづくりを目指し、お客様の生活を豊かにできる商品の開発に取り組んで参ります。

ライフスタイル事業では今回募集する店舗の他、ネットショップや沖縄でのホテル運営、日本蕎麦の生産など様々な事業に取り組んでいます。環境への取り組みにも力を入れており、環境マネジメントシステムの認証取得もしています。

2023年11月には本社を移転(浅草橋)。
大阪、宮古島、福岡にも支店・営業所を持っており、今後も安定した経営を続けて参ります。