【お店の紹介】
Patisserie Minimal 祖師ヶ谷大蔵はケーキやアシェット・デセールを通してカカオの魅力を表現する、工房併設型の"パティスリー“です。
https://mini-mal.tokyo/pages/shop_sohigaya

【Minimalの事業】
当社は「Minimal - Bean to Bar Chocolate -」というクラフトチョコレートブランドを都内4店舗2工房とオンラインショップで運営を行っています。世界中のカカオ農園に直接足を運び、品質の良い自らカカオ豆を選び仕入れ、自社工房で職人がすべて手仕事で製造し、販売しています。日本人の感性を活かし、カカオ豆という素材の個性を活かす“引き算のチョコレート”という新しい概念の元、カカオ豆本来の味わいや香りの表現に徹底的にこだわり、素材を活かした”新しい”チョコレートを提供しています。私たちがお届けするのはチョコレートを通した豊かな食体験です。

【求人の魅力】
Minimalはお客様の“こころに遺るチョコレート”をつくることを目指して日々研鑽しながらチョコレート造りを行っています。原材料であるカカオは「品種・気候・土壌・農法・生産者」などの条件のかけ合わせで、同じものが二つと生まれない、複雑な農作物となります。当社では、業界トップレベルの多数のカカオ産地の豆を扱っい、カカオ豆ごとの複雑で多様な味わいを引き出す独自の製法で、香りが豊かで後味が軽い、無二のスペシャルティチョコレートを製造しています。その品質は世界最高峰の国際品評会「International Chocolate Awards」ワールドファイナルでPlain/origin bars部門のRough round/texturedで最高賞の金賞を含む、8年間で合計83賞を受賞しました。また、「International Chocolate Awards 2023」では世界2位を受賞しました。

今回募集の接客販売・カフェ・バリスタスタッフを私たちは「ストーリーテラー」と呼んでいます。ただ販売するだけでなく、ブランドのこだわりやカカオ産地での取り組み、そしてチョコレートができるまでの行程や楽しみ方といったさまざまなストーリーを、お客様の好みに合わせてお伝えしています。チョコレートの魅力をより深く感じてもらえるように努めていくことで、さらに接客の面白さを感じていただけます。

＝＝《 採用担当者から求職者へのメッセージ 》＝＝
数ある採用ページのなかから、当店のページをご覧いただきありがとうございます。
当社では少し前に、『麻布台ヒルズ』にて新店をオープン★
事業拡大中に伴い、、会社全体のスタッフを増員して体制強化をすることにしました！

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〜◆ 運営店舗一覧 ◆〜
＊『Minimal 富ヶ谷本店』：東京都渋谷区富ヶ谷2-1-9
＊『Minimal The Baking 代々木上原』：東京都渋谷区上原1-34-5
＊『Patisserie Minimal 祖師ヶ谷大蔵』：東京都世田谷区砧8-8-24
＊『Minimal The Specialty 麻布台ヒルズ』：東京都港区虎ノ門5-8-1 麻布台ヒルズ ガーデンプラザA 2F