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最盛期は年商2億越え！？
伝説のもつ焼き店で繫盛店の秘訣を学ぶチャンス★
新人の方でも和気あいあいとした環境ですぐに馴染めますよ◎
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＜お店の紹介＞
西武新宿線「野方駅」より徒歩2分
もつ焼きと大衆酒場をこよなく愛する店主・秋元宏之が、自分の「理想のお店」を追求して作り上げたのが
『やきとん秋元屋』です。
【もつ焼き界のレジェンド】【やきとん界の西の横綱】など数々の異名を持つ有名店。
店主のこだわりと努力がつまったお店で繫盛店ならではのスキルを学びませんか？

＜人気の秘訣をご紹介♪＞

◎種類豊富＆低価格なメニューが魅力◎
メニューに並ぶ料理は、串焼きも含めて98品！
最も安いのは100円の「煮玉子」、最も高い商品は400円の「もつ煮込み」。
「バラエティ豊かでおいしい料理を、リーズナブルに楽しめる」とお客様から大好評です！

◎開放感あふれる大衆居酒屋◎
お店が面した通りから店内の様子が見えるオープンな作り。
いつも多くのお客様にご来店いただき、賑やかな雰囲気です。
カウンター席からは焼き台が見え、お酒を飲みながら串が焼かれていく様子を楽しめます◎
仲間同士でワイワイ楽しみたいお客様はもちろん、フラッと一杯飲んでいきたいおひとり様も、気軽に立ち寄れるお店です。

◎独立実績多数！人気店のノウハウが学べる◎
当店から独立したスタッフは10名以上！
「秋元屋系」と称されるお店もあり、いずれも繁盛店として営業しています◎
将来自分のお店を持ちたいという方には、店舗運営のノウハウを伝授しますよ。
未来の繁盛店を作るため、当店でさまざまな経験をしてください！


＜オーナーについて＞
もつ焼き店には「秋元屋系」と呼ばれている系統があり、その元祖がこの「秋元屋」です。
その元祖を創り上げたのが創業者・社長である秋元宏之氏。今年で65歳となる今でも現役です。
下町大衆酒場の飲み歩きを趣味とするうちに、懇意にしていた酒場の店主の紹介でもつ焼き店を手伝うことに。
そこでの経験を活かして独立をし数々の伝説を作り続けています。
今でも休日は同業者の友人らと他店を訪問し、いいと思ったものを自店で出せないかと常に考え、ブログに載せるなど日々努力を続けています。

更に詳しく知りたい方は下記ホームページをぜひご覧くださいね！
https://www.inshokuten.com/foodist/article/6920/