《✨あさりとは✨ 》

『“駆け落ちしたおばあちゃんの家”』をイメージした空間でくつろぎながら、食事やお酒が楽しめる空間。

料理は、あさり出汁を使った「おでん」や「日替わりおばんざい」など、
手作りにこだわったものをご用意。

・全国各地から取り寄せる焼酎、日本酒
・日本酒と自慢のあさり出汁を使った出汁割

どこか懐かしくなるような、心がぽっとするそんな接客を目指しています。

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《 ✨momoでの働き方✨》
基本的な働き方は、残業なしでの働き方を推奨しています！

『残業ほぼ０！？を実現』

一般スタッフの平均勤務時間は、実働170時間前後となっており、
自分の時間も大切にしながら生産性高く働いて欲しいと思っています。

深夜も営業していますので、
朝起きるのが苦手な方は、遅番を選択したり
終電で帰りたい方は、早番を選択してもらっています！

もちろん、独立志望だったり、キャリアアップを目指している
そんな仲間も在籍しているので、働き方は個人の目標に沿って選択可能です。

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《✨社長からの一言✨》
2019年に赤坂おでんあさりをオープンし、6周年を迎えることができました。
一緒に頑張ってくれる仲間（スタッフ）がいたからこそ、お店が続けられたと強く思っています。

技術やノウハウを習得するには確実に時間も必要ですが、その中で効率性を上げることを考えながら時間も意識し、長く継続できる職業であって欲しいと思い新たな働き方を推奨したいと考えています。

私自身この仕事が大好きです。
『本当に働きやすい環境』と『やりがいを産む』
仕組みを作ることで、働くひとの選択肢が増える飲食店をつくりたいと思っています。

赤坂という土地で働いていたこともあり、
オープン当初から多くの常連様に愛されるお店になりました。

日替わりのおばんざいや、季節ごとのメニュー、
日本酒などに関してもお客様からのリクエストに応じて、
仕入れたりすることもあります。

自由度の高い環境もつくれているので、
ご自身のやりたいを表現してください。

お客様に癒しの空間を提供することを念頭に、
働く自分たちも楽しめ、『心が踊る』
そんな環境を一緒につくっていきましょう。

■系列店
・焼売スタンド　しじみ

※新店舗の出店も計画しているので、立ち上げに参加できる可能性あり！