「鉄板焼 西麻布 しるく屋」の求人情報

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自然の宝庫【淡路島】食材を贅沢に使用！
西麻布のお洒落な創作鉄板焼☆
2～3番手の料理人＆ホールスタッフを採用中！
スタッフは全員20代から30代とフレッシュ！
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『鉄板焼 西麻布 しるく屋』
大江戸線の六本木駅と千代田線の乃木坂駅から8分ほど。
2019年11月にオープンした5年目の創作鉄板焼のお店です。

現在、限定1名で料理人を募集開始しました！
枠は1枠しかございません。
鉄板焼き店での経験があればベストですが、他業態からのチャレンジも大歓迎！
現スタッフは、みな鉄板焼き業態未経験でスタートしました◎

鉄板焼ですが創作鉄板なので表現の仕方は自由です。
自分の腕や発想力を形に出来るなら型は問いません。
本当に料理が好きで当店で頑張ってもらえる気持ちを持ってもらえる方と仕事がしたいです。

また、同時に接客経験のあるフレッシュなホールアルバイトも積極採用中◎
現在、お店の成績も急上昇！頑張り次第でお給料にプラスアルファの条件がたくさんあります。
ぜひ一緒に当店を盛り上げていって欲しいと思います！

｡ﾟ+ 和モダンのお洒落な空間 +.ﾟ
お客さまの層は、性別問わず30～50代の方が中心です。
結婚記念日や誕生日等のイベントでの利用が多い当店では、完全個室席や半個室席をご用意。
周りの目を気にせず、お客さま自身の空間でお過ごしいただいています。

カウンターでは、お客さまとコミュニケーションをとりながら、調理ができる環境です。

｡ﾟ+ 【淡路島】の食材を使った鉄板焼き +.ﾟ
鉄板焼きだけど…オーソドックスではないオリジナリティあふれるメニューが当店の魅力。
和・イタリアン・フレンチの融合した、創作鉄板焼きはお客さまからもご好評いただいております。
見た目からも幸せになれるような、華やかなコース料理も人気◎
2カ月に1回は、メニュー内容を見直し変更。
コース内容を、お客さま自身が選べるようにしており、常連の方でも毎回違う料理が楽しめるようにしています。

オーナーは淡路島の出身であることから、すべての料理に、淡路島の食材を使用しています。

お肉に関しては、年間200頭程度しかとれない淡路ビーフがメイン。
東京で淡路ビーフを提供できるのは、なかなか珍しいことなんです！
オーナー自身の地元だからこそ、直送されるものを使用できています。

▼オーナーの紹介▼
実家は、キムチ鍋がメインの居酒屋を営んでいます。
大学卒業後、IT企業へ勤務しましたが「実家のような店を東京に出したい！」と飲食店経営を決意。
広尾の鉄板焼店でアルバイトからスタートし、四ツ谷に2号店を出すタイミングで店長として経験を積ませてもらいました。

その後、独立し神楽坂に鉄板焼きのお店をスタート。
神楽坂で約8年間続けたのち、『鉄板焼 西麻布 しるく屋』として西麻布に移転オープンしました。

【応募をご検討されている方へ】
「全員が幸せになることができる――。」
そんな場所にするためには、みなさまの協力が必要です！
とにかくやる気のある方にはどんどんお仕事をお任せしますしお給料にも反映します！
当店では型にはめ込んだ規則はございません。
心地良い楽しい職場づくりを目指して、一緒に働いていきませんか？

ご応募をお待ちしています。