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◎◎ミシュラン星付きで7年修行した大将が手がける◎◎
瞬く間に予約殺到の人気店の技術・伝統をお伝えします。
新橋でグルメ媒体堂々の1位！一流の技術を学びませんか？

職人として新たなチャレンジをしていきませんか。
4年で13店舗、業界注目の将来性抜群の成長企業です!
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《一流のおもてなしと技術を提供する『鮨処 一石三鳥』》
豊洲だけではなく北陸から地元の仲買様が、目利きした鮮魚を直送してくださいます。
お酒も富山から桝田酒造様にご協力いただき、通常ではお目にかかれないお酒を提供。

美味しいだけではなく、来ていただいたお客様に幸せを
お届けすることが私たちの使命です。

心・技・体という言葉の順があるように、技術だけではなく、
まずは、お客様に『心』を伝えることができるお店を創り上げたいと考えております。
一人ひとりに寄り添ったおもてなし・会話・店舗の雰囲気すべてに全力を注いでいます。

■『一流の技術を身につけられる』鮨の学び屋■
新橋の雑踏の中を進むと、そこに鮨処一石三鳥があります。
20代〜40代が大活躍中してくれています。
寿司業界は厳しい世界と思っていませんか？！

弊社では、若き大将のもとで、20～30代前半の若手の弟子たちが活躍しています。
高級業態から大衆鮨で鮨を学んで来た方が集まっています！

様々な経験やアイディアがある仲間がいるので、
アイディアも活発に出し合い良いチームとなっています！
これまでの経験をぜひ鮨処一石三鳥で活かしてください。

・一流の技術を学びたい。
・多くの方に自分の鮨を楽しんでもらいたい。
・鮨職人を目指したい。
・世界に挑戦できるような人材になりたい。
・これまで培った技術を若手に伝えたい。

志をもった方にぜひ仲間になってもらいたいと思います。

■こんな時にご利用いただいています■
より多くの方に日本の鮨を気軽に楽しんでもらいたい。
仕事終わりに同僚と、いつもの仲間と、今日は自分へのご褒美など、
普段よりもちょっとだけ贅沢を提供したいと考えています。

■伝統×革新が楽しめる新しいスタイルの鮨屋■
豊洲市場だけではなく、北陸直送の厳選した食材を活かした
江戸前鮨を提供したいと思っております。
焼き鳥屋が作った鮨屋だからこそ、他店にはないオリジナリティが自慢！

《産直で自社仕入れ、逸品料理にもこだわり提供！》
鮨だけではなく、素材を活かした焼き物やお造り、
蒸し料理など、定番の鮨以外もご提供していきます。
最高品質のものを仲買を通さず全国150漁港の方と直接取引
仕他店より価格を抑え、高品質な食材を扱えるのも人気の秘訣です。


ーーー　4年で東京と大阪で13店舗を展開、短期間でかなりの高評価を得ている成長企業。
その更なる成長期を、あなたの手で支えていきませんか？　ーーー

系列店は、「LEON」などの著名な雑誌でも特集され、
多くのメディアでも取り扱われています。
今後、更に注目を集める当店で、あなたの力をぜひ貸してください！

【参考URL】姉妹店　鮨 鴉巣
https://youtu.be/mIr-jdZG220

【店舗紹介動画】
https://www.youtube.com/watch?v=6xUw-ODUohM&t=3s


　伝説を創り続けるクリエイティブ集団
◆◇◆ 運営会社：株式会社Human Qreate ◆◇◆

2021年2月22日設立。ブライダル出身者が中心となり、『おもてなしとは何か？』を再定義。
業態にとらわれず、働く人、世の中のニーズに合わせたブランドを展開しております。

【事業一覧】
▪️厳選焼鳥 一石三鳥 新橋本店
▪️鮨 鴉巣 新橋
▪️割烹 一石三鳥 赤坂
▪️厳選焼肉 一石三鳥 新橋
▪️和牛料理 一石三鳥 大阪
▪️会員制 焼肉 八面六秘
▪️別邸 一石三鳥 西麻布
▪️鮨 豊 大阪
▪️食堂 一石三鳥 勝どき
▪️食堂 一石三鳥 大阪
▪️厳選焼鳥 一石三鳥 勝どき
▪️鮨 八咫烏 新橋
▪️和牛料理 一石三鳥 京都

《代表米田からのメッセージ》
概念にとらわれない、HumanQreateだからこそできる。
『常に創造し、スピードと質を同時に追い求める集団であり、笑顔が密になる時代を創る』の理念のもと、
お客様の笑顔だけではなく、働く仲間の笑顔を最大化できる制度、環境を整えていきます。

日本の伝統・おもてなし・食を弊社の考え方に基づき、
構築し、世界に発信していきたいと考えております。

一緒に、チャレンジできる環境があるのでぜひお会いしましょう。

＜まずは、気軽にオンライン面談も可能です！＞
遠方からのご応募など、ご希望される場合は、
オンラインでも面談できますので、一度ご相談ください。

あなたからのご応募、心よりお待ちしています！