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「マグロスタンダード錦糸町本店」の求人情報

[ マグロスタンダードキンシチョウホンテン ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ
業態 マグロ焼肉・寿司をメインとした居酒屋業態
客単価 4000円〜5000円 席数 40席〜50席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 JR総武線 錦糸町駅より徒歩3分 東京メトロ半蔵門線 錦糸町駅より徒歩5分
勤務地 東京都墨田区江東橋2-15-6 ファーストビル 1F [地図]
定休日 年中無休
運営 株式会社Pay it Forward

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このお店の求人情報

お店の特徴 <マグロ焼肉・寿司をメインとした居酒屋業態> マグロスタンダード錦糸町本店

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業界では珍しい!週休3日制の導入・高水準の給与etc.
従来の飲食店の在り方をくつがえすニュースタンダード企業!
SDGsに大きく貢献しているとメディア多数出演のマグロスタンダード!
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■■ 運営母体『株式会社Pay it Forward』 ■■
“Pay it Forward”とは、恩送り。
「恩は返すのではなく、次の人へバトンタッチして送るものなんだよ」
代表が恩師からもらった言葉をもとに名づけたのが『株式会社Pay it Forward』という社名です。

私たちは、飲食業界への恩送り(恩返し)をしていく会社です。
“人”と“食”と向き合い、ニュースタンダードな飲食業界をつくっていきます。

ともに働くスタッフやパートナー企業さま、お客さまへ。
そして、地域・日本から世界へたくさんの方々に“恩”のバトンをつなぎます。
未来につながる仕事ができるなんて、なんだかワクワクしてきませんか?

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広げよう、人と食の選択肢。
つくろう、飲食業界のニュースタンダード!
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デジタル化から、AIの進化やDX化が加速している昨今。
物価高や最低賃金の上昇、原価率の上昇、食料廃棄問題など、飲食業界にも向かい風が吹いているのが現状です。
そんななかでも勝ち残っていくには、利益構造改革がマストです。

当社はこれまでの常識を疑い、柔軟に変化していく姿勢を貫きます。
社会問題の解決で、自社の利益をアップ。
実際に2023年の食糧廃棄問題に解決のため、本来食べたら美味しいにも関わらず、
廃棄されてしまうマグロの部位を安心・安全にお客様に届けられるよう、流通まで考え、
お客様に届けてきました。
当社のマグロの消費量
訳ありマグロ 232キロ
ハツ 456,6キロ
肝臓 432,5キロ
腸管 217,1キロ
骨付き中落ち 32,1トン

こういった活用方法を食の流通経路からしっかりと解決することで、
会社に利益を残し、従業員やお客様にしっかりと還元しております!!

安定感を持てる様々な事業展開
・飲食店の運営
・魚市場
・飲食店プロデュース
・食糧廃棄問題における流通整備

与えられるより、与える人になりませんか?
私たちが目指すのは、圧倒的Giver軍団!
幸せの選択肢を広げる人の集団として、3つの力(価値観)を大切にします。

価値1▼他喜力
「他人を喜ばせたい」と思う力のこと。
お客さまをはじめ、関わる全ての人を喜ばせましょう!

価値2▼人間力
人間性×表現力で、人間力を総合的にアップ。
一人の人間として成長できる場所を目指します。

価値3▼視座力
相手の立場になってものごとを考えます。
ここでいう相手とは、個人から世界までスケールに限りはありません。

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★『マグロスタンダード錦糸町本店』ってどんなお店?
マグロ焼肉や寿司をメインにご提供する、カジュアルな海鮮居酒屋です。
お客さまは「マグロが食べたい」「魚が好き」という方がたくさんご来店されます。

当店の経営方針をご紹介
【MISSION】私たちの使命

マグロを通じて日本の魚食文化の復興

【VISION】私たちが目指す姿
Y世代からZ世代、女性までもが気兼ねなく入れるカジュアルな店内で、パートナー企業さまや身の周りのお困りごとを解決。
生産者さまの想いを学び、その価値をお客さまへ伝えていきます。
そして、飲食業界の“ニュースタンダード”を築きます。

【VALUE】具体的な行動指針
“サスティナブルマグロ居酒屋”を経営すること。
関わる人々へ想いを伝え、価値(社会貢献・魚食・初体験)をお届けします。

こだわりのメニュー
自慢はなんといってもマグロ!
マグロの中でもあまり利用されない部位や、生産者さまにとってのお困り食材も使用します。
メニューはマグロ焼肉やサスティナ寿司、お困り野菜&豊洲直送の海鮮を使った一品料理など♪
多彩なメニューをそろえています◎
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◇。゚+. 採用担当者よりメッセージ ゚+.゚◇
週休3日制の導入・業界高水準の給与など、従来の飲食店のカタチを変えていく会社です。
スタッフみんなが人生の選択肢を広げていけるように…。
そして、飲食業界を“選ばれる業界”へ変えていくために、これからもさまざまな取り組みを続けていきます。

少しでも興味をもってくださった方は、ぜひ一度お話ししましょう。
やりがいのある仕事と、明るくフレッシュな仲間たちがあなたを待っています。
ご応募を心よりお待ちしております!

▼▼ 運営店舗一覧 ▼▼
■マグロスタンダード 錦糸町本店
■マグロスタンダード 門前仲町店
■マグロと炉端 成る
■魚市場 鈴治
<応募先>マグロスタンダード錦糸町本店

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