オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:5月30日 11:27]

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NEW! 【7月上旬OPEN】経験者限定募集◆新たなイノベーティブ・レストランが横浜に誕生!完全週休2日制◎

「ジェー・プラス株式会社 新店開業プロジェクト」の求人情報

[ ジェープラスカブシキガイシャ シンテンカイギョウプロジェクト ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 レストラン
客単価 20000円以上 席数 15席〜20席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 JR東海道本線 横浜駅より徒歩5分 みなとみらい線 新高島駅より徒歩5分
勤務地 神奈川県横浜市西区高島 [地図]
運営 ジェー・プラス株式会社
オープニングスタッフを大募集!
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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給43万円〜50万円 シェフ候補   月給43~50万円以上
スーシェフ候補 月給40万円~
※経験・能力・前職の給与を考慮し優遇いたします

■試用期間:最大3カ月(給与変動なし)
■昇給:随時
■決算賞与(実績に応じて、例 30~100万円)
■交通費全額支給
■役職手当
■技能手当
■家族手当(配偶者1万円/月、子供3000円/月)
■退職金制度(入社1年後から給与とは別途月1万円~積立)
家族手当 資格手当・スキル手当 退職金 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 ★イタリアン、リストランテでの調理経験をお持ちの方(経験3年以上)
■年齢・学歴は一切不問!
■上のポジションを目指せる環境をお探しの方は歓迎します!

\こんな方は優遇します/
★高級リストランテで、シェフや2番手、3番手として経験を積んでいる方
★イタリア帰りで、経験を活かせるお店を日本で探している方
勤務時間 9:00~23:00
※週約48時間勤務でシフト制
※休憩あり
※時短勤務あり(月200時間~237時間の勤務)
休日・休暇 ■完全週休2日制(シフト制)
■有給休暇
■夏季・冬季休暇(公休と合わせて連休取得可能)
■特別休暇
■産前産後休暇(産休育休取得実績あり)
産休・育休 夏季休暇 年末年始休暇 特別休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ■社会保険完備(厚生年金・介護保険・健康保険・雇用保険・労災保険)
■まかないあり
■制服貸与
■独立支援制度
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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2024年夏・横浜に新たなリストランテがオープン
《経験者限定募集》業界トップクラスの給与水準◎
オープニングスタッフを大募集!
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これまでカジュアルなイタリアンブランドをメインで展開してきた当社。
ハイクラスなリストランテの立ち上げは新しい挑戦です。
本当においしい「旬」の食材を使った、今までにないリストランテを一緒につくっていきましょう!

【 仕事内容 】
調理場全体の管理をお願いします。
・仕込み
・営業中の調理
・メニュー考案 など

ベースはイタリア料理ですが、ボーダーレスな料理のご提案も想定しています。
フレンチやスパニッシュなど、他ジャンルの経験者も歓迎します!

現状以上の条件を手に入れましょう
「いいメンバー」とともに「いいお店」をつくりたいので、業界トップクラスの条件でお迎えします。
経験を最大限考慮し、給与・休暇ともに現状以上の希望にお応えしたいと思います。

あなたの経験を発揮できる環境です
クオリティの高い料理を手掛けられる経験者限定の募集です。
あなたには、リストランテ事業の核となっていただきます。
メニューは自由度高く考えられる環境です。
料理の品質向上や調理作業の効率化にも、ぜひあなたの経験を活かしてください!

== 知ってほしい!働くポイント ==
■その1│オープンまでの準備段階から参加できる!
新しいリストランテの準備段階からブランドのつくり込みまで、一貫して関われるめったにないチャンスです!
中途採用者が50%の会社なので、さまざまな意見を持ち寄りたいと思っています。
ぜひ経験やスキルを発揮して、新たなキャリアを築いてください。

■その2│今以上のスキルアップにもふさわしい環境!
高級店でありながら、オープンキッチンのリストランテです。
お客様とのコミュニケーションも楽しんでください。
ウォークインセラーにはワインを豊富にそろえます。
旬を感じる本格イタリア料理はもちろん、ワインと料理のペアリングも学べる環境ですよ。

■その3│ご家族にも笑顔が広がる◎待遇充実!
「完全週休2日制」で、季節ごとの連休もしっかり取得できる体制です。
さらに家族手当を完備しており、産休育休の取得実績もあります。
結婚や出産など、ご家族が増えるのを機に転職を考えている方も大歓迎です!
ご家族との時間や将来も大切にしながら、腰を据えて働けますよ。

~ 少しでも気になったら、まずは面接でお話ししませんか? ~
会社のビジョンや企業として取り組んでいること、給与のことなど……
面接では包み隠さず、丁寧にご説明します!
転職に不安をお持ちの方も、安心してご応募くださいね。
※入社時期についても、お気軽にご相談ください

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 ピザメイク 製麺 盛り付け技術 製菓技術 高級食材の知識 ワインの知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 食器の知識 婚礼料理・パーティーメニュー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>ジェー・プラス株式会社 新店開業プロジェクト 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <レストラン> ジェー・プラス株式会社 新店開業プロジェクト

新プロジェクトがスタート★
新プロジェクトがスタート★
お店からのメッセージ ただ今!特集掲載中"
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【 経験者限定募集 】
7月下旬、横浜にオープン◎
新たな「イノベーティブ・レストラン」
素材を活かし、料理人が活躍するお店を一緒につくろう!
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2024年夏、横浜駅エリアで始動するレストランの新規立ち上げプロジェクト。
イタリアン・フレンチ・スペイン料理など、西洋料理のレストランで経験がある方を募集します!

新店舗は、客単価20000~30000円で客席は30席ほど。
ジャンルにとらわれず、旬の食材を活かした「イノベーティブ・フュージョン」が料理のコンセプトです。
集結するのは、料理やワインのプロたち。
本当においしい食材を活かした料理と、それに合わせたワインを提供する「今までにないレストラン」をイメージしています。

◆~ こんな経験をお持ちの方、歓迎します ~◆
・高単価なレストランで、2番手や3番手として経験を積んできた方
・海外のレストランを経験し、日本でスキルを活かせる場所を探している方
・料理がとにかく好きで、挑戦できる環境をお探しの方

新店舗の立ち上げから参加できる滅多にないチャンスです。
何よりも料理が好きな方を歓迎しています。
新しいレストランを一緒につくりましょう!

▼▼ 新店舗についてもっと詳しくご紹介 ▼▼
◎最高級の素材を使った「旬を感じる」ジャンルにとらわれない料理
◎ウォークインセラーにそろえる多様なワインと料理のペアリング
◎若手の発想やアイデアも活かした料理をご提供
→ 新店舗では、そんなコンセプトを盛り込みます!

シェフは、フランスでミシュラン2つ星レストランで経験を積んだ40代の料理人。
そのほかイタリアンの経験者なども参加し、素材を活かしたボーダーレスな料理を提案します。
料理は感性や技術、旬の食材を活かし、素材をしっかりと感じられる一皿をイメージ。
創作的になり過ぎず、シンプルに「おいしい」と感じてもらえることを大切にしていきます。

若手が活躍できる機会が多数!
20~30代のメンバーが中心となり、シェフとともに新店舗のメニューを開発します。
他ではできない貴重な経験を積んで、キャリアアップを目指す方にピッタリな環境です。

調理設備もしっかりと整備!
料理人の創造性を活かし、ハイクオリティを追求するため、調理設備にも大きく投資します。
ポテンシャルを大きく引き出せる設備のなか、あなたのアイデアを存分に活かしてくださいね!



【 運営店舗のご紹介 】
■『Mondatta』横浜市西区南幸町2-5-4
■『marina piccola』横浜市港北区大倉山1-18-6 1F
■『GROTTA PICCOLA』横浜市旭区二俣川1-45-18 1F
■『Trinacria』横浜市青葉区青葉台2-11-27 めーぷる青葉台ビル 1F
■『non dà clair』横浜市港北区新横浜2-5-19 AXIS SHINYOKOHAMA 1F

希望や適性に応じて、系列店への配属も可能です。
あなたの経験を一番活かせるお店からスタートできます。ご相談ください!
立ち上げから参加する貴重なチャンス◎
立ち上げから参加する貴重なチャンス◎
メニュー開発にも挑戦できます!
メニュー開発にも挑戦できます!
ご応募を心よりお待ちしております
ご応募を心よりお待ちしております
<応募先>ジェー・プラス株式会社 新店開業プロジェクト
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
ジェー・プラス株式会社 新店開業プロジェクト
ジェー・プラス株式会社 新店開業プロジェクト [レストラン]
横浜駅より徒歩5分 新高島駅より徒歩5分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給43万円〜50万円