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「谷中銀座カヌレパパンとフレンチセントラルキッチン〜」の求人情報

[ ヤナカギンザカヌレパパントフレンチセントラルキッチン ]
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 セントラルキッチン(フランス料理)とカヌレ専門店
客単価 500円〜1000円 席数 10席未満
喫煙屋内禁煙
最寄駅 JR山手線 日暮里駅より徒歩2分 東京メトロ千代田線 根津駅より徒歩4分
勤務地 東京都荒川区西日暮里3-14-13 谷中銀座商店街 夕焼けだんだんすぐ横 一階 [地図]
定休日 月曜と月数回の不定休
運営 株式会社飴やダイニング

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過去掲載求人

このお店の特徴は?
料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
応募資格 飲食店での調理経験5年以上ある方
洋食業態での勤務経験ある方歓迎
採用に当たっては人柄・意欲を重視致します
勤務時間 9:30〜19:00(シフト制)
実働8h
※勤務時間は相談に応じます
※時短女性社員も活躍しています
※レストランでの現場とは違い昼間の比較的早い時間帯での勤務となります
終電考慮 フルタイム歓迎
休日・休暇 月6〜8日
※定休日があるので人不足で休みが取れないことはございません
※完全週休2日制での勤務も可能!
(給与などの条件は、面接の際に詳しくお話しします)

◎有給休暇
◎GW休暇
◎夏季休暇

\大型連休も取れますよ/
◎年末年始休暇(9日間)
◎リフレッシュ休暇(最大6日間)※有給含む
夏季休暇 年末年始休暇 GW休暇 特別休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ◎社会保険完備
◎健康診断
◎美味しいまかないあり!
◎制服貸与
◎髪型自由♪
◎独立支援制度(弊社独自の好条件支援あり)
◎生産者訪問(契約農家など)
◎海外研修
◎社員旅行(年1回・9月)※台湾・宮古島・福岡・那覇など
海外研修 生産者訪問 資格取得支援 バイク・車通勤OK 髪型自由 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
。*゚+。。-----------------
即戦力となる経験者を募集!
今までのご経験を存分に発揮して頂ける環境です!!

レストランの現場とは違い比較的早い時間帯で調理の仕事ができます!

ワクワクするような新商品をあなたの手で
-----------------。*゚+。。


《 仕事内容 》
※『谷中銀座カヌレ パパン』と同じ店舗内でカヌレ製造とセントラルキッチンでのお仕事です!


弊社を代表する2ブランド
・『ワイン食堂 パパン』
・『谷中銀座カヌレ パパン』
の商品製造をメインにお願いいたします。

例えば、
パテドカンパーニュ・白レバーパテ・ソーセージ・牛ほほ肉の赤ワイン煮込み・ピクルス・デザートなど
保存のきくものや時間のかかる商品の一括製造
カヌレ屋商品、人気のデリカヌレの製造などをお願いします。

こだわりの食材を使用し、両業態の商品がつくれるのは社内のセントラルキッチンのみ。
新商品の開発も積極的にお願いします。
パパンは常に新しいお料理をお客様にご提供しております。

** ここがポイント **
■さまざまな製造業務に携われる環境■
セントラルキッチンでは、当社を代表する2ブランドの製造業務をお任せ。
調理スキルだけでなく、食材などに関する知識も同時に身につけられる環境です。

◆年齢や経験値、生活環境などで
人それぞれ夢や目標は違ってくるとは思いますが
何より当社は
・一人一人がそれぞれの目標を持てる職場であること
・日々勉強し成長する楽しさを実感できる職場であること
・お客様やスタッフを大切に思い合える職場であること

そんな楽しい店、職場でありたいと常に思い続けています。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 製パン技術 製菓技術 高級食材の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 食器の知識 婚礼料理・パーティーメニュー メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>谷中銀座カヌレパパンとフレンチセントラルキッチン〜 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

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お店の特徴 <セントラルキッチン(フランス料理)とカヌレ専門店> 谷中銀座カヌレパパンとフレンチセントラルキッチン〜

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商品開発・社員育成etc..
〈飴やダイニング〉だからできることが盛りだくさん

今回は
今、多数のメディアから注目のカヌレ専門店での
カヌレ製造と系列フレンチのセントラルキッチンでの調理スタッフの募集です

レストランの現場のお仕事とは違い
昼間、比較的早い時間帯での勤務となります
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*手ごろな価格で真っ当なフレンチが楽しめる『ワイン食堂 パパン』
*フランスの田舎町にあるような小さなカヌレ専門店『谷中銀座カヌレ パパン』

弊社が手がける2ブランドの商品製造を担う、セントラルキッチンでのお仕事!
上質な素材を使った商品の製造に専念できる環境です。



\\ 貴重な体験があなたを待っています! //
求めているのは、洋食経験のある正社員
アルバイトの指導や店舗スタッフと連携をとりながら、
あなたの感性やアイデアをカタチにして、活躍してください!

今までの培ってきたスキルや経験をアウトプットしてみませんか?


~~ここがポイント~~

<◆休日もしっかり、プライベートも充実◆
店の定休日があるので確実に休みが取れます
「拘束時間が長い。休みもシフト制で不安定。」飲食業界ではそんな不安がよくありがちですが、弊社ではそのような勤務環境を払拭したく、

●ワイン食堂パパンでは「ディナータイムのみの営業。日祝完全休」
また週休完全2日制の雇用形態も選べ
ライフスタイルに合わせて勤務可能です
●谷中銀座カヌレパパンも月曜定休、その他月に数日定休を設けています

働くスタッフさんのプライベートの時間や 先々まで休日の予定の組みやすい環境を 仕事としっかり両立してもらえる事を まず第一に考えています。拘束時間の短さの割に給与水準が比較的高いのも魅力だと思っております。

◇◆◇連日行列のカヌレ専門店と業界注目の新鋭ビストロのセントラルキッチンで
将来につながる確かな力を身につけませんか◇◆◇

もちろんGWも暦通り
年末年始は9日間、その他リフレッシュ休暇を使って6日間以上の大型連休も取れる。
飲食企業の多くはアルバイト中心のスタッフ構成の為、休日が不安定になりがちですが、
当社では、安定した休日や営業を行う為、社員が中心のスタッフ構成。
休日をしっかり取れる環境が整っています。
自由参加で年一回の社員旅行も毎年開催(台湾3日間、宮古島、福岡、那覇など)

◆給与が良いのも魅力だと思っています◆
【正社員】・・・・平均月給30万円以上
【店長候補・調理長候補クラス】・・・・平均月給40万円以上
売上達成インセンティブ(実績 30,000円/月)や各種手当なども充実しやりがいを見出せる環境を用意

◆イチからしっかりフランス料理を勉強できます◆
飲食業界未経験の方も大歓迎です 一から学べます
経験者の方には今まで培ってきた力を最大限発揮して頂ける土俵をしっかりとご用意しております
まだまだこれからどんどん成長していく会社なので新しいことに沢山チャレンジできますし
新しいポジションにどんどんチャレンジできます。
全店定休日があるので人員不足で休みが取れないなんてことはありません。

◆独自の独立支援制度◆
将来、自分の店を持ちたい方には最大限にリスクを少なくし低投資で
お店が持てる弊社独自の独立支援制度があります
※詳細は面接時にお話し致します

【株式会社飴やダイニングの沿革】
2011年9月湯島に1号店ワイン食堂パパンをオープン
2014円9月神田に2号店をオープン
2016年6月御徒町に3号店をオープン
2019年3月、八丁堀に4号店をオープン
2022年8月、日暮里にセントラルキッチン併設の新業態 谷中銀座カヌレ パパンをOPEN

【系列店のご案内】
各既存店は明るくアットホームな雰囲気です!
連日満席でいつも沢山のお客様で溢れる活気のあるお店です
●株式会社飴やダイニング公式HP
https://www.ameyadining.com/
●湯島ワイン食堂パパン
https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131101/13131883/
●神田ワイン食堂パパン
https://tabelog.com/tokyo/A1310/A131002/13173034/
●八丁堀ワイン食堂パパン
https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130203/13231411/
●御徒町ワイン食堂パパン
https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131101/13197644/
●谷中銀座カヌレ パパン
https://www.ameyadining.com/caneledoupapin

◆みなさんへのメッセージ◆
店長・調理長を目指しているスタッフも、
料理を作ること・サービスをすることが楽しくて働いているスタッフも、
アルバイトさんも社員も、経験者も未経験者も、
飲食業がどんな仕事より一番素敵で楽しい仕事だと自信や誇りをもって皆働いています。
もちろん楽しいことも辛いこともあると思いますが、その中で個人としても成長できる職場環境が大切だと考えております
飲食業を精一杯楽しんで充実した日々を共に送りましょう。
ご応募お待ちしております!
<応募先>谷中銀座カヌレパパンとフレンチセントラルキッチン〜 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

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