| NEW | 【レア求人】接客経験者を大募集◎南青山で話題のリストランテ。実践→学び＆成長できる！月8～9休み◎ |
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正社員
調理スタッフ募集
| 特徴 | 独立希望者歓迎 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給24万円〜
※試用期間2カ月：月給23万円 ※固定残業代39時間分・6万円分を含む ◎昇給あり ◎交通費支給（上限あり）
昇給あり
交通費支給
|
| 応募資格 | ＝経験者限定募集＝ ◇調理経験が2～3年以上ある方（パスタづくりのご経験をお持ちの方） ◇年齢不問♪ |
| 勤務時間 |
10:00～22:00 実働10h／休憩2hあり
終電考慮
|
| 休日・休暇 |
月8～9日（完全週休2日制） 定休日：月曜・火曜
夏季休暇
年末年始休暇
月8日以上休み
|
| 待遇 |
■まかないあり ■制服貸与 ■生産者訪問
生産者訪問
まかない・食事補助あり
制服貸与
|
| 仕事内容・ 求める人物 |
■◆■──────────────── 【経験者限定募集！】 オープニングから活躍してください◎ 完全週休2日制（月曜・火曜連休） ────────────────■◆■ ◆◆コンセプトは“豊かさ”◆◆ 店名の語源は【リストラーレ=元気を回復させる】という意味合いがあります。 命の循環でもある「食」を通じて、お客様の生活をより豊かにする。 そんなお店づくりを目指していきます。 【 仕事内容 】 以下の業務をお任せします。 ◆調理業務 ┗（料理の仕込み・オーダーメイク）など ◆接客業務 ┗（お客様のご案内・オーダー・お会計）など 明確な目標や夢を叶える時に、自分に自信を持たせてくれるのは確かな技術です！ 料理人としての幅を広げていきましょう！ ＼若手が成長できる場所／ 当店では、飲食業界の活性化を手助けできるよう、若手スタッフの育成にも力を入れていきます！ 例えば調理に関しては、口で調理法を説明することはもちろん、オーナー直伝のレシピ本を見てつくっていただきます。 原価、材料、分量まですべて細かく記してあるため、うまくいかない原因もはっきりとわかりますよ。 実践的に経験し、原因を突き止めることは料理人として大きな学びとなります。 ＼イタリアの伝統料理を学びながらオリジナルアレンジも学べる／ 当店のメインはイタリアの郷土料理。 シェフがイタリアで学んだ、人との繋がりや出会いの大切さを一皿一皿に詰め込みます。 現地で経験したからこそ理解できる、食文化や温度感。 伝統を守りつつ、シェフ独自の視点で新しいイタリアンを生み出していきます。 【 こんな方を歓迎します 】 ・オープニングスタッフとして、立ち上げから参加してみたい方 ・若いうちに将来につながるスキルを身につけておきたい方 ・チームワークを大切にできる方 ・人と接することが好きな方 イタリア料理店を数年やってきて、次のステップに行きたいと思っている方にもお勧めの環境です！ あなたのご応募をお待ちしています！ 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 盛り付け技術 ワインの知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 |
＜応募先＞リストランテ アキタ
正社員
調理スタッフの募集
お店の特徴 ＜高級イタリア料理店＞ リストランテ アキタ
・◆・◆・◆・◆・◆・◆・◆・
若いうちからドンドン成長できる場所◎
＼注目店でチャンスをつかむなら今！／
イタリア5州で修行を積んだシェフのもとで学ぶ！
・◆・◆・◆・◆・◆・◆・◆・
＞＞ココからステップアップ！経験者歓迎＜＜
今回は接客経験者を積極採用中◎
★今までの経験を踏まえ、より一段接客スキルを向上していきたい方
★今までの経験を踏まえ、飲食人の土台をつくっていきたい方
★店舗管理を学び、店長候補として成長したい方
★イタリアン経験豊富なシェフのもとで、しっかり学びたい方
上記に当てはまる方は、ぜひ一度お話をしてみませんか？
【 ◆大人の雰囲気が漂うリストランテ◆ 】
外苑西通り沿いのビル『アルテカ・ベルテプラザ』の地下1階。
完全予約制でお任せコースを提供するリストランテです。
地下でありながらも、オープンスペースに面しているため広々とした空間が広がります。
━━＜伝承＞と＜創造＞が交差するイタリアン━━
＜伝承＞イタリア各州の郷土料理を敢えてアレンジを加えない一皿。
＜創造＞イタリア料理をベースに、シェフ独自の解釈を加えてリストランテ料理に昇華した一皿。
この2つの要素を軸に、バランス良く組み合わせた料理をコース形式で提供しています。
━━コンセプトは＜豊かさ＞━━
店名の語源は＜リストラーレ＝元気を回復させる＞という意味から。
命の循環でもある＜食＞を通じて、お客さまの生活をより豊かにする……。
そのようなお店づくりをしています。
┏━━━━━━━━━━━━━━┓
イタリア料理人歴30年以上！
オーナーシェフ：秋田和則氏
┗━━━━━━━━━━━━━━┛
銀座の名店『サバティーニ ディ フィレンツェ』で修行を積み26歳でイタリアへ。
ミシュラン1つ星を20年以上獲得し続ける、ピエモンテ州『アッレ・エノテカ』にて従事。
その後、アルトアディジェ州やエミリアロマーニャ州など、イタリアの5州を渡り歩く。
家庭料理や郷土料理、星付きのリストランテまで、幅広くイタリア料理を学ぶ。
帰国後はさまざまな店舗立ち上げに携わり、東京青山にある有名イタリアン『カシータ』で取締役総料理長として12年間勤務。
その後『株式会社オール・ケッチァーノ』開発事業部・『アル・ケッチァーノ』統括料理長兼『銀座ヤマガタサンダンデロ』のシェフへ就任。
2024年1月、自身初となる『Ristorante Akita』をOPEN。
食べログMagazineにも当店の記事が掲載されておりますので、ぜひお時間ある方はご一読ください！
https://magazine.tabelog.com/articles/361026
【 ◆お店からのメッセージ◆ 】
イタリアンの世界で頑張ってみたい方、若いうちにタメになる経験を積みたい方…。
これからのあなたに期待をしています！
今注目されている『Ristorante Akita』の現場で、いろいろなことを学べますよ◎
ぜひ一度会って、リラックスしながらお話をしてみませんか？
あなたとの新たな出会いを、楽しみにしています！
若いうちからドンドン成長できる場所◎
＼注目店でチャンスをつかむなら今！／
イタリア5州で修行を積んだシェフのもとで学ぶ！
・◆・◆・◆・◆・◆・◆・◆・
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★今までの経験を踏まえ、より一段接客スキルを向上していきたい方
★今までの経験を踏まえ、飲食人の土台をつくっていきたい方
★店舗管理を学び、店長候補として成長したい方
★イタリアン経験豊富なシェフのもとで、しっかり学びたい方
上記に当てはまる方は、ぜひ一度お話をしてみませんか？
【 ◆大人の雰囲気が漂うリストランテ◆ 】
外苑西通り沿いのビル『アルテカ・ベルテプラザ』の地下1階。
完全予約制でお任せコースを提供するリストランテです。
地下でありながらも、オープンスペースに面しているため広々とした空間が広がります。
━━＜伝承＞と＜創造＞が交差するイタリアン━━
＜伝承＞イタリア各州の郷土料理を敢えてアレンジを加えない一皿。
＜創造＞イタリア料理をベースに、シェフ独自の解釈を加えてリストランテ料理に昇華した一皿。
この2つの要素を軸に、バランス良く組み合わせた料理をコース形式で提供しています。
━━コンセプトは＜豊かさ＞━━
店名の語源は＜リストラーレ＝元気を回復させる＞という意味から。
命の循環でもある＜食＞を通じて、お客さまの生活をより豊かにする……。
そのようなお店づくりをしています。
┏━━━━━━━━━━━━━━┓
イタリア料理人歴30年以上！
オーナーシェフ：秋田和則氏
┗━━━━━━━━━━━━━━┛
銀座の名店『サバティーニ ディ フィレンツェ』で修行を積み26歳でイタリアへ。
ミシュラン1つ星を20年以上獲得し続ける、ピエモンテ州『アッレ・エノテカ』にて従事。
その後、アルトアディジェ州やエミリアロマーニャ州など、イタリアの5州を渡り歩く。
家庭料理や郷土料理、星付きのリストランテまで、幅広くイタリア料理を学ぶ。
帰国後はさまざまな店舗立ち上げに携わり、東京青山にある有名イタリアン『カシータ』で取締役総料理長として12年間勤務。
その後『株式会社オール・ケッチァーノ』開発事業部・『アル・ケッチァーノ』統括料理長兼『銀座ヤマガタサンダンデロ』のシェフへ就任。
2024年1月、自身初となる『Ristorante Akita』をOPEN。
食べログMagazineにも当店の記事が掲載されておりますので、ぜひお時間ある方はご一読ください！
https://magazine.tabelog.com/articles/361026
【 ◆お店からのメッセージ◆ 】
イタリアンの世界で頑張ってみたい方、若いうちにタメになる経験を積みたい方…。
これからのあなたに期待をしています！
今注目されている『Ristorante Akita』の現場で、いろいろなことを学べますよ◎
ぜひ一度会って、リラックスしながらお話をしてみませんか？
あなたとの新たな出会いを、楽しみにしています！
＜応募先＞リストランテ アキタ
正社員
調理スタッフの募集