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MEXICAN LOUNGE La GRULLAの料理長候補(シェフ・板長など)(正社員)の求人情報|神奈川県横浜市神奈川区

[ メキシカンラウンジ ラ グルージャ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 メキシコ料理ダイニングバー
客単価 4000円〜5000円 席数 50席〜75席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 JR東海道本線 横浜駅より徒歩3分 JR湘南新宿ライン 横浜駅より徒歩3分
勤務地 神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町2-15 CRANE YOKOHAMA 2F [地図]
運営 株式会社MYU
正社員 料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴
応募資格 ◎調理経験者歓迎!(ジャンル不問)
勤務時間
14時~23時30分(シフト制)
シフトによる交替制・休憩あり

《営業時間》
17:00~23:00
休日・休暇 月8日~(週休2日制)
※年間休日104日
◆有給休暇
◆慶弔休暇
◆産休・育児休暇(取得実績あり)
産休・育休 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ◆社会保険完備
◆独立支援制度(再構築中)
◆海外研修
※2015年度:フランス・イタリア・シンガポールなど
※2016年度:ニューヨーク・カルフォルニア・タイなど
※2019年度:イタリアなど
◆食事補助あり
◆制服貸与
◆社内研修
◆スキルアップ講習あり
◆ウェルボックス法人加入あり(福利厚生制度)

そのほか詳しくは面接にてご説明します!
海外研修 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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店長・料理長候補を積極採用中!月給33万円~45万円も可☆
キッチン責任者としてスキルを発揮できる◎
店舗運営のノウハウを学びたい方にピッタリ!
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【 仕事内容 】
料理長として、以下の業務をお任せします。
◆キッチンの管理・調理業務全般
◆スタッフの育成
◆原価管理・人件費管理 など

店舗の販売戦略の立案やメニュー開発など…。
経営者としての目線で、店舗運営に取り組んでくださる方をお待ちしています。

== 1日の流れ一例 ==
■14:00~16:00 出勤・勤務スタート!
■16:00~17:00 休憩
■17:00~ 営業スタート!
■~23:00 ラストオーダー、片付け、発注など
■~23:30 退勤・お疲れさまでした!
※残業が発生した場合には、別途手当を支給いたします。

◇◆ ここがポイント ◆◇
お店作りの裁量大♪あなたの「やりたい」がカタチになる!
店舗ごとに大きな裁量をもっているため、メニュー開発などに関わることも可能!
現場の声をお店づくりに活かし、長く愛されるお店を作っていきましょう!

長く働ける環境づくりに注力!
月8日のお休みに加え、有給休暇も積極的に消化していただきます。
しっかり休日を取得できるので、プライベートの時間も大切にできますよ。
産休・育児休暇の実績もあり、女性スタッフも多数活躍しています!

着実なキャリアアップが叶う!
一般スタッフから店長、SVへとキャリアを積める環境です。
「組織のなかで上を目指したい」という方にピッタリ!
今後も東京・大阪で新規出店の計画があるので、キャリアアップのチャンスがたくさん◎
あなたの経験や希望に合わせたポジションがきっと見つかりますよ。

また、当社ではワイン食堂、タイ料理、カフェ、和食など、さまざまな業態の飲食店を運営しています。
転職することなく、他ブランドでの経験が積めるのも魅力のひとつです。
知識やノウハウをもとに、新たな業態や店舗の開発にもチャレンジできます。

【 こんな方を歓迎します 】
◆店舗管理能力を身につけたい方
◆現場でのスキルをさらに磨きたい方
◆プライベートと両立しながら働きたい方

あなたのご応募をお待ちしています!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 ワインの知識 肉の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>MEXICAN LOUNGE La GRULLA 正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

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お店の特徴 <メキシコ料理ダイニングバー> MEXICAN LOUNGE La GRULLA

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即戦力&フリーター歓迎◎店長・料理長を目指せる!
本場のテキーラとメキシコ料理を楽しめるメキシカンダイニング★
続々出店中の成長企業で活躍しませんか◎
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横浜駅西口から徒歩3分の場所に構える『メキシカンラウンジ  ラ・グルージャ』。
本場のメキシコ料理とテキーラをオシャレに楽しめるお店です◎
メキシコカラーを散りばめた店内は、遊び心満載のスタイリッシュな空間。
大きなモニターも設置し、音楽やアートも楽しめます♪

お料理は本格的なメキシコ料理を提供!
メキシコ料理の定番タコスはホームメイドにこだわったカラフルな逸品です。
ナチョスや魚介のマリネ「セビーチェ」、アボカドのディップをたっぷりつけて食べるトルティーヤチップなど……
メキシカン・ノスタルジーに浸れるメニューが充実しています◎

目の前で炎が舞う鉄板料理ファヒータは、見た目も楽しい圧巻の肉料理!
多くのお客様から好評です☆

テキーラやメキシコビール、カクテルも種類豊富にそろえています。
テキーラは2カ月以上熟成させた「レポサド」、1年以上熟成させた「アネホ」もご用意。
樽で熟成することで甘い香りやまろやかさが加わり、味わいの違いを楽しむお客様も多いです◎


【 運営会社:株式会社MYU 】
~ 今まさに成長中の企業 ~
東京都内を中心に、19店舗を運営。
ビストロやダイニングバー、カフェレストランなど、さまざまな業態を展開しています。
業績好調につき、今後も続々と新規店舗をオープン予定◎
それにともない、新たなポジションもどんどん増えていきます!

飲食店での管理職を目指している方は、ぜひチャレンジしてみませんか?
一般社員から主任、店長、SVと、着実にキャリアアップできる環境が整っています。

~ 安定基盤の企業で安心 ~
これまで培ってきた飲食企業としてのノウハウはもちろん、企業の安定性も当社の魅力。
もともとは『サントリーグループ』のうちの一社としてスタートした、安定基盤の企業です。

たとえば…
月8日休みでプライベート充実!
独立支援制度あり!より良くするために再構築中!
海外研修・社内研修など学びの機会が豊富!
など、スタッフの働きやすさや成長を考えた待遇を整備しています。

◇◆ 求職者のみなさんへメッセージ ◆◇
ここまでお読みいただき、ありがとうございます。
当社は、“安定性”と“新たなチャレンジ”が共存する企業です。

「福利厚生が整った会社で働きたい」
「組織のなかで長期的なキャリアを描きたい」

そんな方は一度お話ししてみませんか?
スタッフ一同、あなたのご応募を心よりお待ちしております!

【 運営店舗紹介 】
≪肉ビストロ≫
■THE ROAST KOBE MEAT HOUSE 丸の内 ※2023年5月OPEN
東京都千代田区丸の内2-7-3 東京ビルTOKIA B1F
■THE ROAST KOBE MEAT HOUSE グランフロント大阪 ※2023年8月OPEN

<ビストロ・ワイン食堂>
■表参道ワイン食堂Den(デン)
東京都港区北青山3-5-23 吉川表参道ビル 1F
■チーズとワインのお店 Den日比谷
東京都千代田区有楽町1-3-6 吉川ビル B1F

<和食>
■でんのしおり/店長
東京都港区南青山5-1-25 メゾンドラミア B1F

<ダイニングバー>
■MALT BAR DEN 表参道.
東京都港区北青山3-5-23 吉川表参道ビル B1F
■NOS BAR&DINING(ノス)
東京都渋谷区恵比寿南2-3-14 CONZE恵比寿 B1F
■ANTHEMBLE by My Humble House(アンセンブル バイマイハンブルハウス)
東京都千代田区丸の内2-6-1 丸の内ブリックスクエア 3F
■SCeNT HOUSE DEN Marunouchi(セントハウス デン)
東京都千代田区丸の内1-1-3 日本生命丸の内ガーデンタワー
■メキシカンラウンジ  ラ・グルージャ(横浜)
神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町2-15 CRANE YOKOHAMA 2F
■カフェ・レストラン 神戸望海山<のぞみやま>(神戸三宮)
兵庫県神戸市中央区加納町4丁目2番1号 EKIZO神戸三宮29F
■WHISKY BOTTLE BAR DEN SANNOMIYA
兵庫県神戸市中央区加納町4丁目2番1号 EKIZO神戸三宮29F

<チーズダイニング>
■CHEESE KITCHEN RACLER渋谷(チーズキッチン ラクレ)
東京都渋谷区渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエ 7F
■CHEESE KITCHEN RACLER銀座(チーズキッチン ラクレ)
東京都中央区銀座2-2-14 マロニエゲート銀座1 10F
■CHEESE KITCHEN RACLER大阪(チーズキッチン ラクレ)
大阪府大阪市北区大深町3-1 グランフロント大阪北館6F

<モダンタイ料理>
■QUEEN of THAILAND 銀座(クイーンオブタイランド)
東京都中央区銀座2-2-14 マロニエゲート銀座1 10F
■QUEEN of THAILAND Yokohama(クイーンオブタイランド)
神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町2-15 CRANE YOKOHAMA 8F

他店舗について興味がある方もお問合せください!
詳しくは下記HPよりご確認ください。
https://www.m-y-u.co.jp/shop/
<応募先>MEXICAN LOUNGE La GRULLA 正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

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よくある質問

Q.
横浜市神奈川区の専門料理 他の求人はどのくらいある?
A.
横浜市神奈川区の専門料理 他の求人数は10件あります。うち、正社員求人は6件、アルバイト・パート求人は4件です。
Q.
専門料理 他の仕事を探すなら、どのエリアが人気?
A.
【正社員】
1位:専門料理 他×横浜市中区
2位:専門料理 他×湘南エリア
3位:専門料理 他×横浜市西区
神奈川県の正社員の専門料理 他求人人気が最も高いエリアは「横浜市中区」です。次いで「湘南エリア」「横浜市西区」が続きます。

【アルバイト・パート】
1位:専門料理 他×湘南エリア
2位:専門料理 他×横浜市中区
3位:専門料理 他×横浜市西区
神奈川県のアルバイト・パートの専門料理 他求人人気が最も高いエリアは「湘南エリア」です。次いで「横浜市中区」「横浜市西区」が続きます。
Q.
横浜市神奈川区の専門料理 他求人の給与相場は?
A.
横浜市神奈川区の専門料理 他求人の平均給与は、正社員が月給33.0万円、アルバイト・パートは時給1263円です。

給与情報は求人飲食店ドットコムに掲載された求人に基づいて推定した値です。 平均給与は集計のタイミング、最低賃金は地域によって異なる可能性があります。実際の給与については、採用企業にお問い合わせください。

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