「日本でいちばん人が集まり、人が辞めない外食企業を作ります」


『肉バル&魚バル　カツオ』
日本酒をワイングラスで愉しむ新感覚バル
フースタアワード受賞社長が手掛けた日本酒バルです！
[当店名物]　贅沢食材をワンスプーンで！ウニとろ！
[280円均一]　全国の日本酒47種類以上が均一価格


西東京で一番楽しいお店を本気で目指します！
それが私たちの原点です！

◇メリハリをつけて働ける職場環境！
当社では希望の休暇日数にて休むことができ、休暇取得率100％！
月7日をベースに、最大10日間の休暇日数を選ぶことができるので、
プライベートを大切に働きたい方もご安心を！
既婚者や女性スタッフも多数活躍しており、
1人ひとりの希望に合わせた働き方を提案・検討する会社です！

◇頑張りは即還元！
入社後のスタート月給からご経験を最大限評価し決定。
実力や希望に応じたスピーディーな昇格・昇給制度も整えており、
入社半年で店長に就任したスタッフや、入社即日で料理長に就任した実例もございます！



～～～厳選した食材を更にこだわって～～～
[ 魚 ]
　毎日届く豊洲直送の鮮魚
　旬の美味しい食材を選んでいることはもちろん、
　店内で藁焼きや日本酒で〆る等の工夫も惜しまず取り組んでいます。

[ 野菜 ]
　立川にある西洋カラフル野菜の小山農園さんから直送される地元野菜を使用。
　食べたことがない！こんな色の野菜見たことがない！そんな楽しみ方に力を注いでいます。

[ 日本酒]
　狙ったお酒を仕入れるために、仕入れ先の酒屋は9件にもなりました。
　付き合いの多さが良いわけではないですが、こだわりからその年、その季節に、
さまざまな好みの方に最高の日本酒を届ける努力をしています。


～～～居心地の良い店舗～～～
２名様からご利用頂けるソファー席とテーブル席をご用意。
こだわりの食材をお召し上がり頂きながら楽しい時間をご提供いたします。
デートや接待、ご家族でも安心して来ていただける。
お客様にとって”いつまでも変わらない”そんなお店を目指して行きます。


【採用担当者からのメッセージ】
当社では、フレンチ・和食・中華などの様々なジャンル出身の方達が活躍しています。
そのため、今まで学んできた経験・スキルは決して無駄になりません。
次なるステップアップに向けた成長の場として、新たな挑戦をしてみませんか？