■新しい食文化の発信地、Ｆ＆Ｐ Smoothie Cafe のショップマネジメント

Ｆ＆Ｐ Smoothie は、 スムージーの本場西海岸さながら、自然からの恵みをたっぷりブレンドしたリッチで濃厚なつくりたて「本格スムージー」のリーディングブランド。
フラッグシップである Ｆ＆Ｐ Smoothie Cafe では、「ヘルシーファストフード」をコンセプトとして、都心の一等地で「おいしく」「手軽に」「ヘルシー」を両立したスムージーや充実のフードメニューを提供し、人々にヘルシーをチャージしています。

2013年に国内の業界草分け役としてオープンし、青山・東京という感度の高い立地から業界をリードする取り組みを発信し多くのメディア様にもご注目を頂きました。
ZIP!、王様のブランチなどのメディア出演回数は120回以上！
スムージーと言ったらここ！という存在です。

もはやＦ＆Ｐの代名詞的商品である「ホットスムージー」をはじめ、
ケール、ビーツ、アサイー、アーモンドミルク、アガベシロップなどの今ではだいぶお馴染みとなった食材の魅力をいち早く日本に広め、今日でもスーパーフードブースター、スムージーボウル、エッグノッグ、などのまだ日本に馴染みのないヘルシーフードの伝搬に革新的に挑戦しています。

Ｆ＆Ｐでは、お店のスタッフのことを「ガイド」と呼んでいます。
英語の “guide” という言葉には、「案内人・先導者・教科書・拠り所」などの意味があります。
お店のガイドは、おもてなしの気持ちを持ってお客様をお迎えするほか、私たちが提案する新しい文化の案内役となります。
私たちが売り物としているのは、スムージーなどの商品だけではなく、健康的で、ちょっと贅沢で、充実感のある、新しい「ライフスタイル」。
まだ日本では始まったばかりのヘルシーフード文化の中心で、Ｆ＆Ｐは国内のリーダー役としてそれを広げていきます。
多くのお客様に私たちが提案する文化に触れていただき、ライフスタイルとして取り入れていただこうとしたとき、その世界観を伝える最初の入り口となるのはお店に立つガイドたちです。

「人は、食べたものでできている」・・・どのようなものを食べているかによって、身体や人柄などその人自身が作られている。という意味のことわざです。
食べるもの選びは人それぞれで、万人に共通する答えはありません。
ただ、この言葉が意味することに気づいていると、自分自身の体に思いやりが生まれ、健やかに生きるきっかけとなります。