オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:4月23日 17:53]

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NEW! 2024年2月にオープンしたばかり\自由でゆとりのある働き方が可能★給与も青天井/驚きを生む海鮮酒場

「さかな場 はつもん」の求人情報

[ サカナバ ハツモン ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
▼お店データ
業態 魚介・海鮮を使用したジャンルレスな海鮮酒場
客単価 4000円〜5000円 席数 40席〜50席
最寄駅 JR東海道本線 藤沢駅より徒歩2分 小田急江ノ島線 藤沢駅より徒歩2分
勤務地 神奈川県藤沢市南藤沢23-10 六光会館 1F 102号室 [地図]
定休日 年末年始
運営 NYU
\2024年2月にOPENしたばかり♪/
\2024年2月にOPENしたばかり♪/

このお店で募集中の職種

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給32万円〜35万円 ※試用期間3カ月:月給-1万円
※固定残業代45時間分、62606円を含む
※超過分は別途支給
※経験・能力・休日日数を考慮します

◎昇給あり(半年ごとに査定)
◎賞与あり
◎交通費支給

▼月の売り上げに応じたインセンティブも支給!
昨年度は1年のうち10か月が支給売り上げに達しています◎

【年収例】
◆入社5年目・料理長:年収500万円程度
◆入社1年目・調理スタッフ:年収400万円程度
◆入社3年目・20代前半店長:年収380万円程度(未経験スタート)
インセンティブ制度 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費支給
応募資格 飲食店での調理経験が3年以上の方
勤務時間 14:00〜24:30(シフト制)
※実働平均9h、休憩1hあり
※月の残業時間は平均30時間ほどです
※繁忙期・閑散期による早上がりや変動あり
※ランチ営業はありません

◎終電考慮
◎早番・遅番あり
◎勤務時間は相談に応じます

【営業時間】
17:00〜24:00

【シフト例】
16:00〜24:30
17:00〜24:30
14:00〜24:30
終電考慮
休日・休暇 月6〜8日から希望選択制
※週休2日制

◎夏季休暇4日間
◎年末年始休暇2日間
◎冬季休暇4日間
◎有給休暇10日間以上
◎慶弔休暇
年末年始休暇 特別休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ◎まかない・食事補助あり
◎制服貸与
◎雇用・労災保険
◎年2回ほどの生産者訪問・市場見学
┗ ブルーベリー農園や日本酒の酒蔵訪問など
◎健康保険料 当社にて全額支給あり
生産者訪問 社員登用制度 髪型自由 まかない・食事補助あり 制服貸与
仕事内容・
求める人物
===========
★調理スタッフを積極採用中★
フレッシュで意欲ある人材を求めています!
===========


\\飲食人として成長できる!//
当店では現在、調理スタッフを積極的に募集しています◎
「学びたい・チャレンジしたい!」が叶う場です。
新しい環境のもと、自己成長の機会として、より良いお店をつくっていきませんか。

【仕事内容】
◎キッチン業務
仕込みから調理、盛り付けなど一連の調理業務
年4回のメニュー開発業務
◎ホール業務
配膳やオーダーテイクなど、基本的な接客業務
※オープンキッチンのため、接客は必須となります◎
◎マネジメント業務
スタッフ教育や仕入れ・数値管理など

キッチン業務を中心に、状況に応じて接客業務も兼業していただきます。
もちろん、あなたの適正やスキルを考慮してお仕事をお願いしていきます◎
あなたの努力次第で、店長や料理長へのキャリアアップも可能ですよ♪

\★\ ここが当店で働くポイントです! /★/
●第一期スタッフとして働く!

現在当店は、2024年2月にOPENしたばかり◎
立ち上げ業務は大変なことも多いですが、その分やりがいも抜群。
ぜひあなたも私たちと一緒に、お店を盛り上げていく楽しさを味わいませんか?

●休日数が選択可能!生き方にゆとりと自由を!
当店では、日々頑張るスタッフに休息日をしっかりと支給。
月6〜8日から、好きな休日数を選ぶことが可能です!
「しっかり働いて高給与を稼ぎたい」
「家族や友人との時間も大切にしたい」など、希望に応じた働き方を叶えることができますよ◎

また、年末年始休暇や夏季休暇などの季節休暇や有給休暇もあり!
年末年始休暇とは別で冬期休暇も取得できるので、プライベートも仕事も両立することができる環境です。

●給与は青天井!高給与が狙える!

毎月の給与とは別で、売り上げに応じたインセンティブもお支払いします。
目標売上を超えた後は上限がないので、チームの努力次第ではかなりの金額を受け取ることができますよ◎
昨年は、1年のうち10カ月も目標売上を達成しました!

また、個人の実績や努力に応じた昇給制度も完備。
年間を通して、自己分析・他己分析をおこないながら評価をおこないます。
評価制度や休日数に応じ半年ごとに査定をおこなうので、あなた次第では高給与を狙うことができます!

〜・こんな方と働きたい!・〜
*基本的な接客業務ができる方
*飲食店ならではの瞬発的な忙しさを苦と捉えない方
*やる気、向上心があり、明るく前向きな方
*人と接することが好きな方
*自身で考え、行動できる方
*スキルアップ、経験を積みたい方

自信がない…自分にできるか不安…などの方も丁寧にお教えしますので大丈夫!
未経験からスタートしたスタッフも活躍中です◎
まずは一度お会いしましょう♪

向上心があり、一緒にお店や地域を盛り上げてくれる方からのご応募お待ちしております!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 ワインの知識 日本酒の知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>さかな場 はつもん 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <魚介・海鮮を使用したジャンルレスな海鮮酒場> さかな場 はつもん

経験者歓迎◎正社員を積極採用中
経験者歓迎◎正社員を積極採用中
お店からのメッセージ ただ今!特集掲載中"
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\2024年2月上旬OPENしたばかり/
イチから一緒にお店をつくり上げる
お店の中核を担う正社員を積極採用中◎
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\\大人のための居酒屋が誕生します//
藤沢駅から徒歩2分の立地。
〈良いものを知る、そんな大人が通いたくなる〉というコンセプトのジャンルレスで上質な海鮮居酒屋が2024年2月に誕生しました!

OPENしたばかりの現在、あなたのフレッシュでパワフルな力が必要不可欠!
スキルをいかして働きたい方や、積極性のある方を探しています◎
特に、キッチン社員を希望する方は大歓迎♪
ぜひ、私たちと一緒にお店を、地域を盛り上げていきましょう!

●━…『さかな場 はつもん』…━●
◆立地抜群! 大人が通い詰める居酒屋

店内は、和・洋・モダンを織り交ぜた上品な雰囲気。
落ち着いた雰囲気でありながらも、肩肘張りすぎず楽しめる空間に◎

おひとり様やデート、複数人での飲み会などが楽しめるお席や、接待でも使いやすい個室もご用意。
既存店よりも単価を高めに設定し、20代後半〜50代の男女のお客さまにゆっくりたのしんでいただいているお店です。

◆ジャンルレスな海鮮料理を提供!
店名の『はつもん(初物)』とは、今までにないお店を目指すという意味。
その名の通り、ジャンルにこだわらない海鮮料理を提供しています◎

新鮮さをいかした お刺身や煮魚などの定番メニュー。
それに加えて和だけではなく、中華や洋食・エスニックなどの要素も取り入れています。
枠にとらわれないジャンルレスなお料理を提供しています♪

◆ドリンクの『はつもん』を目指します!
サワーやビールなどの定番ものはもちろん、お魚に合う日本酒やナチュールワイン・クラフトジンなど。
近隣店舗との差別化を図ったメニューも多数提供。
お客さまのご希望に合わせて提案していくので、ワインやお酒について学びたい方にとっても絶好のチャンス◎

◆こんなお店を目指します!
美味しい海鮮料理とさまざまなお酒はもちろん、接客のクオリティも重視。
何度来ても『はつもん』の驚きや発見のあるようなそんなお店をこれからも目指していきます。

既存店も徹底した料理のこだわりと、接客の丁寧さに高い評価をいただいています。
「ここの系列に行けば間違いない」と言っていただけることが多い店舗です。
その評価に恥じないよう、これからも努力を重ねていきたいと思っています!

\\勢いにノる、私たちが掲げる目標!ともに進もう!//
現在4店舗の運営のほかに、コンサル事業や商品開発等もおこなっています!
今後も東京・神奈川を中心に店舗拡大を計画中◎
さらにイベント事業やケータリング事業など…。
「食」にまつわる事業を、幅広く手がけていきたいと考えています。

▼飲食の第一線として活躍できる!▼
「調理技術に自信がない…」
「イチから教えてもらえる環境がいい…」という方も大歓迎!
基本的な調理技術はもちろん、メニューや自家製サワーの考案や日本酒・ワインの勉強も可能です。
他にも、サービス向上のためのスキル・知識などをすべて伝授◎

「飲食業はだれでも出来る」というのは昔の話。
自身で考え、行動ができる――…。
どこへ行っても恥ずべきことがない「令和に生きる飲食人」を育成します。

▼成長企業の波に乗れ!完全実力主義▼
当社では〈実力主義〉での評価を実施。
年齢や入社年数・経験に関わらず、入社後の努力や実績を見て評価をおこなっています。
もちろん、あなたが目指す道を歩めるようにしっかりサポート!
入社後1か月面談や、1年単位で自己・他己分析をおこないながら、あなたの道しるべを一緒に考えていきます。

店舗拡大を見据えているため、あなたの意欲次第ではお店をお任せすることも!
実際に、飲食未経験からスタートしたスタッフが、若干23歳で店長に昇格しました◎
未来に向けて成長を続ける企業だからこそ、伸びしろある若手にとってもチャンスにあふれた環境です!

【 あなたの意欲と勢いが必要です! 】
飲食業をイチから学びたい方、スキルアップを目指す方、独立志望の方など。
あなたのやってみたいことを、私たちは全力でバックアップします★

こんな時代でも逆境を跳ね返す力のある飲食人となれるよう、自分自身を磨いていきませんか?
私たちが掲げる目標には、あなたの《フレッシュかつパワフルな力》が必要です!
ぜひ!お店や地域を一緒に盛り上げていきましょう!

みなさまのご応募をお待ちしております◎



<姉妹店のご紹介>
*NYU(東京 中目黒)
2011年より創業の隠れ家的 肉ビストロ。
看板メニューの"雲丹ハンバーグ"はTVなどメディア出演多数。

*大衆肉バルCHICO(湘南 藤沢)
和牛や希少部位などのお肉を気軽に楽しめる大衆肉バル。
和や洋、エスニックなどのエッセンスを取り入れながら考案するメニューが大好評◎

*酒場テンノスケ(湘南 藤沢)
薄衣で胃もたれのしにくいレシピで調理する”天ぷら酒場”。
天ぷら以外の一品料理も豊富なので、普段使いの居酒屋としてもご利用しやすいお店です。

既存店には20〜40代の社員が在籍。
料理歴20年以上の大ベテランから、飲食業未経験だった若手スタッフまで幅広く活躍しています。
アルバイトは20代前半がほとんど。
1年以上勤務する方が90%と、定着率の高さも自慢です♪

配属先はご希望を考慮いたします◎
面接時にお気軽にお問い合わせください★
良いものを知る、大人が集うお店です♪
良いものを知る、大人が集うお店です♪
やる気があり、元気な人材を募集!
やる気があり、元気な人材を募集!
藤沢エリア3店舗目の出店です◎
藤沢エリア3店舗目の出店です◎
仕入れ先にこだわった海鮮を使用。
仕入れ先にこだわった海鮮を使用。
こだわりのお食事やお酒を提供◎
こだわりのお食事やお酒を提供◎
驚きのあるお店づくりを目指しています。
驚きのあるお店づくりを目指しています。
<応募先>さかな場 はつもん
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
さかな場 はつもん
さかな場 はつもん [魚介・海鮮を使用したジャンルレスな海鮮酒場]
藤沢駅より徒歩2分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給32万円〜35万円