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～夫婦で営む、常連さんにもスタッフにも愛される『ふくの鳥 人形町店』～
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人形町店は店長の山口氏が6年前に独立しオープン。
今は夫婦と家族同然のスタッフ達と毎日元気に営業中です！

てしごと感たっぷりの「鶏料理」と「焼き鳥」にこだわりを持ち、
備長炭を使用した美味しい串焼きを一本一本に心をこめて焼いています。

(株)ベアーズコーポレーションのFC店として、
業態ノウハウや経営の安定性がありながら、
メニューや接客の自由度が高く、おもてなしの幅が広いのが魅力です。

▼△▼人形町店はどんなお店？▼△▼
人形町エリアは下町感と歴史情緒あふれる、住みやすい街。
お客様は仕事帰りのサラリーマンの方をはじめ地元のご家族連れも多く、
近頃はホテルが増えたことで外国人旅行客の方も増えています！

お客さんと店員が気軽な会話を楽しめる！そんなお店なので、
「人懐っこい妹的存在」「イジられキャラ」などスタッフ1人1人の個性を活かして、
どんなお客さんも帰ってきたくなるそんな空間を創っていきましょう！
お店のモットーは「笑売繁盛」です！！

「人」を重視した採用なので、スタッフの定着率がかなり高く、
6年前のオープン時から続けてくれるアルバイトスタッフや、
ここでの経験を糧に独立する夢を叶える社員が多いんです！
なんとすでに3人が独立して自分のお店を開いています！！

▼△▼メニューの自由度◎人気の一品はすぐに反映！▼△▼
店長の出身、千葉県房総半島で有名な「クジラのお刺身」を提供したり、
日替わりのおすすめ品は人気を反映して、定番メニューへ移行も！
お客さんの要望を取り入れて、より喜んでもらえるように
アレンジをできるのが当社のポイント！

▼△▼日本酒好き歓迎！仕事を通して学びたい方も！▼△▼
お店に置いている日本酒の種類は常時20種類以上！
定番のものだけでなく地域や季節にあわせ色々なものを取り寄せているので、
『今日は新潟の●●が飲めますよ！こんなお酒で～』などの話が出来ると、
よりお客さんにも楽しんで来ていただけるかなと考えています。

ちなみに店長は…
色んなお酒を勉強するため、
毎日違う日本酒をテイスティングして、
その情報をお店のinstagramへ更新！勉強熱心な山口店長です！！

なので一緒に学んでくれる方(もしくは教えてくれる方)お待ちしています♪

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　　　　　＼飲食店の働き方に改革を！！／
　従業員の充実や満足がより良いお店を創ると思うので、
　まずそのために「ホワイト」な働き方を目指しています。
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■日曜定休／月8～10日休み
└シフト制ではありますが、週休2日は取れる働き方です！

■GW・お盆・年末年始、大型連休はお店もお休み
└5連休以上が年3回取得できるので、
　ご家族との時間やプライベート確保も◎

■残業も極力少なめ
└閉店時間を少し早めに変更しました。
　閉店後30分ほどで退勤できるように
　みんなで協力して締め作業をしています！

■従業員の給与を最大化！1品1品の質を高め単価をUP！
└お料理のクオリティや満足度を上げる代わりに、
　値段設定も少し高めにしています。
　その分は従業員の給与に還元！
　今後は売上に応じたミニボーナス制度なども考案中。