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＼＼2人の料理長がつくりだす新たな“ 食体験 ”／／
確かな実績を持つケータリングブランド！
これからのブランド成長に向け、正社員を積極採用中◎
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◇◆コンセプトは「本格的なレストラン料理をより多くの人に」◆◇
フレンチビストロ『ビストロ・アンソール』と並行して進めていたケータリング・チーズケーキ事業。
2023年12月、台東区千束に独立ラボとして拠点を移し活動をスタートしました！

＼私たちはこんなことをやっています♪／
▼テレビ番組や雑誌撮影のロケ弁
▼創作おせち料理
▼出張バーベキュー
▼ケータリング
▼オードブルデリバリー
▼パーティー・出張シェフ
▼フードスタイリングetc..

当社はスタッフ同士のコミュニケーションを大切にした、和気あいあいとした職場です。
個性豊かでフレンドリーなメンバーが揃っているので、すぐに馴染めると思います◎

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◆◆どんなお仕事？◆◆
ケータリングと聞くと外部に出向くイメージがあるかもしれません。
ですが当社ではセントラルキッチンを拠点に、仕込みや盛り込み業務が中心です！

【弁当部門】
→医療者向けのお弁当やロケ弁など、平日は300～500食のお弁当をご提供します。
•盛り込み・仕込み（メイン業務）
•メニューの考案・作成
•配送・配達（免許保有者のみ）
•祭事関連（例：サンシャインでの祭事参加実績あり）
•販売業務

【オードブル・ケータリング部門】
→プライベートジェットや季節ごとのパーティー用オードブルなど…幅広いジャンルに対応しています。
•毎月のオードブルメニュー考案
•盛り込みや調理補助
•梱包作業
•在庫管理・清掃
•プライベートジェットへのデリバリー
•季節限定オードブルの対応（お節やクリスマスなど）

＼＼キャリアアップも充実！／／
当社では頑張り次第でしっかり成長・昇格できる環境をご用意！
経験者は月給30万円からスタートし、6か月後には〈部門責任者〉、1年後には〈事業責任者〉として月給41万円～に☆
未経験でも1年後・3年後・5年後と、どんどんキャリアアップしていけます◎
上を目指して頑張りたいあなたを待っています！

＊＊取り扱いブランド＊＊
::◆catering shop 『to-un-be』
有名店出身のシェフ達が作る、フレンチオードブル。
くちどけの温度まで計算された繊細な味わいや、華やかな盛り付けが大人気です！

::◆『CHEESECAKE epi』
小麦粉、白砂糖、卵を一切使わない、グルテンフリー対応の冷凍チーズケーキ。
「罪悪感ゼロで楽しめる」と、楽天サイトでなんどもランキング入りを果たしています！

〈ケータリングサービス〉と〈チーズケーキ〉。
この2つを柱に、たくさんのお客様に満足度の高いお料理をお届けしています。

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【　オーナーシェフ：村田 洋祐　】
▼老舗フレンチ青山『ランスYANAGIDATE』スーシェフ
▼神田ビストロ『キュルドサック』スーシェフ
▼スペインレストラン『theringo』グランドシェフ
▼西麻布『platetokyo』エグゼクティブシェフ
▼麻布十番肉割烹『岡田前』パティシエール

多彩なジャンルの名店で腕を磨いた後、独立。
プライベートジェットのケータリング飲食プロデュース、料理監修、商品開発、料理教室、フードコーディネートetc.
活躍のステージを広げ、経営者としての才覚も発揮している。

【　オーナーシェフ：一柳 晶紀　】
▼ランスYANAGIDATEグループ『ル・レモア』スーシェフ
▼ランスYANAGIDATEグループ『ル・カフェ・ベルトレ』シェフ
▼炭焼きフレンチ『クルックキッチン』 スーシェフ

その他数多くのフレンチレストランで料理長を務めたのち、地元足立区五反野で『ビストロ・アンソール』を開業。
現在は、『CHEESECAKE epi』シェフパティシェ、プライベートレストラン『un-be』料理長、ケータリング『to-un-be』シェフディレクターを務める。
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≪　求職者様へのメッセージ　≫
足立区五反野で独立し、フレンチビストロブランドを構えて10年。
来年、再来年とさらなるケータリング店舗や、飲食店の出店も計画しております。

今回は『UN-BE LAB』の中核メンバー募集◎
30代の社員5人と、アルバイトさん30名が、和気あいあいとした雰囲気で働いています♪
＼私たちと一緒に楽しく働いてみませんか！／