◆外苑前：フレンチビストロが2月25日に新規OPEN！◆
【　〜kurkku cave〜　オープニングメンバー募集!!　】

コンセプトは「カジュアル×スタイリッシュ」
昼はハンバーガーメインのランチ。夜はフレンチビストロになるお店「kurkku cave」
旬の素材、そして、日本各地の生産者から届く、安全でおいしいものを使用したナチュラルキュイジーヌ。

当店で扱う食材のほとんどは直接会った方から仕入れます。
自分たちの足で日本全国を巡り、生産方法、味を確かめ、責任をもって仕入れるのです。
豚肉は鹿児島県肝付町（きもつきちょう）産の「肝付豚」を、牛肉は熊本県阿蘇山の「あか牛」を使います。

おススメは「完全放牧肝付豚のハンバーガー」
牛・豚などは1頭、もしくは半頭買いで部位によって様々な料理に変身！
ステーキに使う部位をハンバーガーに使う贅沢ぶり！
それぞれの部位に合わせた調理法で、素材を余すことなく使います。

ワインは都内でも有数の品揃えを誇り、1000種類を取り揃えます！
昼は絶品ハンバーガーと、夜はアラカルトと合わせて気軽にワインを楽しめます♪

【運営会社：株式会社クルック】
コンセプトは「快適で環境にも良い未来に向けた暮らし」を実践すること。
作る人、食べる人、そしてサステナブルな未来をつなげる「Food Relation Network」を提唱しています。
現在「kurkku kitchen」「mother kurkku」「kurkku 3」「代々木VILLAGE」の4店舗運営中。
いずれも生産者の顔が見える食材、薪や炭など、料理法、内装デザインにもこだわっています。

〜プロジェクト推進中〜
■プレオーガニックコットンプログラム
私たちの足で可能性を探るために、オーガニックコットンを広げていくプロジェクトを活動中。
■ONE for Nature
クルック全プロジェクトの年度売上の1％を自然環境保護のために使うプロジェクト。
2010度からスタートしました!!

今後も飲食事業を通じて様々なプロジェクトを行う当社で、自分の可能性を広げませんか？
一緒に店作りをしてくれる方、チャレンジ精神のある方、お待ちしております!!!