オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:8月3日 10:05]

【経験者求む】調理スタッフ採用中!若手からのチャレンジ大歓迎◎\華やかな会場を“料理”で彩るお仕事/
経験のあるシェフを募集中です!
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株式会社パークスカナガワの料理長候補(シェフ・板長など)(正社員)の求人情報|神奈川県横浜市中区

[ カブシキカイシャ パークスカナガワ ]
▼お店データ [お店のサイト]
業態 ワークピア横浜の宴会場に料理を提供する厨房部門
客単価 5000円〜7000円 席数 100席以上
喫煙喫煙室あり
最寄駅 みなとみらい線 日本大通り駅より徒歩5分 JR根岸線 関内駅より徒歩13分 みなとみらい線 元町・中華街駅より徒歩4分
勤務地 神奈川県横浜市中区山下町24-1 神奈川県労働福祉センタ(ワークピア横浜) 7階建て地下2階 [地図]
定休日 基本土日祝日
運営 株式会社パークスカナガワ

クリックすると、職種ごとの募集内容が表示されます。

正社員 料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴
雇用形態・
給与
正社員 月給30万円〜40万円 *熟練度に応じてそれに相応しい金額の提示をさせていただきます。

▼業績により賞与あり
└夏冬に加えて繁忙期の1月(2月)の計3回➡ただし、基本的に年間2か月分(昨年度実績済)の支給となりますが、業績により支給できない場合があります。
▼交通費支給
▼昇給あり
応募資格 洋食で、メニュー作成、原価計算、在庫管理に習熟された方。
勤務時間
◎平日は基本的に2パターンです
(1)9:00〜14:00(5時間勤務)➡宴会が無くランチのみ場合。
(2)9:00〜18:00(9時間勤務)➡宴会・ランチがある場合。
主に年間では、7月から9月の閑散期は(1)のパターン、1,5,6,10,11月の繁忙期は(2)のパターンが多くなります。

(1)「ランチ」のみ
月の約1/3がこのパターンです。
ランチ業務(74席)のみで、営業時間は11:30〜13:30。

(2)「ランチ+宴会」が入っている場合。
基本的に宴会料理は4時出しが多いです。最長でも18:00前後までの勤務です。
※会館(センター)の営業時間が21:00までのため、基本的に「料理出し」は18:00で終了します。

◎月間の勤務時間は、閑散期で120時間から150時間、繁忙期でも170時間から200時間です。
非常に働きやすい職場でびっくりされると思います。
休日・休暇 ◎公休は月6〜9日
(繁忙月の1月、5月、6月、10月、11月はどうしても月6日〜7日休になります)
休日の出勤も半日出勤が多く、メリットでもありデメリットでもあります。ただ、月間の勤務時間は非常に少なく大きなメリットだと思います。

◎土日祝祭日は基本的に休みですが平均して月の1/3は宴会が入ります。
(1)午前中のみの勤務(昼の宴会の場合)⇒全体の40%
(2)午後のみの勤務(夕方・夜の宴会の場合)⇒全体の40%
(3)午前午後両方(「(1)+(2)」の場合)⇒全体の20%
以上の3パターンです。

◎年末年始休暇、GW休暇、夏のお盆休みの3大休暇は充実しています。

===2024〜2025年実績===
▼年末年始
12月21日(土)〜1月5日(日)(26日と27日半日出勤あり)の変則16連休
▼GW休暇
4月26日(土)〜5月6日(月)の11連休
▼お盆休み
8月9日(土)〜17日(日)の9連休
待遇 ▼食事(現物)手当支給
▼社会保険完備
▼制服・靴貸与
▼髪型自由
仕事内容・
求める人物
==休暇充実◎働きやすい環境==
当館は、今から約30年前に結婚式場、披露宴会場としてオープンしました。
現在は、婚礼からは撤退し宴会およびランチレストランを運営しています。

創業時は、和洋中の料理人が当時は25人以上いましたが、現在は洋3人、和1人、中1人の5人です。
少人数のため、それぞれは一応程度の差こそあれ和洋中全てを熟します。

厨房は当時の25人分の広さのためかなり広めです。


【シェフの高齢化に伴う人材補強】
シェフが高齢のため、実質的に若手中心で行っています。
宴会料理については、洋食部門がメインとなりますので、さらに高度で質の高い料理の提供を行うためシェフまたはスーシェフ候補の人材応募を行います。

よって、求める人材像は基本的となるメニュー作成、原価計算、在庫管理をはじめ社員指導教育ができる方です。


【幅広い年齢層のスタッフが活躍しています】
職人は、洋食3名、和食1名、中華1名の計5名でその他含め計8名の会社です。
職人の年齢層は20代1名、30代1名、40代1名、50代1名、70代1名と広範囲です。

たくさんのご応募お待ちしております!

身につくスキル! 学べる知識!

肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 婚礼料理・パーティーメニュー 仕入れ・食材の目利き
<応募先>株式会社パークスカナガワ 正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <ワークピア横浜の宴会場に料理を提供する厨房部門> 株式会社パークスカナガワ

『ワークピア横浜』内でのお仕事です
『ワークピア横浜』内でのお仕事です
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\若い力をお待ちしています/
みなとみらいにある『ワークピア横浜』
洋食に精通した調理スタッフを募集

フレンチ業態経験者、求む!
あなたが手がける一皿で最高のおもてなしを◎
-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-


\ あなたの経験・やる気、活かしてみませんか? /
今回は洋食の調理をメインに担当できる方を探しています!
当店で調理を担当し、最高の一皿をご提供できるように経験を積んでみませんか?

男女を問わず、若手の方からのご応募を大歓迎
『株式会社パークスカナガワ』の今後の発展にあなたの力を貸してください!


□■ 『株式会社パークスカナガワ』 ■□
『ワークピア横浜』内にて、キッチン業務をおこなう会社です。
現在、正社員・契約社員として働く、キッチンスタッフを募集しております!
フレンチ業態、ホテル業態、洋食業態で働いたことのある調理スタッフの方を歓迎◎
経験が浅くても専門スタッフが懇切丁寧に人材育成を行います!

□■ 勤務地『ワークピア横浜』について ■□
みなとみらい駅より徒歩5分の好立地。
横浜中華街や横浜元町、みなとみらいなどの観光地がある活気あふれるエリアにございます。

最大510名さままで収容できる、大小合わせて10会場の多目的スペースをご用意。
会議やセミナー等での使用をはじめ、記念行事や懇親会などのパーティーでのご利用もいただいています。

ーーー「お客さまにお手間をかけさせない」がモットー
お客さまのご希望に沿った会場レイアウトをご提案。
また設営まで常駐スタッフがすべて対応しています。

会で必要となるお食事に関しても、ランチで召し上がるお弁当から、パーティーでお出しするお料理まで。
施設外のお店へ注文する必要はなく『ワークピア横浜』専属シェフが、腕をふるってお料理をおつくりしております。

ーーーグルメな方にもご満足いただけるメニューをご提供
料理は着席プラン、立食プラン、大皿着席プラン、かながわブランドプランなど。
さまざまなご用途に合わせた、料理ラインナップをご用意しております。
日本料理、中華料理、フランス料理、カジュアルダイニングまで、ご提供するメニューも豊富です。

各ジャンル専門の料理長が腕によりをかけて調理。
できたての美味しいお料理を、心を込めてご提供しております。

【 求職者のみなさまへメッセージ 】
正社員の方には、メニュー構成といった業務もお任せしますので、経験のある方の採用を考えております。
契約社員の方は、調理補助業務とともに、フルーツカットやデザートづくりで力を発揮していただきたいです。
調理スキルを磨き、そして活かせる…やりがいを感じていただけると思います◎

これまでのスキルや経験を考慮して選考をおこないます!
まずは面接でお話をしましょう!

ご応募をお待ちしております!
あなたの調理経験を存分にいかしてください
あなたの調理経験を存分にいかしてください
華やかなパーティーメニューをご提供!
華やかなパーティーメニューをご提供!
GW休暇は9連休!(2023年実績)
GW休暇は9連休!(2023年実績)
月給は30万円スタートです
月給は30万円スタートです
契約社員も同時募集中です!
契約社員も同時募集中です!
『ワークピア横浜』はアクセス抜群!
『ワークピア横浜』はアクセス抜群!
<応募先>株式会社パークスカナガワ 正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集
株式会社パークスカナガワ
株式会社パークスカナガワ [ワークピア横浜の宴会場に料理を提供する厨房部門]
日本大通り駅より徒歩5分 関内駅より徒歩13分 元町・中華街駅より徒歩4分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給30万円〜40万円
勤務時間に22時~翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります