オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:4月16日 19:34]

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  4. 魚の中俣 銀座店
【高級魚×居酒屋】社員定着率95%!日祝休でプライベートも充実できる働きやすさが当社の強みです★

「魚の中俣 銀座店」の求人情報

[ サカナノナカマタ ギンザテン ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
▼お店データ [お店のサイト]
業態 ★最高級のどぐろ×こだわり焼酎の本格居酒屋★
客単価 10000円〜15000円 席数 40席〜50席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 東京メトロ日比谷線 東銀座駅より徒歩2分 東京メトロ銀座線 銀座駅より徒歩7分
勤務地 東京都中央区銀座3-14-17 kobikissGINZa 202 [地図]
定休日 日・祝休み
運営 株式会社ザガット
未経験でも活躍できる環境!
未経験でも活躍できる環境!

このお店で募集中の職種

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店長候補・マネージャー募集
特徴 新卒歓迎 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給27.5万円〜39万円 ※会社規定あり
※これまでのご経験を評価し決定いたします。
※試用期間有(3ヵ月)契約社員、条件に変更なし

■昇給 年2回
■賞与 年2回(2023年実績:月給2ヶ月分)※賞与の支給額は業績により決定

【年収例】
◆1年目(27歳):年収360万円(未経験)
◆2年目(28歳):年収420万円(未経験)
◆3年目(37歳):年収550万円(店長) など

<特別手当>
・役職手当
・住宅手当(規定範囲内2万円/月 ※交通費無し)
・交通費全額支給
・繁盛店視察補助あり
・豊洲市場出勤手当  など
資格手当・スキル手当 ボーナス・賞与あり 昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費全額支給
応募資格 経験・未経験一切問いません!
飲食店でのブランクもOK!
意欲・人柄を重視しています!

\店長やマネージャー経験がある方は大歓迎/
◎即戦力の方は様々な責任ある役割をお任せします◎

【 こんな方を歓迎します 】
・チームワークを大切にできる方
・人と接することが好きな方
・自身のアイデアを形にしたい方

★まずはアルバイト勤務からでも歓迎です!
当社の働きやすさを、実際に体験してみてください◎
勤務時間 営業時間:17:00 - 23:00 
12:00~23:30
※ランチ営業無し 休憩あり
午後からの出勤となり、メリハリのある働き方が可能です。

◎終電はもちろん考慮いたします!
◎勤務時間帯相談・調整可能!
終電考慮
休日・休暇 ■月平均8日休み(シフト制)
 ∟固定で日・祝はお休みです!★
■GW休暇(4~5連休ほど)
■夏季休暇(4~5連休ほど)
■冬季休暇(4~6連休ほど、正月休み含む)
■慶弔休暇 
■有給休暇 
※シフト提出制により、比較的自由に休日を取得できます
夏季休暇 年末年始休暇 GW休暇 特別休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ■社会保険制度(健康保険・介護保険・雇用保険など)
■役職手当
■住宅手当
■交通費全額支給
■有給制度あり
■社員旅行(飛行機・宿泊費は全額会社負担)
■繁盛店視察補助あり
■社員同士の懇親会・食事会あり(月1回)
■まかないあり(職人さんが作るおいしい賄いです!)
■iPad支給(1人1台)

★各種研修も充実★
・仕入れ研修
 ∟豊洲市場仕入同行から仕入れのコツを学びます。
・鹿児島焼酎研修
 ∟鹿児島に現地訪問し、焼酎を学びます。

≪ジョブワークシェアリング制度あり≫
→急な欠勤の際の、他店からのヘルプ制度です。
誰かが欠勤してもフォローでき、各々のお休みもしっかりとれます◎
生産者訪問 資格取得支援 社員登用制度 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物

最高級のどぐろ×本格焼酎・日本酒
やりがい、挑戦を通して仕事の楽しさを知ってほしい!


【 主な業務内容 】
★店長・店長候補として店舗運営業務をお任せします。
・接客全般のホール業務
・調理全般のキッチン業務
・スタッフのマネジメント
・メニュー開発やイベント企画
・売上やシフトの管理 など

経験やスキル、希望に合わせてお仕事をお任せしていきます。
分からないことや不安なことがあれば、なんでも相談してください。

【 様々な研修制度 】
 ・マナーサービス研修
 ・魚の捌き方研修
 ・豊洲市場での仕入れ研修   など
身が学びたいことをしっかり身につけることができます!

【 充実した福利厚生・制度 】
スタッフが安心して働ける制度を、多数ご用意◎
住宅手当や役職手当はもちろん、ほぼ全員が昇給する年に2回の給与改定や賞与などもあります。
スタッフの頑張りを公正の評価する会社です!
さらには、全額会社負担での社員旅行も開催。
社員皆が快適に働ける環境が当社の自慢です。

 >> 当社での取り組み <<

■ 日、祝定休日/連休が年に数回! 
当社では日曜・祝日は原則定休日です。
早朝出勤・深夜勤務一切ナシ
ランチの営業がなく午後からの出勤となり、メリハリのある働き方が可能です。
GW休暇、夏季休暇、冬期休暇など年に数回4~6連休があります★
プライベート時間を大事にできるので
家族との時間やご自身の趣味の時間を増やしましょう★

■ 豊洲市場仕入れ 
立候補制で、プロしか入れない豊洲市場に仕入れへ!
その日の上質な魚を自分たちの目で見て仕入れます。
1週間に1度ぐらいのシフト制で、手当もしっかり出ます★
朝8時に集合して、魚や野菜を仕入れに行きます。
学びながら、たまに試食をもらえることも!
お昼ご飯を市場の食堂で食べるのも楽しみの一つです。

≪こんな方は大歓迎≫
・安定企業で長く働きたい方
・料理にこだわりを持っている会社で働きたい方
・お客様の喜ぶ姿にやりがいを感じられる方
・お魚が好きな方
・焼酎やお酒が好きな方

まずは私たちとお話をしてみませんか?
ご応募をお待ちしております!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 高級食材の知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 魚の知識 野菜の知識 テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>魚の中俣 銀座店 店長候補・マネージャーの募集

お店の特徴 <★最高級のどぐろ×こだわり焼酎の本格居酒屋★> 魚の中俣 銀座店

★食べログ評価3.5以上★
★食べログ評価3.5以上★
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★食べログ評価3.5以上★連日予約殺到!
高級魚×中俣酒造の焼酎
とにかく魚と焼酎にこだわりを持っています!
どの世代も働きやすい企業へ!
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【 株式会社ザガットとは… 】
当社は銀座エリアを中心に8店舗の「鮮魚」と「のどぐろ」を扱う和食店を運営しています。
魚は産地直送と築地の仕入れを組み合わせて一番良いものを厳選。
私たちのモットーは「人と魚が財産」です!
明るく楽しい現場で、人と人との信頼を大切にした“圧倒的な地域一番のお店”を目指していおり、
会社を通して仕事の楽しさを知ってほしいと思っています。

物を売らない、価値を提供する
お客様のおいしい!の為にザガットは全力で取り組んでいます!

個人ではなくチームで勝つ
共に助け合い、共に成長するチームを作る事を経営指針としています。
分からないことがあればすぐに相談できる環境なので、未経験者、飲食経験のブランクがあっても心配いりません!

□■ 魚の中俣 銀座店ってどんなお店? ■□
最高級の食材である「のどぐろ」や「大間のマグロ」と、直営店である「中俣酒造」の焼酎、日本酒を豊富に取り揃えています。
とにかく魚と焼酎にこだわりを持っており、毎年焼酎造りに全員で行くほどです。
料理人の調理を一望できる”魅せる”カウンター席を中心に、
ハイクラスなお客様も多くお店の雰囲気に合ったワンランク上のおもてなしをしています!

□■ 一番の自慢は新鮮な「のどぐろ」 ■□
当店は白身魚の最高峰「白身魚のトロ」ともよばれる、のどぐろ料理が自慢です。
通常のどぐろは200グラム程度ですが、当店では500グラムを超える「肉厚なのどぐろ」を提供。
スタッフが毎日市場に赴き、新鮮なのどぐろを仕入れています◎



★★★当社の強み★★★

■月休8日以上で日祝休み
シフト制ですが比較的柔軟に休日を確保できます。
そして、原則「日祝全店定休」!
働く上でなによりも大切なことは、スタッフの健康と豊かな気持ちで働けること。
働きやすさを一番に考えた勤務体制なので、定着率も高くスタッフが安心して長く働ける環境をつくっています!

■未経験でも安心して仕事を覚えられる環境
接客、調理どちらもイチから教えていくので、未経験からの挑戦も大歓迎!
正社員の中には、飲食経験の浅い方や未経験からスタートした方も多くいます。

■社員定着率95%
円滑な社内コミュニケーション、満足していただける料理を提供する喜びの実感、
プライベートの充実と働きやすい環境の3つが整っているからこそです!

■今後も店舗出店を計画中!
2024年5月中旬に新規出店予定!
新規出店の為のオープニングスタッフも同時募集中です!

<<<当店のスタッフの声>>>
新卒で有名な和食店に入社しましたが、嫌になってしまい一年半で退職。
飲食業界を辞めようとさえ思っていた時に当社に出会いました。
ここでは、キャリア関係なくさまざまな挑戦できたり、社長や副社長もよくお店にいらっしゃるので、直接アドバイスをいただける環境です。
毎日楽しく、成長を感じながら働いています!

<<<食べログなどで評価されているお店>>>
どれだけこだわりを持っていてもお客様に満足していただくのが一番です。
口コミも高評価を多数頂いており、心温まるサービスと
贅沢な食事体験をしていただけるお店を一緒に作りましょう!
希望者は豊洲市場の仕入れにも!
希望者は豊洲市場の仕入れにも!
先輩がしっかり楽しく教えてくれます!
先輩がしっかり楽しく教えてくれます!
お客様から人気の魅せるカウンター席
お客様から人気の魅せるカウンター席
最高級の鮮魚を取り扱っています。
最高級の鮮魚を取り扱っています。
高級感のある内装にこだわっています!
高級感のある内装にこだわっています!
カウンターとは別にテーブル席もあります
カウンターとは別にテーブル席もあります
<応募先>魚の中俣 銀座店
店長候補・マネージャーの募集
魚の中俣 銀座店
魚の中俣 銀座店 [★最高級のどぐろ×こだわり焼酎の本格居酒屋★]
東銀座駅より徒歩2分 銀座駅より徒歩7分
店長候補・マネージャー 月給27.5万円〜39万円