醤-hishio-の求人情報｜東京都新宿区

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旬食材・お味噌を使った料理で日本を元気に！
豊富な品揃えの泡日本酒も提供！
＼未経験OK／その他充実した福利厚生あり
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◆『醤』について◆
2021年3月31日に神楽坂にて新規オープン。
コロナ禍で飲食店が悪とされている中、居酒屋から日本を元気にしようと考えました。
それが20代の若手オーナー城本と真吉が運営する『株式会社you make』の第一号店です。

前職での日本酒の提案力を強みにおきつつ、コロナ禍の外食でのネガティブイメージを払拭。
日本酒に合わせる、もう一つの軸となったのは味噌。
日本古来の伝統調味料であり、昨今の発酵ブームでも取り上げられています。

日本酒は新しいスパークリングをメインとし、スティルも扱っています。
「お味噌・旬食材に拘る和食×スパークリング日本酒」というメインコンセプトで神楽坂には少ない単価帯での提供をしています。

＼＼お店をより良くしていける仲間を募集中／／
まだまだオープンして間もない小さな和食居酒屋です。
当店では現在、20〜30代のスタッフ中心にお店を運営しています。
日々トライ＆チェンジしながら、さまざまなことに挑戦しています。

ありがたいことにたくさんのお客様・常連様に来ていただけるようになりました。
さらなるお店のパワーアップのために、共にお店を盛り上げていける方をお待ちしております。
「こんなお店にしたい！」そんな思いをどんどん表現していただけるステージになれば幸いです。

◆求職者の皆様へメッセージ◆
神楽坂という立地の特性上、上品でありながら客層がさまざま。
そのため「丁寧なおもてなし」「丁寧な仕事」「丁寧な料理」を提供しています。
その中に居酒屋という業態ならではの「遊び」「新しさ」を織り交ぜながら日々、お店を創り上げています。

和食や日本酒が好きな方にピッタリな環境です。
アルバイトの方はシフトが削られることも無く、昇給も常に考慮しながら働いていただけます。
ご応募心よりお待ちしています！