三茶一九の調理補助・調理見習い（アルバイト）の求人情報｜東京都世田谷区

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オープンから2年間、本店の「三茶一九」は毎月最高売上更新中の繁盛店
2025年8月8日『三茶一九　二号店』をOPENし、新たな歴史を作ります
正社員・アルバイト共に新しい仲間を「超」積極採用中！！
入社時期は希望を考慮！また、オープンまで本店でしっかりと研修や仲間作りも可能！

皆さんの「感情・納得・心の健康」×「経験・個性・スタンス」を最大限引き出し
コムステイタスは三茶の街に欠かせない存在を目指しています！
「怒鳴る・怒る」、「仕事中にイライラする」「負のオーラを周りに見せる」
これら3つのマイナスがないお店は、売上・お客様からの評価・企業成長を実現します！
この理念の徹底で、 20～30代の若手が『楽しく』『イキイキと』活躍中♪

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～～～＜ヒトとマチを繋ぎ未来を創る仕事を＞～～～
「ここでしか味わえない熱狂」を「三軒茶屋の人気店」で！

まずは『“三茶一九”の営業を、見にきて下さい！』
我々の顔を見てもらえればやりたい事を感じてもらえます。

年齢も経験もバラバラな仲間たちが、「楽しい」を本気で追求しています。
頑張るのは“個人”じゃなく、“会社”と“チーム”です。
お客様との乾杯や、常連さんとの絆、そして人と人との笑顔あふれる交流が、毎日の原動力。

「誰かの“楽しい”を一緒に作りたい」
そう思えるあなたを、心から歓迎します！

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～～～＜三茶一九ブランドについて＞～～～
◆コンセプトは“大人達“の、社交的な焼鳥屋◆
三軒茶屋駅スグの心ほどける和モダン空間。

『人の印象は5秒～1分で決まる』
カウンターキッチンスタイルで従業員全員がお客様のご来店に目を向けられる作りに。
お客様はまず皆様の笑顔と元気な挨拶で第一印象が決まります。
なので、当店は 「ホールファースト」
お出迎えをしたあなたがお店の看板であり、お客様と接している一人一人が主役になるのです！！

『妥協ナシの商品提供』
全てのメニューにおいて既製品や出来合いのものは一切使いません！
こだわりの信玄どりを、スタッフ全員で1本1本お店で串打ち。
開店前に長い時間をかけてでも仕込みに妥協はありません。
焼きの工程では国産の備長炭を使用し、高級焼鳥にはない自由な発想でメニュー開発。
レシピやオペレーションを日々改善し続け 「常に考える調理」 を全員で行っています。
1つひとつのお料理が美しく見えるようチョイスした、九谷焼メインのこだわりの和食器に乗せて提供します。

愛情や手間暇は必ず味と感動に現れます！お客様の口に入るまでの工程に誠心誠意向きあいましょう！

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～～～＜繁盛の秘訣は、とにかく人＞～～～
『まずはやってみる精神/Do It Yourself』
自分の仕事や役割に取り組む瞬間、お客様との一期一会の瞬間、仲間と称賛しあう瞬間と
ほんの小さなことの積み重ねが集まって、人やお店や会社の進化に繋がっていきます！
だからこそ当社ではお客様やお店や会社の為にプラスになると思ったことは
まず発言・行動しよう！というスタンスをスタッフと共有しています。

合言葉は「まずやってみよう」
やってみないと分からないから、やってみて、最善を目指して調整しよう！
という頼れる代表のこの言葉がスタッフの成長を支え、背中を押しています！

『全店舗、繁盛店のワケ』
繁盛店の秘訣は様々な来店理由を併せ持っているから。
口コミ、駅チカで通いやすい、人が並んでいて人気そう、SNSでよく見かける　...etc
その中で当店が最も価値を感じているのが「人が理由での来店」＝「ファンメイク」。

「〇〇さんの串が食べたくて」「疲れた後の一杯、〇〇君の提供だと美味しくて」
「〇〇ちゃんの接客、元気もらえるよ」「〇〇がいるからお店のぞいたよ」など
人が作るコミュニティとしての三茶一九にこそ値打ちがあるんです！
時間・出会い・コミュニケーション・思い出を含めたコト（サービス）を提供できる人間を目指してくださいね♪

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～～～＜経験の有無ではなく、純粋に「人柄」で採用＞～～～
経験があれば活かして進化すればいい。
経験がないなら当店で開花すればいい。

僕たちはこのように、とてもシンプルな考えで仲間を集めています。
現在活躍している4名の実際のエピソードをご紹介しますね

①店長/28歳男性
元美容師、ハードワークや人間関係で美容師の世界で挫折。
当社運営の系列店にお客様として来店し、楽しそうにイキイキと働きたいという気持ちに動かされ入店。
三茶一九のオープニングで焼き師に抜擢され、現在は入社わずか2年で店長に。
代表との繁盛店視察にもお供するほどの信頼とポストを得ています。
お客様に満足してほしいという素直な気持ちを持ち前の積極さと固定概念のない柔軟な考え方が魅力です。

②入社4ヶ月/23歳男性
九州生まれ・九州育ち。現場系で肉体労働に励んでいました。
代表との縁があり、当社の上京支援制度「三茶への引っ越し補助金30万円と物件探しのサポート」を使い一念発起して入社！
彼の武器は、ピュアさとガッツと向上心。慣れていない仕事がまだまだできなくて・・・悔し涙を流す日も。
その悔しさをバネに日々急成長を遂げています。

③調理の柱/30歳男性
10年間、客単価の高い高級鮨店で職人をしていました。
寿司職人時代は大将の指示ママに、ワンマンな環境で自身はイチスタッフ。
修行も長く、自分の意思もなかなか反映できない日々・・・。
そんな中、新規事業・新規開店の立ち上げに関わりたくて三茶一九のバイトメンバーとして入社。
周囲のメンバーの活躍や成長していくお店と会社を見て刺激を受け、正社員に。
今ではメニュー考案や串打ち・調理部門で欠かせない存在です。
職人人生で鍛えた高いレベルの基礎技術を周りに教える全員の先生的ポジションでも大活躍。

④入社2ヶ月/30歳男性
前職は近隣の繁盛する飲食店で店長をしていました。
しかし、その背景は「人がいないから責任を持たせざるを得ない」という理由でした。
お店を回すこと、人手を埋めることに追われ、大好きな飲食業に携わっているのに料理や接客にパワーを避けず・・・
飲食業で働き続けることをあきらめかけていました。
そんな中、三茶一九の従業員の働き方やお店の考え方に触れ、
「ここなら自分自身のやりたいことや発揮したい責任を全うできるかも」と転職を決意。
入社歴的には皆様にとって一番身近な先輩になりますので、後輩の入社を心待ちにしてくれています！

このようなエピソードを通して皆さんに伝えたいことは

『飲食未経験？最高です』
学歴・職歴・転職歴、一切不問。大切なのは仕事を楽しめるか！
接客業や美容業で培った知識や視点が新たな気付きを生み出したり
現場仕事で培ったタフな精神と体力がお店に活力を与えたり

『経験があるから本当の魅力にも気づける』
好きな仕事だからこそ意欲的に取り組み、飲食人としての自分が磨ける
お店を繁盛させながら自身もメリハリをつけて働ける環境を共に作れる ということです。

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～～～＜みんなでシェアしてみんなで作る＞～～～
当社では月1回、系列を含めた全店を休みにして全社ミーティングを行っています。
先月立てた目標の振り返りや、一人一人のグッドをみんなで分かち合う、逆に足りないことを全員で把握し後押しする。
そんな機会を設けています。

「自分の日々の仕事の些細なことも見てくれている」
「更なる成長のために様々な言葉をかけてもらえる」

社員・アルバイトに関わらず誰かの為を思う風土はこのミーティングの影響も大きいです。
社内ミーティングはもちろん真剣に行いますが、それが終われば楽しい打ち上げに。
代表が主催で高級店や人気店で美味しい料理とお酒を楽しみます。
英気を養って、来月のミーティングでは全員が今よりいい姿を誇れるように。
代表自らが参加し、店舗を超えてグループ全体の未来を一緒に作るための欠かせないイベントです。

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～～～＜合同会社コムステイタスについてご紹介＞～～～
19歳から飲食事業の様々なジャンルや業態に携わり、調理・接客の両現場を経験した後に企業に至りました！

コムステイタスの「コム」はコミュニティとコミュニケーション
三茶のコミュニティに影響を与え、地元の方々の憩いの場や出会いの場に
そして弊社の従業員もそのコミュニティの一員でありたいという思いが込められています。
そして、お客様とのコミュニケーションを大切に最高のサービスを
従業員同士のコミュニケーションを大切にお互いの称賛と切磋琢磨を
常にお客様と一緒に働く仲間の為に力を尽くしていきたい。

この2つの「コム」こそ僕たちの「ステイタス」である！！そんな思いで名付けた社名です。
皆さんがステイタスとして誇れる会社であり続けられるように、 制度や環境の整備や店舗展開による事業拡大に日々取り組んでいます！


「心の底から飲食業での仕事を楽しめる環境」
「経験やスキルを活かして更なる高みを目指せる店舗」
「共に考え・共に行動する！そんな風土の成長企業」
このようなキーワードが少しでも気になった方は、ぜひお気軽にご応募ください！
代表自ら、面談・面接で色々とお話させていただきたいと思います★

★お店の様子などはInstagramでもチェックできるので
「三茶一九　インスタ」でぜひ検索してみてくださいね！