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大手化粧品メーカーとタイアップした“創作和食レストラン”！
健康に配慮したこだわりの食材を使い＜自分を慈しむ時間＞を提供
和食の“核心”を学べる環境です◎
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＼＼現在、調理社員を積極採用中です！／／
調理経験がある方（他業態やアルバイトもOK）限定で募集しています。
「和食をより本格的に学びたい」「経験をベースにさらに腕を磨きたい」という方も大歓迎！
腰を据えて長く働ける、安定した環境をご用意してお待ちしています！

【総料理長：糸山 博治より】
鹿児島県出身。
料理人の父の背中を見て育ち、高校卒業後、日本料理の世界へ。
上京後はイタリアンや寿司などジャンルの垣根を越えて研鑽を積み、都内有名店の料理長を歴任。
2020年より当店料理長に就任し、和食を軸とした多彩な経験を礎に、腕を振るう。

メニュー開発やお客様に合わせた料理のご提案はスタッフにも任せています。
経験が浅くても、本格的な調理を学びながら、裁量をもって働ける環境です。
お客様に心からご満足いただけるような一皿を、一緒につくっていきましょう！

◆◆『創作和食FANCL令和本膳』について◆◆
『ファンケル銀座スクエア』の9階にある当店。
美容や健康に気遣った食体験を提供する創作和食レストランです。
大手化粧品メーカー『FANCL』とのタイアップにより誕生しました！

店内は都会の喧噪を忘れさせてくれる、和の趣を演出した落ち着いた空間となっています。
お店の中央には、熟練の料理人たちが織りなす技と厳選された食材を眺めながら料理を堪能できる、大きなカウンター席をご用意◎
特別なシーンでのご利用にも対応できる個室も完備しています。

お客様が思い思いに食事を楽しめるよう、心安らぐ空間づくりを大切にしています。
客層は時間帯によりさまざまですが、土地柄、落ち着いたお客様が多い印象です。

◆◆厳選されたこだわりの食材◆◆
使用するのは、愛媛県八幡浜港直送の真鯛や鱧、地蛸をはじめとする新鮮な「魚介」や、産地にこだわった旬の「野菜」たち。
お肉料理では、希少部位である和牛の〈いちぼ〉など、扱うのは最高の食材ばかりです。
それらをすべてのお料理の基本となる、自慢の「出汁」でまとめる料理をお出ししています。

その他にも、FANCLの発芽米や青汁、麹や味噌などの発酵食品、オメガ3オイルなど…。
どの食材も細部まで吟味して厳選したものを採用しています。

和食のみならず、和のアフタヌーンティーも予約困難になるほどの人気ぶり！
多数のメディアにも取り上げられており、注目を集めています。

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【IACグループについて】
私たちが所属するIACグループは、価値ある≪次代≫をつくるため、人財・音楽関連などさまざまな事業を8社にわたり展開中。
従業員のワークライフバランスとキャリアアップ、その両方を大切にしています。
年間休日や賞与など福利厚生の充実はもちろんのこと、
より高度なスキルを身に付けられる環境をご用意しています。

●：姉妹店紹介：●
『小梅浦和総本店』『FANCL BROWN RICE MEALS』『創作和食FANCL令和本膳』

【　さいごに　】
ここまでお読みいただき、ありがとうございます。
働きやすい環境整備はもちろん、チームワークや人間関係もとても良いので、安心して長く働ける環境です。
多岐にわたる事業をグループで展開しておりますので、経営基盤が安定していることも弊社の特徴です。
一緒にお店を盛り上げてくれる方、お待ちしております！