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◆入社祝い金30万円＆昇給実績90%！
◆24年4月17日オープン！
◆JR新宿駅の新エキナカグルメスポット
◆スタンディング席×テイクアウト
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【立鮨 すし横　イイトルミネ新宿店】
乗降客数が世界トップクラスの新宿駅構内で、
気軽に鮨を楽しんで頂ける、立鮨がオープン！

移動中のお食事はもちろんのこと、帰宅前の一人飲みや仲間とのチョイ飲みなど、
様々なシチュエーション・客層の方ににお楽しみ頂けるお店です。

鮮魚の握りセット、ちらし寿司、海鮮丼など、ショーケースよりお好みの商品をお選びいただけます。

鮮度も味もこだわり抜き、
旬の魚の美味しさを存分に惹き出しながら、職人が丹精込めて握っています！

＼「すし」へのこだわり／
★寿司の味を決める「すし酢」★
　∟江戸前酢の原点に立ち帰った伝統的赤酢を使用

東京・江東区新木場にある「ヨコ井」の赤酢を使用しています。
長期熟成させた酒粕を丹念に仕込んで仕上げられています。

シャリは、すし酢を生かすために国産のブレンド米を使用。
ネタは、当社関連会社が持つ独自ルートをメインに仕入れております。

季節ごとに各地から届く新鮮な魚介を魚のプロが厳選してお届けいたします！

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・魚が大好きで、多くの技術を習得、そして伝承して下さる方！
・私たちの事業に共感してくれた方！
ぜひ！一緒に飲食業界を盛り上げていきませんか◎
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【運営：株式会社エー・ピーホールディングス】
2001年10月設立の株式会社エー・ピーホールディングスは、資本金5000万円を誇るスタンダード市場上場企業。

企業理念は「生産者と消費者の関わりを通じて新しい価値を生み、楽しい世の中を作ること」
『塚田農場』など多彩な飲食店の経営から牧場の経営、食品の加工・流通・販売まで、食に関する総合サービスを展開しています。

― 数字で見る当社の特徴・強み ―
■国内店舗数：187店舗
■海外店舗数：19店舗
■売上前年比：216％
■展開ブランド：40以上
■従業員数：正社員 449人／パート・アルバイト 2587人
■男性育休取得人数：35名
■平均勤続年数：5.3年

私たちは「食のあるべき姿を追求する」をミッションに、
食材の生産（１次産業）から流通（２次産業）、販売（３次産業）に至るまでの全てを一貫して手がける
独自の『生販直結』という６次産業化ビジネスモデルを確立しました。

現在、和食、鶏料理、焼鳥、鴨料理、魚料理、寿司、洋食など専門性の高いブランドを約２００店舗運営しています。
全国各地の生産者や産地の行政と直接提携・取引関係を構築することで、
より安心・安全な食を世の中に提供していくとともに、地方の第１次産業や地域活性化にも尽力し、
食産業における生産者・販売者・消費者のALL-WINを実現しています。
そして、今後も「６次産業モデル」で更なる深みあるブランドを続々と立ち上げていく予定です。

・「予約が取れない繁盛店」
・「世界でココにしかない商品」etc

目標に限りはなく、クリエイティブに仕事が出来るフェーズで沢山のチャンスがあります。
生産者と直接手を組み食材を育てる「生産者直結モデル」の強みを生かし、
上場企業の後押しを受けながら自由度の高い店舗づくりを一緒に始めましょう。

◆これまで私たちエー・ピーホールディングスは数々の偉業を達成してきました◆
例えば…

〇食品の生産から販売までを統合的に手掛ける「生販直結モデル」を通して、
　第一次産業や食材産地の活性化、雇用の増加に貢献したことが評価され、
　農林水産省主催の「第21回優良外食産業表彰 農林漁業成長産業化貢献部門」において、大臣賞を受賞。
〇経済産業省が主催する『おもてなし経営企業選』５０社に選出されました。
〇様々な社会課題の解決に努力しており、一例として未利用魚の持つおいしさとその価値、
　漁師の努力を継続的に伝え続け、お客様にお楽しみいただいていることが評価され
　「ジャパン・サステナブルシーフード・チャンピオン・アワード」でファイナリストに選出。

などなど、“ありきたりじゃないお店づくり“はどこよりも笑顔が溢れています。
私たちと共に「食のあるべき姿」を一緒にカタチにしていきましょう！

重要ポジションへの多くチャンスもあります。
成長性・将来性抜群の当社で、今こそご自身の実力を試してみませんか？

◆働きやすい環境で、健康的に長く働き続けられます◆
給与は、前職の給与やご希望を考慮して決定します。
月8日休み、社員同士シフトを融通しあう、働きやすい環境で時間外・扶養・深夜など各種手当もあり、
毎月確かな収入をお約束します。
「もっと評価される環境で働きたい」「今の実力に見合う給与がほしい」
実力と向上心溢れるあなたにふさわしい環境をご用意しています。

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ココがPOINT！
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◆高品質の食材を生産者と直接取引
◆休暇充実！月8日休み＆シフト柔軟対応
◆評価は面談を経て、公平で納得の昇進昇給制度

みなさまの仲間入りを、楽しみにお待ちしています！