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その“腕”と“コミュニケーション能力”をうちで活かしませんか？
地域のお客様から長く愛される鮮魚店が、2025年12月にリニューアル！
イートインカウンターを新設し、より新鮮でおいしい食体験を提供中◎
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東京の下町、葛飾・新小岩で創業から100年以上続く老舗鮮魚店です。
魚河岸や漁師さんとの長年のつながりを大切に、旬の国産の魚をお届けしています。

そしてこの度、新鮮な海の幸をその場で提供するイートインカウンターを新設しました！
自家製西京漬けや刺身、魚定食など、自慢の魚料理によるおもてなしをスタート。
お客様の目の前で、一品一品を丁寧に調理しています。

お皿がすっからかんになって、ニコニコの笑顔を見られるのが何よりの幸せです。
イートインカウンターを設置して、スタッフのやりがいも増えました！

▼▼▼ 新たな“お店の顔”の募集をスタート！ ▼▼▼
当店は、魚のおいしい食べ方などをお客様にお伝えしながら販売するスタイルです。
調理やサービスの経験がある方、人と話すことが好きという方をお待ちしています。
正社員・アルバイトともに、和食の調理経験がある方や魚を捌ける方は大歓迎です！

＼圧倒的な物量とベテランの直接指導で、最速で魚のプロへ！／
扱うのは、スーパーや海鮮居酒屋などとは一線を画す量の魚です。
経験豊富な先輩スタッフが接客・調理のスキルを伝授いたします。
若手の成長も応援◎
「スキルを磨いて、これから店長を目指したい」という方も歓迎します！

～～『魚次三』の心得～～
魚は鮮度が命！
魚のおいしさは、鮮度によって大きく変わります。
良い魚を仕入れることはもちろん、魚の下処理、保管、加工などを丁寧におこなうことが大切です。
『魚次三』では鮮度を保ちながら、お客様にベストな状態でお届けしています。

手間暇かけておいしさを追求！
魚の下処理をおこなうのに、便利な道具はいくらでもあります。
『魚次三』ではそのような道具に頼らず、古くからの技法や最新技術を取り入れています。
どれだけ手間がかかっても、自分たちの手と目を使って魚をお届けしていくことが大切です。

▼大切な方への贈り物にも！オンライン販売も好評です▼
旬の魚を丁寧に天日干しし、一つひとつ丁寧に仕上げた干物。
京都産の高級白みそと、当店オリジナルの粒みそをブレンドした西京焼きなど…。
愛情をたっぷり注いだ魚を、真空パックでお届けしています。

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姉妹店『旨魚ふくしま』のご紹介
『魚次三』直営で、鮮度抜群の海鮮を提供する居酒屋です。
その日に仕入れた旬の魚を、板長が丁寧に捌きます。
新小岩の裏路地にあり、しっぽり飲みたいというシーンにちょうど良いと好評のお店です。

住所：東京都葛飾区新小岩1-41-11
URL：https://tabelog.com/tokyo/A1312/A131204/13043300/

～・私たちが目指す未来・～
海に囲まれた島国だからこそ、【海鮮】で勝負ができると感じています。
自然を大切に、素材の持ち味を最大限に活かす。
そんな和食文化を強みにしていきたいと考えています。