kurkku kitchenのコンセプト〜「土の中に未来がある」
有機野菜と炭火焼きがメインのヘルシーなフランス料理を提供するお店！【原宿】

自然の中で大切に育てられた食材を料理に使い、安心と安全を提供しています。
レストランに通い慣れた大人のお客様を中心に、多くの方から支持されております。

【有機野菜と炭火焼きがメインのヘルシーなフランス料理】
有機の産地野菜とこだわりの肉類、またワインの自然派の物を200種類ほど揃えています。
当店の料理人が自慢の腕を振って、食事を堪能した人の心と身体に力を与える料理を日々作っています。
そしてヘルシーな料理を作り上げるために欠かせないのが、全国各地から揃えている食材！

〜お野菜〜
埼玉、静岡、大分など、日本各地の生産者から揃えています≪安全でおいしいものを使用≫
〜お肉〜
・豚肉は「蝦夷豚」
・牛肉は岩手産の「短角牛」
・鶏肉は静岡産の「太陽チキン」

もちろん他にもたくさんの新鮮食材を取り寄せており、メニューはその日届いた食材
によって変わります！いろいろな味わいが楽しめるのがkurkku kitchenスタイル☆

【調理法にもこだわりあり】
炭や薪といった土に還る燃料を使っています。
極力シンプルな調理法を使い、食材本来の持つ美味を存分に楽しめます！

【最後に・・】
食べる事と飲む事が大好きなスタッフが毎日ワイワイしています。
真剣かつ楽しく働きながら、お客様に最高のサービスを提供し続けています！
「食」に対する想いが強い方、飲食店で働きたい方、少しでも興味を持ってくれた方、大歓迎です。
料理やワインが好きな方、一緒に仕事をしましょう！