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飲食人として成長できる！
料理・接客と向き合い方には絶好の環境◎
ランチ営業開始に伴いスタッフを募集！
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当店があるのは、歴史ある史跡と現代的なビジネス街が両立している浜松町エリア。
大門駅より徒歩2分の場所にある、和食の技法を取り入れたイノベーティブ中華のお店です。

内装は、大正ロマンをイメージした、ラグジュアリーな空間。
ライブ感のあるカウンターと、周りを気にせず食事を楽しめる個室をご用意し、会食や接待・記念日など、シチュエーションに合わせてご利用いただいています。

そんな当店の店名でもある『岩桧葉』の花言葉は〈実り・負けない心・長寿〉。
ご来店いただいたお客様に、明日への活力となるような心温まるサービスや料理の提供を目指し、日々邁進しています。

●━… 『岩桧葉　IWAHIBA』 …━●
●和×中華のイノベーティブ
当店ではコース料理を主体に提供。
有名割烹で修業した経歴のあるシェフが、和のエッセンスを取り入れた新しいカタチの中華に昇華しています。

その日旬を迎える食材を丁寧な処理。
時間や手間を惜しまず、食材の良さを最大限に引き出しています。

●一級品の食材を使用
当店では人脈とシェフの目利きを駆使し、最高級の食材を仕入れています。
例えば、牛肉は信頼する精肉店に依頼。
ブランドではなく、肉質を見極め、より良いものだけを選んでいます。

また、漁業を営む家にうまれたシェフが選んだ鮮魚も一級品ばかり！
魚・野菜・肉・調味料に至るまで一切の妥協を許さず、良いものだけを使用しています。

●お客様の好みに合わせたドリンク
料理に合わせるドリンク類も豊富なラインナップ。
中々お目にかかれないジャパニーズウイスキーをはじめ、ジンやワインなど多彩に取り揃えています。

コースに合わせたペアリンクや、有名な銘柄などを楽しめるフリーフローもあるので、これからお酒について学びたい方にとっても絶好のチャンスですよ。

《採用担当者からのメッセージ》
当店の客単価は2万円以上。
決して安くはない金額だからこそ、お客様の期待に沿えるお店でありたいと思っています。

ぜひ、私たちと一緒に、最高の料理・最高のサービスを目指しませんか？
ご応募お待ちしております。