話題の麻布台ヒルズ内店舗！！デザートレストラン＆パティスリーで働いてみませんか？

「LANIGIRO」の求人情報

［ラニギロ］

駅チカ(徒歩5分以内)
小さなお店(20席未満)

▼お店データ（オープン日：2023年12月）

業態	デザートレストラン併設のスイーツショップ
客単価	10000円〜15000円	席数	10席未満
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	東京メトロ日比谷線神谷町駅より徒歩5分　東京メトロ南北線六本木一丁目駅より徒歩10分
勤務地	東京都港区麻布台1丁目2-4　[地図]
運営	ETWC株式会社

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2024年6月17日

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パティシエ募集

特徴
雇用形態・給与	正社員　月給24万円〜35万円ボーナス・賞与あり昇給あり交通費支給
応募資格	パティスリー経験者(目安7年以上)
勤務時間	9:00〜20:00（休憩1時間、シフト制）
休日・休暇	月6日以上
待遇	生産者訪問髪型自由社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	◆仕込み・製造などパティシエ業務全般（生菓子、焼き菓子、アシェットデセールのパーツ製造補助） ◆製造スケジュール作成 ◆食材発注 ◆お菓子の販売・接客業務身につくスキル！学べる知識！包丁さばき飾り包丁盛り付け技術製菓技術カクテル技法高級食材の知識お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識チーズの知識洋菓子の知識和菓子の知識食器の知識テーブルマナー店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞LANIGIRO パティシエの募集

お店の特徴　＜デザートレストラン併設のスイーツショップ＞　LANIGIRO

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☆話題の麻布台ヒルズで働きましょう！
☆日比谷線神谷町駅直結！
世界最速で2ヶ月でミシュランの星を取ったオーナーの元で働いてみませんか？
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【オーナー大橋直誉】
2013年9月に開業するやわずか2カ月でミシュランーツ星を獲得した、東京・白金台の伝説的レストラン「TIRPSE」。その元オーナーで、現在は香港に「TIRPSE 香港店」などを展開するフードキュレーターの大橋直誉氏がオーナーを務めるスイーツショップが、「LANIGIRO」です。

⬜︎◼️LANIGIROの特徴◼️⬜︎

【シェフ】
シェフの土屋しおりは大学卒業後、フランスに渡り幼い頃からの夢でもあるパティシエとしてキャリアをスタートしました。
帰国後はPierre Hermé、l'élan、RESTAURANT SANT PAUにて研鑽積みました。
 ＊☆LANIGIROは20代を中心にした若いチームです！☆＊
シェフとマネージャーは30代前半
他のスタッフは20代前半を中心とした若いチームですが、スタッフ全員で考え、意見し合い、より良い商品を提供しています！

＊☆有名店出身の実力派シェフが丁寧に教えます！☆＊
技術面に関してはシェフが丁寧に教えチーム全体のスキル向上に務めています！
商品開発から販売までのスピード感を大事にしており常に新しい事を挑戦し続けていきます。

＊☆レストランスペースの併設☆＊
パティスリーでは珍しくレストランスペースを併設しています。その為お客様の美味しいと喜ぶ姿を見て働くことができる体験。
そして何よりシェフの皿盛りのデザートの勉強も出来ます！ 
＊☆臨機応変なシフト制☆＊ 出勤はシフト制となっており、月8日間の希望休などは極力実現出来るように調整し仕事とプライベートの両立を目指しております。

＊☆世界へ挑戦していくお店☆＊
オーナーの大橋は世界で活躍する飲食人！
現在LA、香港、ベトナムでお店をプロデュースしているので、ゆくゆくは世界のレストランとのコラボレーションも念頭においております。

…◆◆みなさまへのメッセージ◆◆…
当店では
・新しい事に挑戦するのが好きな方
・「美味しい」に貪欲な方
・お菓子問わず美味しいお料理が好きな方
そんな方との出会いを楽しみにしております。