◆長年人気を保つ秘訣は？？それはここにあり！「支那そば勝丸」◆

1970年に店主後藤 勝彦が屋台からスタート。
テレビ東京の「TVチャンピオンラーメン職人選手権」に出場経験あり。
おしくも準優勝で終わってしまいましたが、その悔しさが今日につながっています☆
1994年に「新横浜ラーメン博物館」にも出店。一気に有名店の仲間入りを果たしました！
現在4店舗運営中。中でも六本木ヒルズ店はサラリーマン・OLさんに大人気！！
ランチは連日行列になる賑わいぶりです！！

お店の目印は赤いのれん。六本木駅と直結しているので雨に濡れずに来れる♪
カウンター席はは広々とスペースをとり、ゆっくりとお食事できるよう設計しました。

≪勝丸のラーメン：こだわり≫
当店の基本のラーメンは、昔ながらの伝統を守り続けている「正統派正油ラーメン」。
顔を近づけると、懐かしい香りが漂ってきます。

■麺
卵白だけを使った、防腐剤をいっさい入れない、勝丸特注のちぢれ麺。
ちぢれた麺がスープによく絡み、 なんとも言えない味の一体感を生みます！
■正油ダレ
自然醸造正油にこだわり、特注で製造しています！
■スープ
トンコツ、鶏ガラに海産物のダシを加え、さっぱりしながらもコクがあり深い味わい。
■チャーシュー
九州産の生肉を使い、肉のうまみが逃げないよう秘伝の調理・味付をしています。
柔らかくジューシー！！！
作りおきせずこまめに作り、常に良い状態のものを提供します。

≪六本木ヒルズ限定ラーメン≫
当店でしか味わえないのが「キャベツラーメン」
キャベツの甘みがとても美味しい！人気の1品です☆

≪こんなスタッフ活躍中！≫
若い人がほしい！という飲食店さんが多い中、ラーメン歴32年の店主は違います。
年齢不問・性別不問。何歳になっても人は成長を続けることができる！と信じています。
ほしいのはヤル気とラーメン愛だけ。だから勝丸には男女比5：5、いろいろな世代の人が働いています。
毎日いろいろな人と接することが人生の幅を広げます！
もう駄目だ・・・と思っているアナタ！勝丸でやってみませんか？