\12月銀座に移転/月8日休み&賞与年2回◎時短勤務も相談可!職人や仕込み専門など多様な働き方◎ |
このお店で募集中の職種
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店長候補・マネージャー募集
特徴 | 独立希望者歓迎 |
---|---|
雇用形態・ 給与 |
正社員 月給30万円〜50万円
※試用期間3ヵ月:給与変動なし ※経験・能力等考慮の上決定 ※前職の給与等も考慮いたします ・昇給年2回、賞与年2回(夏・冬) ※業績と実績に応じる ・各種手当
退職金
ボーナス・賞与あり
昇給あり
交通費全額支給
|
応募資格 | \即勤務希望の方を積極的に採用中!!/ 接客経験者(ホスピタリティ、気遣いを重視した業態経験者)優遇 |
勤務時間 |
9:00~終電考慮(23~24時) ※シフトにより、早番、遅番など時間調整あり 休憩あり(変形時間労働制) 【勤務時間例】 9:00-24:00(休憩あり)、10:00-18:00(休憩あり)、15:00-23:30、12:00-23:30等
終電考慮
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休日・休暇 |
日曜を中心に月8日休み ・有給休暇(夏季・冬季時に使用)
有給休暇
月8日以上休み
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待遇 |
・研修旅行あり(国内) ┗2023年は沖縄にて
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
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仕事内容・ 求める人物 |
■■==========■■ \2023年12月にリニューアルOPEN/ 経験者必見◎ 月8日休みで働きやすい環境です 即時勤務できる方歓迎します! 高級鮨店で実力を発揮して活躍しませんか? ■■==========■■ 【 仕事内容 】 マネージャーとして運営業務のほか、ワインや日本酒の飲料の管理業務をお任せ。 (主な業務) ・販売促進活動 ・店舗運営・顧客・人材の管理 ・ワインや日本酒の仕入れ・貯蔵 ・在庫管理 ・商品リスト作成など マネージャーとしてスタッフとの積極的なコミュニケーションを心がけ、一丸となってお店を盛り上げてください。 ソムリエ業務もお任せします!資格をいかして活躍可能です。 状況をすばやく判断し、多くのお客様のニーズを汲み取り、それを実行できるサービススタッフを目指しましょう。 上質志向のお客さまが多く、丁寧で高レベルの接客技術が必要です。 挑戦したい方、お待ちしています。 ~* 働くポイント *~ ◆◇きれいな店舗で働ける◇◆ このたび移転により、お店をリニューアルします! できたばかりのきれいな店舗で、気持ちよく働くことができますよ。 ※オープンまでは既存店での勤務となります! ◆◇うれしい賞与・昇給年に2回◇◆ 働く上で、お給料も大事な要素の一つ。 頑張りをしっかり対価でお返しします! ◆◇頑張りを応援し、全力でサポートする社風◇◆ 「どれだけ挑戦する機会に恵まれるか」が「どれだけ成長していけるのか」に直結すると思っています。 アイデアや意見をどんどん発信できる風通しの良い社風のため、「いつまでも不遇な環境で実力を発揮できない」といった悩みとは一切無縁です。 ◆◇真ごころのおもてなしを学んでいただきます◇◆ 「ここに来た方たちにどう愉しんでいただくか」を常に考え、サービス業として大切ないろはをしっかりと学んでいただきます。 喜びを感じていただくことに貪欲になり、「お客様に感動を与えるおもてなし」を身につけていきましょう! ◆◇独立者輩出実績あり◇◆ 当店の大将のもとで腕を磨いたスタッフが、社内独立という形で恵比寿『鮨結う 翼』を開店しました。 若手の方でも、このように活躍できるチャンスがあります。 「いつか自分でお店を開きたい」と考えている方は、確かな技術が身につけられる当店で働いてみませんか。 《 こんな方をお待ちしています 》 ■明るく、意欲的にお仕事ができる方 ■お客様の目線に立った行動ができる方 ■人と接することが好きな方 ■ソムリエや利き酒師の勉強をしている方 ■落ち着いて働ける環境でスキルアップしたい方 ■今後の新店立ち上げに積極的に携わっていきたい方 興味がある方、ぜひ一度お話しましょう! ご応募お待ちしています♪ 身につくスキル! 学べる知識! ワインの知識 日本酒の知識 魚の知識 |
<応募先> 鮨由う
店長候補・マネージャーの募集
お店の特徴 <高級鮨店> 鮨由う
~~・~~・~~・~~・~~
\12月に銀座に移転する高級鮨店/
和食調理スタッフ・鮨職人積極採用中
未経験者の見習い職人・仕込み職人も歓迎します◎
30~40代の職人が活躍中の明るい職場です♪
時短勤務など働き方多数相談可!
~~・~~・~~・~~・~~
\\次世代を担う板前を大募集中!//
この度、鮨文化を継承する技術を持った次世代を担う若手の職人が活躍できる場を創りたい
という想いから銘店が軒を連ねる「銀座」に移転致しました。
当店では同じ想いを持った板前を大募集しています!
一流の料理人を目指している方、料理への追求を常に行い探究心をお持ちの方は、ぜひ一緒に働いてみませんか?
即戦力になれるような方は大歓迎です!
◆ライフステージに合わせ働き方多数!!
フルタイムのスタッフも勿論歓迎致しますが、
どんな方でもご活躍頂けるよう多様な働き方の選択肢があります。
仕込み専門や時短勤務、ご家庭に合わせたママさん勤務など、
まずは希望の働き方をお聞かせください!
◆洗練された雰囲気が漂う実力店
有名割烹を数多く手がけてきた設計士が、空間設計とデザインを担当。
木の趣の中に高級感を感じさせる洗練された設えで、都会の喧騒から離れてゆっくりとお食事を愉しんでいただけます。
白木のカウンターを囲んだ明るく清潔感のある雰囲気の中、限られたゲストに上質なおもてなしと心配りを尽くします。
◆すべてにこだわり抜いた極上の寿司を
毎朝豊洲で仕入れる上質なネタと、独自の配合米と赤酢を使ったシャリで握る江戸前寿司を提供。
魚の選別と熟成方法にも独自の美学を貫き、他の寿司屋ではあまり扱わない小ぶりな魚も、手間をじっくりとかけ食材のポテンシャルを引き出します。
江戸前の伝統を踏まえつつ、寿司屋の常識に捉われない至極の握り、滋味深い割烹料理の数々を味わっていただきます。
==星付き店で研鑽を積んだ大将==
和食店で修業ののち、ミシュラン掲載店や神楽坂の寿司店で研鑽を重ねた気鋭の寿司職人。
『鮨由う』の大将として、“真ごころを尽くしたおもてなし”と極上の握りを提供します。
==大将の人柄も魅力の一つ==
美味しいのはもちろん、楽しい会話も『鮨由う』の醍醐味のひとつ。
敷居の高さや堅苦しさを感じさせない大将の人柄で、お店はいつも和やかな雰囲気となっています。
備品は目に触れさせないようにするなど美しい所作を心がけ、入店から最後まで最高のおもてなしを尽くします。
【 求職者へメッセージ 】
若い職人さんも活躍できる、カジュアル志向のお店など、今後も順次出店を計画中。
板前、利き酒師の方、またはこれから勉強したい方にぴったりの環境です!
若手から中堅、ベテランまで、幅広い人材を歓迎いたします◎
気になった方、まずはお話しませんか?
ご応募お待ちしています!
《 系列店紹介 》
すべてに店舗異動があるため、様々な店舗の良さを吸収できます!
●『鮨結う紬』 東京都港区六本⽊4-5-11 ランド六本⽊ビルB1
---鮨由うの六本木跡地にて新規オープン。
約1年待ちの予約困難店鮨結う翼の待望の六本木店、お飲み物込のコースをお値打ち価格で提供しています。
●『鮨在』 東京都渋谷区広尾5-3-13 Barbizon86 5F
---「食べログ 寿司 TOKYO 百名店2022」の選出店。
伝統を尊重しつつ、経験豊富な一流の職人がこだわりの鮨をご提供しています。
●『佐たけ』 東京都中央区銀座8-14-9 DUPLEX銀座タワー8/14 1F
---”100年後もスタンダードであり続ける”鮨をご提供。
細部までこだわった落ち着いた空間で、極上の鮨をお楽しみいただいています。
●『鮨結う翼』 東京都渋谷区恵比寿南1-4-17 GINZA K2 5F
---『鮨由う』の大将のもとで経験を積んだ職人が握る江戸前鮨が自慢。
固すぎないカジュアルな空間づくりを大切にしています。
~~今後も新規出店計画を予定~~
今後ももっとたくさんの方に本物の”鮨”を楽しんでいただくため、新店舗展開を予定しています。
会社全体で活躍していただきたいため、系列店での勤務も可能です。
あなたの経験を発揮して、店舗づくりに携わってください!
※12/31~1/4は店休日の為応募後のお返事にお時間を頂きます。
\12月に銀座に移転する高級鮨店/
和食調理スタッフ・鮨職人積極採用中
未経験者の見習い職人・仕込み職人も歓迎します◎
30~40代の職人が活躍中の明るい職場です♪
時短勤務など働き方多数相談可!
~~・~~・~~・~~・~~
\\次世代を担う板前を大募集中!//
この度、鮨文化を継承する技術を持った次世代を担う若手の職人が活躍できる場を創りたい
という想いから銘店が軒を連ねる「銀座」に移転致しました。
当店では同じ想いを持った板前を大募集しています!
一流の料理人を目指している方、料理への追求を常に行い探究心をお持ちの方は、ぜひ一緒に働いてみませんか?
即戦力になれるような方は大歓迎です!
◆ライフステージに合わせ働き方多数!!
フルタイムのスタッフも勿論歓迎致しますが、
どんな方でもご活躍頂けるよう多様な働き方の選択肢があります。
仕込み専門や時短勤務、ご家庭に合わせたママさん勤務など、
まずは希望の働き方をお聞かせください!
◆洗練された雰囲気が漂う実力店
有名割烹を数多く手がけてきた設計士が、空間設計とデザインを担当。
木の趣の中に高級感を感じさせる洗練された設えで、都会の喧騒から離れてゆっくりとお食事を愉しんでいただけます。
白木のカウンターを囲んだ明るく清潔感のある雰囲気の中、限られたゲストに上質なおもてなしと心配りを尽くします。
◆すべてにこだわり抜いた極上の寿司を
毎朝豊洲で仕入れる上質なネタと、独自の配合米と赤酢を使ったシャリで握る江戸前寿司を提供。
魚の選別と熟成方法にも独自の美学を貫き、他の寿司屋ではあまり扱わない小ぶりな魚も、手間をじっくりとかけ食材のポテンシャルを引き出します。
江戸前の伝統を踏まえつつ、寿司屋の常識に捉われない至極の握り、滋味深い割烹料理の数々を味わっていただきます。
==星付き店で研鑽を積んだ大将==
和食店で修業ののち、ミシュラン掲載店や神楽坂の寿司店で研鑽を重ねた気鋭の寿司職人。
『鮨由う』の大将として、“真ごころを尽くしたおもてなし”と極上の握りを提供します。
==大将の人柄も魅力の一つ==
美味しいのはもちろん、楽しい会話も『鮨由う』の醍醐味のひとつ。
敷居の高さや堅苦しさを感じさせない大将の人柄で、お店はいつも和やかな雰囲気となっています。
備品は目に触れさせないようにするなど美しい所作を心がけ、入店から最後まで最高のおもてなしを尽くします。
【 求職者へメッセージ 】
若い職人さんも活躍できる、カジュアル志向のお店など、今後も順次出店を計画中。
板前、利き酒師の方、またはこれから勉強したい方にぴったりの環境です!
若手から中堅、ベテランまで、幅広い人材を歓迎いたします◎
気になった方、まずはお話しませんか?
ご応募お待ちしています!
《 系列店紹介 》
すべてに店舗異動があるため、様々な店舗の良さを吸収できます!
●『鮨結う紬』 東京都港区六本⽊4-5-11 ランド六本⽊ビルB1
---鮨由うの六本木跡地にて新規オープン。
約1年待ちの予約困難店鮨結う翼の待望の六本木店、お飲み物込のコースをお値打ち価格で提供しています。
●『鮨在』 東京都渋谷区広尾5-3-13 Barbizon86 5F
---「食べログ 寿司 TOKYO 百名店2022」の選出店。
伝統を尊重しつつ、経験豊富な一流の職人がこだわりの鮨をご提供しています。
●『佐たけ』 東京都中央区銀座8-14-9 DUPLEX銀座タワー8/14 1F
---”100年後もスタンダードであり続ける”鮨をご提供。
細部までこだわった落ち着いた空間で、極上の鮨をお楽しみいただいています。
●『鮨結う翼』 東京都渋谷区恵比寿南1-4-17 GINZA K2 5F
---『鮨由う』の大将のもとで経験を積んだ職人が握る江戸前鮨が自慢。
固すぎないカジュアルな空間づくりを大切にしています。
~~今後も新規出店計画を予定~~
今後ももっとたくさんの方に本物の”鮨”を楽しんでいただくため、新店舗展開を予定しています。
会社全体で活躍していただきたいため、系列店での勤務も可能です。
あなたの経験を発揮して、店舗づくりに携わってください!
※12/31~1/4は店休日の為応募後のお返事にお時間を頂きます。
<応募先> 鮨由う
店長候補・マネージャーの募集