酒場たかやの料理長候補（シェフ・板長など）（正社員）の求人情報｜東京都千代田区

Q: 居酒屋・ダイニングバーの仕事を探すなら、どのエリアが人気？

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［サカバタカヤ］

駅チカ(徒歩5分以内)
日曜定休

▼お店データ [お店のサイト]

業態	こだわりの手打ち蕎麦と季節の肴が楽しめる酒場
客単価	4000円〜5000円	席数	20席〜30席
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	都営三田線水道橋駅より徒歩3分　東京メトロ半蔵門線神保町駅より徒歩7分
運営	株式会社SASAYAホールディングス

このお店の特徴は？公開日：2025年11月8日

正社員料理長候補（シェフ・板長など）募集

特徴	独立希望者歓迎
応募資格	飲食経験者大歓迎★ 経験者は店長・料理長からスタートする方もいます！以下、1つでも当てはまる方は是非当社へ♪ ◎大好きな飲食で安定したライフスタイルを実現したい ◎仕事とプライベートどっちも充実させたい ◎頑張りが評価される組織で働きたい ◎やり甲斐重視！何かにチャレンジしたい ◎自分の店を出したいけど、資金が無い ◎飲食店経営のノウハウを学びたい
勤務時間	【勤務時間】 10:30～23:30 【営業時間】月～金　11:45～14:00、17:30～23:00 土・祝　17:30～23:30 ※上記時間でシフト制 ※実働8時間 ※店舗により少し異なります。 ※勤務条件により異なります。 ※勤務時間に関しては、ご希望をお教えください。終電考慮
休日・休暇	【休日】週休2日制（連休OK） ※休日に関しては、ご希望をお教えください。【共通】・有給休暇（就業6ヶ月目以降から）・慶弔休暇有給休暇月8日以上休み
待遇	◎あなた”らしく”働ける（髪型・髪色・髭など自由） ◎独立支援制度実績No.1 ◎交通費全額支給 ◎社会保険完備（健康・厚生・雇用・労災） ◎家族手当有（配偶者:10000円・子供:5000円／1人） ◎役職手当有（店長/料理長は月給35万〜） ◎昇給有（最短で半年後に店長になった方もいます） ◎店長以上売上インセンティブ有（経常利益の5%を還元★） ◎食事付 ◎引越し代補助制度髪型自由まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	====================== ＼完全週休2日制・月給32万以上／店長・料理長候補は月給40万〜！飲食業界を覆す待遇面×労働環境★ あなたの”やりたい”をカタチにする会社同じお店が2つとなく82店舗を展開中！キャリアアップするもよし◎独立するもよし◎ 今こそ、夢への第一歩を踏み出しませんか！？ ====================== 経験はなくてもOK！若手も大歓迎★ 段階的に成長し、繁盛店を作るスキルや経営ノウハウが身につく環境をご用意しています。 ※経験がある方は、入社後すぐに店長や料理長に抜擢します★ 【仕事内容】 ■調理・キッチン業務 ■接客・ホール業務まずは、スキルや経験に合わせて一つずつお任せしていきますのでご安心ください。【キャリアプラン】 (1) まずは既存店で勤務開始！　▼ (2) 店長に昇格！経常利益の一部をインセンティブ支給！（年収450〜550万円が目安です）　▼ (3) 次の店長候補をあなたが育て、2号店の出店準備をスタート！（年収600万〜800万が目安です）　▼ (4) 後輩店舗が5店舗以上できたら分社化！あなたが社長です！（ここで、年収1000万円〜を想定しています）当社は、頑張りを評価します！未経験入社半年で店長に★３年目で年収750万円というスタッフも！ゆくゆくはマネジメント業務も行っていただく予定なので、経営ノウハウが身につき、自分の店を持ちたい方にも最適です♪ 【ここがポイント】 ◎あなた”らしさ”を活かせる環境！私たちは会社が組織を大きくするのではなく、働くスタッフこそが大きくしていくと考えています！スタッフ一人一人が真剣に頑張っていける職場と楽しみながら働ける仕組みを創り続けてきた結果、82店舗を展開する会社へと成長してきました。同じブランドでは出店しておらず、とにかくスタッフがやりたいお店に挑戦出来るので、まさに自分のお店のような感覚で働いていけるのも当社の魅力です★ その後、分社化し経営者となって活躍している方を10名以上輩出しており、やり甲斐が詰まった環境をご用意しています★ 自分の想いを形にしたい方は、是非当社を知ってみてください★ ◎本格的な技術やノウハウが学べる！調理・サービスとも修業を積んできたオーナーや先輩スタッフのもと、幅広い業務をスピーディーに学べる環境です。本格的なスキルはもちろん、将来につながる経営ノウハウも身に付けられることを保証します！ ◎お互いを高め合える職場！明るく陽気なメンバーが多い、活気あふれるお店。お互いの個性を尊重しながら、それぞれマイペースに、しかしプロ意識高く働いています。経験や実績にこだわらず、技術や知識を吸収して高め合っていこうという気持ちにあふれた方ばかり。あなたも楽しい仲間とともに切磋琢磨しながら、ともに成長できます♪ ◎完全週休二日制でメリハリを持って働ける！心身ともに健康的に、長く活躍してほしいので、日曜定休の完全週休二日制を採用。家族や友人との時間を十分に確保すること、心身ともに休息することが、仕事で高いパフォーマンスにつながると思っています。 ◎スピード独立や年収アップが可能！当社独自の独立支援制度で早期の独立が叶います。さらに、自身の店のスタッフを育てることで、さらなるステップアップ・年収アップにつなげられます。あなたの実力・個性・持ち味を当社でいかんなく発揮して、夢を形にしてください！身につくスキル！学べる知識！包丁さばき飾り包丁製麺盛り付け技術カクテル技法高級食材の知識ワインの知識日本酒の知識お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識肉の知識魚の知識野菜の知識食器の知識出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞酒場たかや正社員料理長候補（シェフ・板長など）の募集

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お店の特徴　＜こだわりの手打ち蕎麦と季節の肴が楽しめる酒場＞　酒場たかや

【蕎麦屋「酒場たかや」こだわりPOINT】

こだわりの手打ち蕎麦と季節の肴、全国の銘酒が味わえる隠れ家的日本酒酒場

季節毎産地を厳選し店主が毎日手打ちする蕎麦、
酒場の王道肴と趣向を凝らした料理を、厳選した全国の銘酒とともにお楽しみいただける当店。
日本酒は、純米に特化し常時４０種以上取り揃え
栄養士キャリアを持つ店主によるPFCバランス整えた免疫定食、
名物汁なし坦々蕎麦や粗挽き蕎麦が気軽に楽しめるランチを楽しめるお店です。

【SASAYAホールディングスについて】

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新店続々OPEN！大阪を中心に82店舗運営する安定企業です。
創立以来大切にしている「人を育てる風土」が根付いたことで社員の定着率も社員満足度も高くなりました。

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髪型・髪色・髭自由なのであなたらしいスタイルを変える必要ありません！
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＜応募先＞酒場たかや正社員料理長候補（シェフ・板長など）の募集