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このお店の特徴は?
ソムリエ募集
特徴 | |
---|---|
応募資格 | ホテルや飲食店で3年以上の勤務経験がある方 |
勤務時間 |
10:00〜22:00 実働8h・休憩1h・シフト制 ※終電考慮 《シフト例》 早番…10:00〜19:00 遅番…13:00〜22:00
終電考慮
|
休日・休暇 |
月8日
月8日以上休み
|
待遇 |
◎社会保険完備 ◎まかない・食事補助あり ◎制服貸与
海外研修
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
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仕事内容・ 求める人物 |
◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇ ●2024年6月OPEN● 経験をいかしながら、さらに高みを目指していける! 高級中国料理レストランで《サービス系スタッフ》募集 ◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇ 【仕事内容】 ホールにて接客を中心にワインをサーブしていただきます。 今回は3年以上のサービス・ホール経験がある方に限定しての募集! ホテルや飲食店での勤務経験をいかして、即戦力としてご活躍いただきます。 高級店でありながら、邸宅レストランならではのリラックスした雰囲気もある当店。 落ち着いた空間で、アッパー層に向けたワンランク上の接客スキルを身につけていけますよ◎ =働くPOINT= ▼▼オープニングメンバーになるチャンス▼▼ 立ち上げからお店づくりに携われるのは、“今だけ”の貴重な機会。 お店のコンセプトは固まっているものの、どんなお店になっていくのかは働く人次第な部分も多くあります。 新しいスタートを切る当店に、ぜひあなたらしいエッセンスを加えてください! ▼▼話題になること必至の新店▼▼ 当店が提携しているのは、中国・上海に拠点を置く大手高級レストラングループ。 『ミシュランガイド』や中国のグルメガイドである『黒真珠レストランガイド』に、グループの複数店舗が掲載されています。 当店も"本場から満を持してやってきた、実力十分の高級中国料理レストラン"として話題になることは間違いありません! ▼▼無理のないワークスタイル▼▼ 実働8時間のシフト制勤務で、遅くても22時が定時。 お休みも月8日あり、心身ともに無理なく働いていけます。 日曜日は定休なので、ご家族や恋人、ご友人と週末を楽しむことも可能です◎ 【求める人物像】 ◆人と接するのが好きな方 ◆キャリアアップを目指したい方 ◆成長意欲がある方 現在配属が決まっているメンバーは30〜40代で、男女比は4:1。 性別は問わず、若手からのご応募も大歓迎いたします◎ ご興味をお持ちいただけましたら、まずはお気軽にご応募ください! 身につくスキル! 学べる知識! 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 テーブルマナー |
<応募先>赤坂司宴
ソムリエの募集
お店の特徴 <高級中国料理レストラン> 赤坂司宴
■□==============□■
《2024年6月OPEN》
上海ミシュランガイド掲載店の料理長監修の新店!
本場の料理と日本の食文化を融合させ、日本に根差した中国料理を生み出します
■□==============□■
◆◆◆『赤坂司宴(アカサカシエン)』◆◆◆
カナダ大使館や大手テレビ局のほど近く。
赤坂の閑静な住宅地にこの秋、隠れ家的な邸宅レストランがオープンします。
当店でお出しするのは、一流シェフによる高級中国料理。
東京、ひいては日本の美食家の皆様に向けて、本場の料理と洗練されたサービスや、ホッとする空間をご提供いたします◎
==上海ミシュランガイド掲載店の料理長監修==
当店は、中国でミシュランを獲得した料理長監修のお店です!
本場のハイレベルな中国料理を日本の食文化と融合させて、『赤坂司宴』ならではの日本に根差した中国料理を表現していきます。
==やりすぎず、控えめすぎない心地よさを追求します==
従来の中国料理レストランのように装飾過多でもなく、古めかしい日本料理店のように質素でもない。
内装はどこまでも「上質な本物」で揃え、居心地の良い空間を整えます。
また、さりげなく過不足のないサービスでも料理を引き立て、お客様同士の会話が弾むようなお店にしていきます◎
==ペアリングにも注力==
当店では紹興酒をはじめとする中国酒だけでなく、ワインや日本酒も幅広くラインナップ。
シニアソムリエによるコーディネートで、料理とお酒とのペアリングをお楽しみいただきます◎
お酒のみならず、中国茶のペアリングもご提供します。
~『赤坂司宴』から求職者様へのメッセージ~
アッパー層をターゲットとするハイレベルな当店で、本物の技術を身につけませんか?
「中国料理を極めたい」「ワンランク上の接客スキルを身につけたい」
そんな向上心がある方は大歓迎!
あなたからのご応募をお待ちしています。
提携先:『三利音』グループについて
高級飲食事業を手がける、中国・上海発の企業。
上海の主要地区にレストラン15店舗と、上海随一の観光地である外灘(バンド)エリアに結婚式場を展開しています。
なかでも『SIYA CUISINE』は開業からわずか半年で『上海ミシュランガイド 2023』に掲載。
そのほかの傘下店舗も、『浦の舟』『東方司宴』が『2022年黒真珠レストランガイド』に掲載。
『東方融宴』『衡山玖弄』は『2022年黒真珠レストランガイド』の一つ星に選ばれています。
《2024年6月OPEN》
上海ミシュランガイド掲載店の料理長監修の新店!
本場の料理と日本の食文化を融合させ、日本に根差した中国料理を生み出します
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◆◆◆『赤坂司宴(アカサカシエン)』◆◆◆
カナダ大使館や大手テレビ局のほど近く。
赤坂の閑静な住宅地にこの秋、隠れ家的な邸宅レストランがオープンします。
当店でお出しするのは、一流シェフによる高級中国料理。
東京、ひいては日本の美食家の皆様に向けて、本場の料理と洗練されたサービスや、ホッとする空間をご提供いたします◎
==上海ミシュランガイド掲載店の料理長監修==
当店は、中国でミシュランを獲得した料理長監修のお店です!
本場のハイレベルな中国料理を日本の食文化と融合させて、『赤坂司宴』ならではの日本に根差した中国料理を表現していきます。
==やりすぎず、控えめすぎない心地よさを追求します==
従来の中国料理レストランのように装飾過多でもなく、古めかしい日本料理店のように質素でもない。
内装はどこまでも「上質な本物」で揃え、居心地の良い空間を整えます。
また、さりげなく過不足のないサービスでも料理を引き立て、お客様同士の会話が弾むようなお店にしていきます◎
==ペアリングにも注力==
当店では紹興酒をはじめとする中国酒だけでなく、ワインや日本酒も幅広くラインナップ。
シニアソムリエによるコーディネートで、料理とお酒とのペアリングをお楽しみいただきます◎
お酒のみならず、中国茶のペアリングもご提供します。
~『赤坂司宴』から求職者様へのメッセージ~
アッパー層をターゲットとするハイレベルな当店で、本物の技術を身につけませんか?
「中国料理を極めたい」「ワンランク上の接客スキルを身につけたい」
そんな向上心がある方は大歓迎!
あなたからのご応募をお待ちしています。
提携先:『三利音』グループについて
高級飲食事業を手がける、中国・上海発の企業。
上海の主要地区にレストラン15店舗と、上海随一の観光地である外灘(バンド)エリアに結婚式場を展開しています。
なかでも『SIYA CUISINE』は開業からわずか半年で『上海ミシュランガイド 2023』に掲載。
そのほかの傘下店舗も、『浦の舟』『東方司宴』が『2022年黒真珠レストランガイド』に掲載。
『東方融宴』『衡山玖弄』は『2022年黒真珠レストランガイド』の一つ星に選ばれています。
<応募先>赤坂司宴
ソムリエの募集